泡茶、端茶、接茶的禮儀
泡茶并不是簡(jiǎn)單的倒杯開水，不是隨意丟幾片茶葉就算是泡茶了。泡茶還包含了如何泡茶、端茶、接茶等多重禮節(jié)，它不僅能體現(xiàn)出一個(gè)人的人品，同時(shí)也能反映出主客間的一種情感信息。
首先說泡茶。要選擇潔凈的杯子，從外觀上看必須是干凈透明的，杯子里沒有茶垢、雜質(zhì)、指紋等之類的異物附著杯子上面，頭道茶首先要進(jìn)行漂洗，以去除附著在茶葉上的異味雜質(zhì)，使茶葉保持原有的純正，選擇適宜的開水進(jìn)行沖泡，泡出的茶清澈透明，既耐看又好喝。
在現(xiàn)實(shí)中我們也看到一些倒茶者如此泡茶：抓杯子不講究方式，不管手上有沒有汗?jié)n，直接握住杯口；有的為圖省事，5個(gè)手指伸入杯內(nèi)，一抓一把，也不顧及杯子是否會(huì)留下自已的汗?jié)n、指紋，抓一把茶葉放入杯中開水一沖就算完事，這樣泡出的茶實(shí)在是不太雅觀，也不會(huì)有人愿意喝。
端茶。通常情況下是兩只手端杯子，一來表示對(duì)客人的誠(chéng)意，二來表示對(duì)客人的尊敬。端茶首先要保持身體的協(xié)調(diào)性，雙手保持平衡，一只手托住杯底的一個(gè)點(diǎn)，另一只手則扶住茶杯的1/2以下把環(huán)處或杯子的下半部分，手指切莫觸及杯口，最好是用盤托杯這樣會(huì)比較安全，也能保持茶杯的平穩(wěn)，又便于客人從你手中接過杯子。在給老人或長(zhǎng)輩倒茶水時(shí)，應(yīng)該雙手端杯，身體略微前傾，表示對(duì)老人的尊敬。有的人端茶比較隨意，不注重細(xì)節(jié)，5個(gè)手指一齊上，一把拈住杯口或一只手端杯子，遞到客人面前，這樣做對(duì)長(zhǎng)輩或來者是不夠尊重的。
接茶。不僅可以看出一個(gè)人的品性，也能反映出一個(gè)人的道德素養(yǎng)。在日常交往中，面對(duì)長(zhǎng)者給自已倒水，必須要起身雙手去接杯子，這樣才顯得對(duì)老人尊敬。如果你不喝茶，事先得給對(duì)方一個(gè)信息，這樣不至于給對(duì)方增添不必要的煩勞，也是出于對(duì)對(duì)方的一種禮節(jié)。在接受同事或同輩的倒茶時(shí)，可雙手接杯，也可單手接杯，但說聲謝謝還是不可少的。
現(xiàn)實(shí)中我們也?？吹竭@樣的接茶者，由于自已身份地位略高于倒茶者，就對(duì)對(duì)方不屑一顧，認(rèn)為對(duì)方給自已倒水那是應(yīng)當(dāng)?shù)?，有的手也不伸，身如板上釘丁，盡管倒茶者雙手遞上，他也會(huì)做出一副若無其事的姿勢(shì)，哪怕是一句謝謝的話也沒有。其實(shí)主人端上茶來，對(duì)你已經(jīng)是一種尊重了，你非但不饋之以情，反而冷淡相待，這樣做對(duì)敬茶者來說是很不禮貌的，盡管你的注意力可能一時(shí)不在倒茶者身上，但至少你要表示出接受或者是謝意的姿態(tài)，這樣也不至于傷害到主人的情感和自尊。
茶文化 - www.car-candy.com/chawenhua 中國(guó)茶文化 茶文化知識(shí) 茶道文化 茶文化與茶健康 茶葉的功效與作用
本文標(biāo)題：泡茶、端茶、接茶的禮儀 - 茶藝_茶道_功夫茶_茶藝師_茶藝培訓(xùn)_茶藝表演
本文地址：http://www.car-candy.com/chawenhua/chayi/3945.html
相關(guān)文章
-
飲茶儀規(guī)和茶道
飲茶發(fā)展，有所規(guī)則，是從唐代開始的，這主要體現(xiàn)在《茶經(jīng)?六之飲》中?！胺蛘漉r馥烈者，其碗數(shù)三。次之者，碗數(shù)五。若坐客數(shù)至五，行三碗；至七，行五碗；若六人以下，不約碗數(shù)，但闕一人而已，其雋永補(bǔ)所闕人”。除了普通飲茶儀規(guī)外，唐代...
茶藝茶道 -
趣看中國(guó)的奉茶之道
我國(guó)歷來就有“客來敬茶”一民俗。古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。唐朝劉貞亮贊美“茶有十德”，認(rèn)為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、“以茶可行道“。唐宋時(shí)期，眾多的文人雅士如白居易...
茶藝茶道 -
-
茶道與茶藝的內(nèi)涵
在中國(guó)茶文化中，茶道是核心。茶道包括兩個(gè)內(nèi)容：一是備茶泡茶的技藝、規(guī)范和品飲方法，通常稱為“茶藝”；二是精神內(nèi)涵、境界妙用，也就是品茗之中寓含的陶冶情操、修身養(yǎng)性、啟迪智慧的妙用。廣義的茶道，應(yīng)該是包括茶藝在內(nèi)...
茶藝茶道 -
茶席 - 茶桌上的藝術(shù)
茶席就是茶桌上的藝術(shù)，以素雅，簡(jiǎn)潔為主。席主，也就是泡茶者，會(huì)根據(jù)當(dāng)天的主題、茶葉品種、品茶者等等，去設(shè)計(jì)、布置相應(yīng)的茶席。 我國(guó)唐朝，大唐盛世，四方來朝，威儀天下。茶，就在這個(gè)歷史背景下，由一群出世山林的詩(shī)僧與遁世山水...
茶藝茶道 -
千萬別做兼職茶藝師，女人學(xué)茶藝好嗎？
茶藝是一種文化，多姿多彩，能夠豐富生活，提高生活品位。茶藝也是一種藝術(shù)，在繁忙工作之余，泡一壺好茶，在裊裊的茶香中，細(xì)細(xì)品味其中滋味，感悟著酸甜苦辣的人生，能夠使心靈得到凈化。女孩子學(xué)習(xí)茶藝，好處多多，茶藝是優(yōu)雅的，可以提...
茶藝茶道 -
茶葉文化支撐茶葉生命力
“茶葉，不僅要加強(qiáng)品牌建設(shè)，還需要有文化支撐，這樣才有生命力?！痹?1月2日舉行的“茶藝新語(yǔ)”首屆國(guó)際茶藝邀請(qǐng)賽上，記者專程采訪了安徽省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)顧公新，說起茶文化，顧公新直言不諱。 安徽省茶葉品種多、...
茶藝茶道
