藏茶，流傳于茶馬古道的陣陣茶香
四川雅安，一座山水相間的城市，碧茶飄香，優(yōu)雅而安寧。雅安盛產茶葉，茶馬古道的出發(fā)地就在雅安。這里的磚茶經人背進藏區(qū)直至印度、尼泊爾，因此雅安所產的磚茶又被稱為藏茶。如今，成群結隊的馬幫身影已不見，遠古飄來的茶香卻依舊。每一個與藏茶有關的個人，都在自己的生活和事業(yè)中努力，在傳承歷史技藝的同時，向著更美好的生活前進。
文成公主與茶馬古道
8月13日，一場淅淅瀝瀝的秋雨，讓這個四川大山里的城市多了幾分寒意，站在"4·20"蘆山地震災后恢復重建文化產業(yè)項目之一--位于雅安市雨城區(qū)多營鎮(zhèn)的"中國藏茶村"里，望著穿越千年的茶馬古道川藏線，一段段塵封的往事，躍然眼前。
國道318線，雅安城雨城區(qū)多營鎮(zhèn)下壩村，"中國藏茶村"的修建地，氣候宜人，山霧繚繞，是古時茶馬古道川藏線進藏方向的第一個"背夫"集散點，有著"千年茶馬第一鎮(zhèn)"的稱號。
藏茶采摘于海拔在1000米以上的高山，是取當年生成熟茶葉和紅苔，經過特殊工藝精制而成的后發(fā)酵茶。藏茶屬于最典型的黑茶，它的顏色呈深褐色。藏茶是藏族同胞的主要生活飲品，又被稱為藏族同胞的民生之茶，從中國藏茶自唐朝有記錄以來，已是千年古茶。
藏茶的起源可以追溯到唐代文成公主進藏。《西藏政教鑒附錄》記載："茶葉自文成公主入藏地。"雅安所產龍團、鳳餅茶，貢奉朝廷后作和蕃禮品帶進藏區(qū)。之后，雅安藏茶源源不斷輸入西藏，至今已有1300多年歷史。
高原飲茶之風，從松贊干布時期與唐朝的茶馬貿易開始一直到如今從來沒有斷過。明朝皇帝朱元璋在上諭中指出："秦蜀之茶，自碉門，黎、雅、低朵甘、烏思入藏，五千余里皆用之。其地之人，不可一日無此"，說明了藏茶的重要性。千百年來，藏茶保障著數百萬藏族同胞在高寒、缺氧、強輻射、高油脂、沒有蔬菜的雪域高原上代代繁衍、生生不息、健康地生活。
"上七下八平十一，蹣跚日行二十里……"茶馬古道"背夫"獨有的號子聲，讓人的思緒一下回到茶馬古道上漢藏人民肩挑背扛運送藏茶的年代。掀開茶馬古道川藏線的神秘面紗，其實就是"背夫"們運送藏茶走出的路。因此，茶馬古道的形成離不開藏族人民對藏茶的喜愛。
"茶馬古道"是一個有著特定含義的歷史概念，它是指唐宋以來至民國時期漢、藏之間以進行茶馬交換而形成的一條交通要道。唐宋時期，朝廷先后行"茶馬互市"、"榷茶制"、"引岸制"等策，雅安藏茶迅速發(fā)展。雅安出產的茶葉源源不斷地通過西南邊陲運往西藏，形成初具規(guī)模的"南路邊茶"。其中在雅安當地現存較早的藏茶廠里，四川省雅安茶廠早在大概明嘉靖二十五年，距今已460多年的時候，就開始持續(xù)不斷的向西藏地區(qū)輸送藏茶。2008年，南路邊茶（雅安藏茶）傳統(tǒng)制作技藝列入第二批國家級非物質文化遺產名錄，雅安藏茶的傳統(tǒng)制作技藝由此得到了更好的保護和傳承。
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