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• 君山銀針之“三起三落”

  君山銀針一般以玻璃杯進(jìn)行沖泡，剛開(kāi)始沖泡的時(shí)候芽尖朝上、蒂頭下垂而懸浮于水面，隨后緩緩降落，豎沉于杯底，如刀槍林立，似群筍破土，堆綠疊翠，令人心儀。君山銀針有“三起三落”之稱(chēng)，在升降之間，蔚為...

  黃茶

• 黃茶｜沒(méi)想到吧，盛產(chǎn)普洱的云南也有黃茶！

  班章茶剛，茶湯入口霸道，勁度和力度瞬間轉(zhuǎn)化為甘味；易武茶柔，但柔而不弱，茶韻綿長(zhǎng)；冰島茶厚，稠厚飽滿，充滿活力；景邁茶甜，生津回甘快，此后清甜綿綿不絕……作為云南特有的茶名片，已然征服眾多茶友，圈粉無(wú)數(shù)，但是若說(shuō)...

  黃茶

• 北港毛尖的制作工藝

  首先要更正的一點(diǎn)是，北港毛尖是一款黃茶，并非綠茶，許多人可能一聽(tīng)到毛尖二字，就會(huì)聯(lián)想到鮮綠的嫩芽，就會(huì)先入為主的認(rèn)為是綠茶，其實(shí)許多叫毛尖的，很有可能是黃茶噢，接下來(lái)，我們聊一聊北港毛尖的制作工藝。1、采摘：清明后幾天開(kāi)...

  黃茶

• 黃茶的代表茶有這些，你都認(rèn)識(shí)嗎？

  人們從炒青綠茶中發(fā)現(xiàn)，由于殺青揉捻后干燥不足或不及時(shí)，葉色即變黃，于是產(chǎn)生了新的品類(lèi)黃茶。黃茶屬發(fā)酵茶類(lèi)，黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。這個(gè)悶堆過(guò)程是黃茶制法的主要特點(diǎn)，也是...

  黃茶

• 鑒別霍山黃芽等級(jí)的方法有哪些呢？

  霍山黃芽是具有地標(biāo)性的茶葉產(chǎn)品，產(chǎn)自于安徽霍山，一直都是中的貢品。每種產(chǎn)品都有按等級(jí)來(lái)分，茶葉也是如此，霍山黃芽也是按等級(jí)來(lái)劃分，那鑒別霍山黃芽等級(jí)的方法有哪此呢？霍山黃芽外形條直微展，勻齊成朵、...

  黃茶

• 關(guān)于黃茶，你不知道的是這些！

  黃茶，屬輕發(fā)酵茶類(lèi)，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過(guò)程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝。黃茶按鮮葉老嫩芽大小劃分，可分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類(lèi)。黃芽茶鮮葉最為細(xì)嫩，于谷雨前后采摘，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一...

  黃茶

• 黃茶市場(chǎng)為什么萎靡不振？

  黃茶作為中國(guó)六大茶類(lèi)之一，是中國(guó)歷史上繼綠茶之后出現(xiàn)的第二大茶類(lèi)，現(xiàn)于中唐時(shí)期。黃茶按照采摘鮮葉的嫩度又分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶。黃茶的當(dāng)家品種有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等。蒙頂黃芽...

  黃茶

• 黃茶的分類(lèi)知識(shí)

  黃茶，雖是茶葉中的少數(shù)民族，卻也是我國(guó)的特產(chǎn)。黃有黃葉、黃湯的特點(diǎn)，按照鮮葉的老嫩、芽葉的大小可對(duì)黃茶進(jìn)行分類(lèi)，分為：黃芽茶，黃小茶，和黃大茶三大主要的種類(lèi)。黃芽茶：清明前后采摘的一芽一葉，原料非常細(xì)嫩...

  黃茶

• 黃茶：溫暖的黃溫情的湯

  黃茶常被茶人認(rèn)為是“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的茶類(lèi)，正應(yīng)了虞世南的一首詩(shī)：“居高聲自遠(yuǎn)，非是藉秋風(fēng)。”，它的獨(dú)特韻味總也掩飾不了自己的光芒，深秋，泡上一杯黃茶，在杯中浮現(xiàn)出的那一抹秋的黃，總能夠溫暖茶人平和而...

  黃茶

• 黃茶與品種黃茶的本質(zhì)區(qū)別

  眾所周知，黃茶的獨(dú)特之處在于黃葉黃湯，但并不是所有這樣的茶都是黃茶。市面上有一種芽葉本身嫩黃色的黃葉茶這就是品種黃茶。它們倆的本質(zhì)區(qū)別在于先天與后天的差別。 黃茶是我國(guó)六大茶類(lèi)之一，是通過(guò)加工過(guò)程中的“...

  黃茶