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• 什么是煎茶法？

  煎茶法是指陸羽在《茶經(jīng)》里所創(chuàng)造、記載的一種烹煎方法，其茶主要用餅茶，經(jīng)炙烤、冷卻后碾羅成末，初沸調(diào)鹽，二沸投末，并加以環(huán)攪、三沸則止。分茶最適宜的是頭三碗，飲茶趁熱，及時(shí)潔器。而煮茶法中茶投冷、熱水皆可，需經(jīng)較長...

  茶藝茶道

• 茶道散論

  “茶道”一詞最早見于唐代詩僧釋皎然的《飲茶歌誚崔石使君》：“一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。” 另據(jù)唐；封演《封氏聞見記》卷六“...

  茶藝茶道
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  茶藝表演圖解(二)

  1、噓寒問暖（濕壺）：俗稱“濕壺”，將初沸水注入空壺，以提高壺溫，便于沖泡。 2、素瓷生煙（燙杯）：品工夫茶講究熱飲，燙杯成了必不可少的程序，在賓客面前濕壺燙杯還寓意對(duì)賓客的敬重，營造溫馨這氛圍。（取茶罐，茶荷等）3、傾心桃源（置茶于壺...

  茶藝茶道

• 茶道中飲茶環(huán)境的要求與設(shè)計(jì)

  所謂茶境就是指茶道活動(dòng)的環(huán)境，茶道是在一定的環(huán)境下所進(jìn)行的茶事活動(dòng)。環(huán)境同樣可以陶冶、凈化人的心靈，因而需要有一個(gè)與茶道精神相一致的環(huán)境。茶道活動(dòng)的環(huán)境不是任意、隨便的，而是經(jīng)過精心的選擇或營造。茶道環(huán)境...

  茶藝茶道

• 中國茶道四大流派之禪宗茶道

  僧人飲茶歷史悠久，因茶有“三德”，利于叢林修持，由“茶之德”生發(fā)出禪宗茶道。僧人種茶、制茶、飲茶并研制名茶，為中國茶葉生產(chǎn)的發(fā)展、茶學(xué)的發(fā)展、茶道的形成立下不世之功勞。日本茶道基本上歸屬禪宗茶道，源于中國但青...

  茶藝茶道

• 碧螺春的沖泡方法

  碧螺春的泡法根據(jù)不同的茶葉特質(zhì)，有兩種不同的泡法：一、外形緊結(jié)重實(shí)的茶1、燙杯之后，先將合適溫度的水沖入杯中，然后取茶投入，不加蓋。2、一段時(shí)間之后，茶湯涼至適口，即可品茶。此乃一泡。茶葉評(píng)審中，以 5 分鐘為標(biāo)準(zhǔn)，茶湯飲...

  茶藝茶道

• 茶道精神如何體現(xiàn)？包含哪些？

  茶道精神在中國茶文化之中，如將茶葉當(dāng)做解渴之物牛飲，稱之為喝茶;研究茶之性能、外形、品味茶湯，稱之為品茶;講究沖泡技能以及環(huán)境，稱之為茶藝;而在茶事活動(dòng)之中，滲入哲理、道德，從而達(dá)到修身養(yǎng)性的境界，則稱之為茶道?！安?..

  茶藝茶道

• 以茶修身 平和如鏡

  茶是植物，是飲料；茶是醫(yī)也是藥；茶是醇酒，是佳人；茶是禪也是道。茶究竟為何物？其實(shí)除了茶自身的定義外，都是人們從不同的角度，從自身的感受給予不同的定義而已。而我們從茶上所獲得的最大收獲，除了健康以外，就是茶與修身了。...

  茶藝茶道

• 潮州泡茶方法

  1、特色：針對(duì)較粗制的茶，使價(jià)格不高的一般茶葉能泡出不凡的風(fēng)味。講究一氣呵成，在泡茶過程中不允許說話，盡量避免干擾，使精、氣、神三者達(dá)到統(tǒng)一的境界。對(duì)于茶具的選用，動(dòng)作，時(shí)間以及茶湯的變化都有極高的要求。(類似于日...

  茶藝茶道

• 唐代三大茶道類型與形成

  唐代陸羽（733-804）在總結(jié)前人經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，結(jié)合自身的親身實(shí)踐，著述了世界上第一部系統(tǒng)闡述茶的著作-《茶經(jīng)》。這使他成為中國茶葉歷史上最有影響的茶藝類茶道家。細(xì)觀《茶經(jīng)》，基本上是一本古代茶葉的百科全書，陸羽不但研...

  茶藝茶道