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• “世界茶王”，黑茶之源

  陶澍詩云：“斯由地氣殊，匪藉人工巧?！卑不且粋€(gè)“八山半水半分田，一分旱土和莊園”山區(qū)。而我們安化最有名的當(dāng)屬“安化黑茶”了。1839年，陶澍去世時(shí)托孤左宗棠，次年左宗棠從湘陰赴安化小淹，操持陶家事務(wù)...

  黑茶

• 黑茶的功效 越喝越健康

  黑茶的功效1.補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)我們知道黑茶中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，最主要的是礦物質(zhì)和維生素，還有氨基酸、糖類等物質(zhì)，對(duì)于食用蛋白質(zhì)較少的人來說，飲用黑茶是不錯(cuò)的選擇，它能為身體補(bǔ)充所需礦物質(zhì)和各種維生素，被稱之為“生命之...

  黑茶
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  黑茶茯茶保存五大忌，茯茶收藏的注意事項(xiàng)

  茯茶屬于黑茶，為后發(fā)酵茶，沒有保質(zhì)期，只要保存得當(dāng)，可以無限期存放下去。保存十年以上的茯茶，品飲價(jià)值高，收藏價(jià)值更高。保存越久的茯茶收藏價(jià)值越高，有“能喝的古董”之稱。在收藏茯茶的過程中，不但需要防止它發(fā)霉變質(zhì)，還得...

  黑茶

• 關(guān)于千兩茶的秘密

  千兩茶被譽(yù)為世界茶王，獨(dú)特的包裝外形，粗枝大葉內(nèi)涵豐富的原料，濃郁的自然氣息，深受茶友喜愛。但，接觸千兩茶不多，或者初次接觸千兩茶的朋友，對(duì)于千兩茶的選購、收藏和沖泡，可能因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)不足，會(huì)有些迷茫和不知...

  黑茶

• 安化黑茶的保存和沖泡

  安化黑茶的保存方法：黑茶保存非常簡(jiǎn)單：通風(fēng)干燥無異味的地方就可以（書房、辦公室），不可放入冰箱和潮濕的地方。黑茶沒有保質(zhì)期，放的越久越值錢，口感越好。屬于年份茶，故最適合收藏。安化黑茶的沖泡方法：第一步...

  黑茶

• 安化黑茶的這些養(yǎng)生功效你都知道嗎？

  與其他類型的茶葉相比，黑茶中茶多糖含量最高、活性最強(qiáng)。前蘇聯(lián)學(xué)者B·A薩姆達(dá)克最早報(bào)道了茶多糖的藥理學(xué)研究，茶多糖是一種酸性糖蛋白，結(jié)合有大量的礦物質(zhì)元素，具有降血糖、血脂，提高機(jī)體免疫力，抗凝血，抗...

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• 四川邊茶的毛茶加工技術(shù)介紹

  南路邊茶都是蒸壓成型茶，康磚品質(zhì)較高，金尖品質(zhì)較差，主要是配料不同，加工方法相同。工序?yàn)槊枵怼⑴淞?、壓制、包裝。（1）毛茶整理：毛茶進(jìn)廠后，須經(jīng)篩分、切鍘、風(fēng)選和揀剔等作業(yè)，制取不同規(guī)格的凈料以供拼...

  黑茶

• 雅安藏茶的特殊意義是什么？

  我國是茶葉原產(chǎn)國，雅安藏茶是六大茶類之黑茶的主要品種之一。歷史悠久，獨(dú)具特色。雅安藏茶是漢藏民族聯(lián)系的紐帶，被譽(yù)為"西北少數(shù)民族生命之茶"。明（1573年）《嚴(yán)茶議》載："茶之為物，西域吐番，古今皆仰信之。...

  黑茶

• 如何控制時(shí)間和茶量，才能泡好一杯好茶？

  泡茶時(shí)，茶葉的浸泡時(shí)間是茶湯能否“適當(dāng)濃度”的決定因素。影響茶葉“水可溶物”的因素有很多，安化黑茶有老有嫩原料的等級(jí)不同，陳放的年份有多有少，溶解的速度有快有慢，如何掌握泡茶時(shí)間能泡出滿意的茶湯...

  黑茶

• 分享|家常藏茶簡(jiǎn)餐

  天氣炎熱，不思飲食，總想吃些清淡少肉的，那么今天推介一個(gè)二人組合的簡(jiǎn)易套餐：藏茶米飯+藏茶清炒土豆絲+藏茶雞蛋炒洋蔥絲。制法方法：1.洗米下鍋，用熬煮好的藏茶茶湯代替清水煮飯。茶水濃淡依據(jù)個(gè)人喜好，等級(jí)...

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