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  祁門紅茶是世界三大高香紅茶之一，許多茶友被它獨特的香味折服。祁紅茶香味獨特，似花似果似蜜，在國際市場上被稱為“祁門香”，深受英國女王和皇室的喜愛。祁門紅茶享有盛譽，但祁門紅茶僅僅是一個統(tǒng)稱。祁門...

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• 淺析云南紅茶種類

  云南得天獨厚的自然條件，孕育出一座座產(chǎn)茶名山，是世界茶葉的原產(chǎn)地之一，產(chǎn)茶文化歷史悠久。天氣乍暖還寒，泡一杯溫潤的紅茶，養(yǎng)生，別有一番風(fēng)味。紅茶有抗病毒、提神、抗疲勞、驅(qū)寒養(yǎng)胃、利尿、解毒、強壯骨...

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  金駿眉沒有品種區(qū)分，有且只有一種，原產(chǎn)自武夷山市桐木關(guān)，以原生態(tài)高山茶樹的頭春茶芽為原料。由于歷史方面原因，桐木關(guān)沒有成片的茶園，正山小種野茶樹只散落生長在溪邊、山叢和懸崖峭壁處，數(shù)量十分稀少。不過，根據(jù)茶樹的區(qū)...

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• 太平猴魁的儲存方法

  1.石灰保存法：生石灰可以吸收太平猴魁周圍的水分，這樣可以延長太平猴魁的保質(zhì)期。使用這種方法時，可以找一個口小腰大，不會漏氣的陶壇作為盛放器。至于生石灰，一般的食品包裝袋中都會帶上一小包干燥劑，干燥...

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• 祁門紅茶的“成茶禮”

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  正山小種很細還很黑亮，正山小種越細越好嗎

  正山小種是武夷山桐木關(guān)及周邊小種紅茶的統(tǒng)稱，屬于高端紅茶，帶有獨特的地域標志。而其他地區(qū)的非正統(tǒng)正山小種則被稱為外山小種，如政和、坦洋、北嶺、展南、古田等地區(qū)。如今市場上的正山小種大多是外山小種以次充好的...

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• 滇紅茶有保質(zhì)期么，怎么保存？滇紅茶存儲方法全解

  在了解滇紅茶保存法之前，我們應(yīng)先明確滇紅茶的保質(zhì)期。一般而言，傳統(tǒng)滇紅茶的保質(zhì)期約為3年，即36個自然月。相對于傳統(tǒng)型的滇紅茶而言，新工藝云南紅茶，即曬紅、普洱曬紅的保質(zhì)期較久一些。該類新工藝紅茶，...

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• 金駿眉|紅茶之極，可遇不可求

  作為中國高端頂級紅茶的代表，短短數(shù)年，從無到有，從初問世的每斤3000多元到目前的上萬元甚至數(shù)萬元。金駿眉憑借著高貴的氣質(zhì)秒殺茶界。金駿眉，是采摘于武夷山國家級自然保護區(qū)內(nèi)海拔1500—1800米高山的原...

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• 金駿眉如何沖泡？有什么選購技巧？

  器皿選擇建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。水溫控制泡紅茶的水溫，適合的水溫有利于...

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