中國(guó)茶道藝術(shù)
茶有茶道，器亦當(dāng)體其道。器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，愛(ài)品茗，好茶道，也極重茶器，無(wú)意或有意中體現(xiàn)和完成了茶器道與實(shí)用并重之目的。
魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫(xiě)道：“喝好茶，是要用蓋碗的。于是用蓋碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉?！濒斞赶壬鸀槭裁磫螁钨澷p蓋碗呢，在眾多的碗、盞、壺、杯之中？其中，自有道理。
中國(guó)的茶具據(jù)《茶經(jīng)》“四之器”載，有二十五種，一般可按其選型分為碗、盞、壺、杯等幾類。選擇何種茶具為佳，可根據(jù)各自生活習(xí)慣、飲食起居、審美觀念、所處環(huán)境，從方便適用著眼而各取所需。不過(guò)若從休閑鑒賞、品茗論道角度而言，卻頗有區(qū)別，自有高下之分。
杯形茶具呈直桶狀，茶泡在杯中嫩葉細(xì)芽全被滾燙的沸水燜熟了，何來(lái)品茗之雅趣，只可作“牛飲”；北方盛行的大壺泡茶，茶溫易冷卻，香氣易失散，不耐喝且失卻趣味。
凡深諳茶道的人都知道，品茗特別講究“察色、嗅香、品味、觀形”。杯、壺泡茶，不利于察色、觀形，亦不利于茶湯濃淡之調(diào)節(jié)。此外，茶泡久了，品質(zhì)會(huì)下降而色敗香散。無(wú)論從品茗鑒賞，或是從養(yǎng)生保健角度而論，杯、壺泡茶的不足均顯而易見(jiàn)。
而蓋碗茶具，有碗，有蓋，有船，造型獨(dú)特，制作精巧。茶碗上大下小，蓋可入碗內(nèi)，茶船做底承托。喝茶時(shí)蓋不易滑落，有茶船為托又免燙手之苦。且只需端著茶船就可穩(wěn)定重心，喝茶時(shí)又不必揭蓋，只需半張半合，茶葉既不入口，茶湯又可徐徐沁出，甚是愜意，避免了壺堵杯吐之煩。
蓋碗茶的茶蓋放在碗內(nèi)，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉(zhuǎn)，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。寫(xiě)到此，我也要棄壺而用蓋碗了。
茶葉的種類 茶的歷史 茶馬古道 茶葉的功效與作用 茶道文化 中國(guó)茶道 日本茶道 茶道知識(shí) 茶文化知識(shí)
本文標(biāo)題：中國(guó)茶道藝術(shù) - 茶藝_茶道_功夫茶_茶藝師_茶藝培訓(xùn)_茶藝表演
本文地址：http://www.car-candy.com/chawenhua/chayi/5177.html
相關(guān)文章
-
中國(guó)茶道的誕生及唐代的煎茶道
中國(guó)有句俗語(yǔ)：“開(kāi)門(mén)七件事——柴、米、油、鹽、醬、醋、茶?！辈枋侵袊?guó)人日常生活中不可缺少的一部分。有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，主人親自奉上一杯清茶——這也是中國(guó)人的待客之道。茶可凈心，茶可怡情，茶可養(yǎng)性。茶，凝聚著中國(guó)人的哲...
茶藝茶道 -
茶道茶具 如何挑選一款茶具？
茶道茶具做為一個(gè)新手，在挑選茶具套裝的時(shí)候重在實(shí)惠實(shí)用。價(jià)格不要選擇太貴的，因?yàn)橐婚_(kāi)始并不熟練，在泡茶的過(guò)程，你免不了會(huì)磕磕碰碰，把茶具打碎也是再 正常不過(guò)的。另外，這個(gè)時(shí)候，你對(duì)于如何保養(yǎng)茶具并不是很清楚，買得太貴，...
茶藝茶道 -
中國(guó)古代斗茶
在古代，斗茶可謂風(fēng)靡一時(shí)，如同西班牙斗牛一般惹人眷愛(ài)。但不同的是，斗茶要文雅得多，其文化內(nèi)涵也十足豐富。斗茶，即比賽茶的優(yōu)劣，又名斗茗、茗戰(zhàn)，始于唐，盛于宋，是古代有錢有閑人的一種雅玩。宋代是一個(gè)極講究茶道的時(shí)代，宋徽...
茶藝茶道 -
日本茶道禮節(jié)
日本茶道遵循“四規(guī)”，“七則”。四規(guī)指“和、敬、清、寂”，乃茶道之精髓。日本茶道不同于一般的喝茶，品茗，而是具有一整套的嚴(yán)格程序和規(guī)則。茶道品茶很講究場(chǎng)所，一般均在茶室中進(jìn)行。正規(guī)茶室多起有“XX庵”的雅號(hào)。茶...
茶藝茶道 -
飲茶儀規(guī)和茶道
飲茶發(fā)展，有所規(guī)則，是從唐代開(kāi)始的，這主要體現(xiàn)在《茶經(jīng)?六之飲》中?！胺蛘漉r馥烈者，其碗數(shù)三。次之者，碗數(shù)五。若坐客數(shù)至五，行三碗；至七，行五碗；若六人以下，不約碗數(shù)，但闕一人而已，其雋永補(bǔ)所闕人”。除了普通飲茶儀規(guī)外，唐代...
茶藝茶道
