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  沖泡方法簡單泡法將水燒至90—95℃，茶具最宜景瓷，裝上大約占壺容量百分之五的茶葉，沖入已燒好的熱水，沖泡后香氣高銳持久，隔45秒左右倒入小杯，先聞香，再品味，滿口生香，回味甘美。功夫泡法祁門紅茶采用清飲最能...

  紅茶

• 祁門紅茶，世界三大高香紅茶之一

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• 金駿眉怎么沖泡？有什么作用功效？

  金駿眉是用稀少的野生種茶芽以獨(dú)特的加工工藝制成的改良型高檔紅茶。金駿眉的制作工藝傳承了正山小種的傳統(tǒng)制作工藝，金駿眉只在萎調(diào)的時(shí)候進(jìn)行小部分煙熏。其稀有性、其生態(tài)有機(jī)品質(zhì)是保持高價(jià)格的真...

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• 白琳工夫茶有什么制作工藝？有哪些傳承茶人？

  制作工序自清代創(chuàng)制始至解放前，白琳工夫紅茶是純手作業(yè)加工，以民間農(nóng)戶、茶販自設(shè)制茶作坊生產(chǎn)形式存在。并由茶商、茶館收購毛茶或茶青（鮮茶葉）進(jìn)行精制加工成品茶。白琳工夫?qū)儆诎l(fā)酵茶，香味、湯色和葉底...

  紅茶

• 比英式紅茶更有料，云南特有滇紅茶

  云南紅茶有什么特別？云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。主產(chǎn)區(qū)位于滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷區(qū)，包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江、保山等。滇紅茶，屬大葉種類型的工夫茶，以外形肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃...

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  政和工夫以獨(dú)特的口感和香氣取勝，常飲政和工夫的朋友們須知，貯存政和工夫的注意事項(xiàng)，嚴(yán)防在存放過程中發(fā)生變味，發(fā)霉等情況。（1）茶葉盛器應(yīng)密閉：盛器密閉性能越好，就越容易保持茶葉的質(zhì)量，容器內(nèi)茶葉保存的時(shí)...

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• 世界上第一杯紅茶：正山小種

  紅茶歷史紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時(shí)期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”，至今已經(jīng)有400多年的歷史。據(jù)史料記載，桐木在宋代稱崇安縣仁義鄉(xiāng)，周村里桐木關(guān)，這里的勞動(dòng)者主要經(jīng)...

  紅茶

• 祁門紅茶怎樣鑒別？

  祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至...

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• 政和工夫產(chǎn)自哪里？有什么發(fā)展歷程？

  “政和白茶”成功注冊地理標(biāo)志證明商標(biāo)之后，日前，“政和工夫”又獲國家工商總局商標(biāo)局批準(zhǔn)注冊，成為全市第三塊地理標(biāo)志證明商標(biāo)。現(xiàn)代政和工夫的發(fā)展新中國成立后著力恢復(fù)其傳統(tǒng)風(fēng)格，由上?？诎冻隹诙砹_...

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• 一篇文章讓你搞清楚金駿眉、銀駿眉、銅駿眉、大小赤甘

  時(shí)值冬季，喝紅茶的人越來越多了。最近，有茶友問小懂：市面上除了金駿眉，還有銀駿眉、銅駿眉一說，又有大赤甘、小赤甘，實(shí)在搞不清這幾種茶是啥關(guān)系，有啥區(qū)別。以上提到的這幾款紅茶，原產(chǎn)地都是國家級自然保護(hù)區(qū)...

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