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• 青茶文化——羅漢沉香

  羅漢沉香，屬于烏龍茶類。始于四川的蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。唐代元和年間，蒙頂茶被列為貢品，黎陽王入川檢貢茶時，在蒙山...

  烏龍茶

• 鐵觀音是什么茶？是綠茶嗎？

  首先，肯定的講，鐵觀音不是綠茶，按工藝來講屬于烏龍茶類別中的一種。一、鐵觀音簡介屬青茶類，是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據(jù)載，安溪鐵觀音茶...

  烏龍茶

• 青茶的沖泡方法

  青茶既有紅茶的甘醇又有綠茶的清新和花茶的芳香，那么，怎樣泡飲青茶才能品嘗到它純真獨特香味？青茶的沖泡方法因地方不同沖泡方法有所不同，以安溪、潮州、宜興等地最為有名。以宜興的春茶沖泡方法為例，為...

  烏龍茶

• 解開武夷巖茶的“密碼”

  武夷巖茶韻味的成因是每個接觸它的人都想搞清楚的，甚至于許多巖茶的發(fā)燒友親歷武夷山并走遍所謂的巖茶“山場”，但只是清晰了巖茶確實產(chǎn)自風景優(yōu)美且自然環(huán)境優(yōu)越的地方。卻仍舊喝不懂什么是商家口口相...

  烏龍茶

• 大紅袍是什么茶，大紅袍到底屬于什么茶？

  大紅袍，屬于烏龍茶，為武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)者。武夷巖茶產(chǎn)于福建奇秀甲東南的武夷山，茶樹生長在巖縫之中，有茶中之王的美譽。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，中國十大名茶之一，其中以...

  烏龍茶

• 一篇文章讀懂烏龍茶，你知道與不知道的都全在這兒

  導(dǎo)讀：烏龍茶，亦稱青茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。其主要產(chǎn)區(qū)分為為福建產(chǎn)區(qū)、廣東茶區(qū)、臺灣產(chǎn)區(qū)。由于每個產(chǎn)區(qū)的烏龍茶采用不同的茶葉加工方法，所以不同產(chǎn)區(qū)的茶葉成品具有不同的香氣特...

  烏龍茶

• 武夷巖茶的價格為何差異那么大？

  一泡好的武夷巖茶就猶如一件好的美術(shù)工藝品，它都能給你帶來精神愉悅和美的享受。也有人說它是無害不上隱的海洛因，喝了后讓人破孤悶，肌骨輕。通仙靈。有飄飄欲仙的感覺，它不僅無害還能提高人的免疫力抵抗...

  烏龍茶

• 為什么烏龍茶的春茶往往不如秋茶香？

  答：茶的鮮葉內(nèi)含物質(zhì)受季節(jié)變化和日變化的影響，鮮葉的芳香物質(zhì)的形成是影響茶葉品質(zhì)的重要方面。氣候?qū)η嗖桴r葉的影響很明顯，烏龍茶產(chǎn)區(qū)的春季多陰雨，新梢代謝以膜內(nèi)的乙酸鹽途徑為主，所產(chǎn)生的萜烯類物質(zhì)...

  烏龍茶

• 永春佛手生產(chǎn)情況怎么樣？獲得了哪些榮譽？

  生產(chǎn)情況2006年，永春佛手栽培面積4.2萬多畝，分布全縣22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，從事茶葉生產(chǎn)的農(nóng)戶達1萬多戶，從業(yè)人員近3萬人。其中以玉斗、坑仔口、蘇坑、東關(guān)、湖洋等鎮(zhèn)為多，年產(chǎn)量3500多噸，年產(chǎn)值1.6億元。2008年，永春佛...

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• 鐵觀音你所不知道的一些屬性

  陳年鐵觀音茶葉經(jīng)烘焙、冷卻、密封后儲于特別倉窖中促其后熟而成。分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等幾個檔次。以十年至二十八年者最佳。干茶色澤枯暗，湯色深黃、褐色或紅褐色，味道溫和，沖泡后...

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