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四川邊茶如何儲(chǔ)存?有什么功效與作用?

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儲(chǔ)存方法

1.陰涼忌日曬。日曬會(huì)使茶品極速氧化,產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分,如日曬味,長(zhǎng)時(shí)問(wèn)不得消失。

2.通風(fēng)忌密閉。通風(fēng)有助于茶品的自然氧化,同時(shí)可適當(dāng)吸收空氣的水分(但水分不能過(guò)高。否則容易霉變)加速茶體的濕熱氧化過(guò)程,也為微生物代謝提供水分和氧氣。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮紙、皮紙等通透性能較好的包裝材料進(jìn)行包裝儲(chǔ)存。

3.開(kāi)闊忌異味。茶葉具有極強(qiáng)的吸異性,不能與有異味的物質(zhì)混放在一起。而宜置放在開(kāi)闊而通風(fēng)透氣的環(huán)境中。

4.保持恒定的溫度。黑茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度就好了,最好是長(zhǎng)年保持在攝氏20―30度之間,太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。

價(jià)值功能

四川邊茶屬黑茶,在其形成過(guò)程中有渥堆這一特殊工序,期間益生茵的代謝作用貫穿始終,使其具有了特殊的保健功效,具有開(kāi)胃消滯,生津止渴,祛脂減肥,補(bǔ)腎益壽等作用。


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