相關(guān)文章

• 西山茶的制作工藝

  采摘西山茶要勤采嫩摘，2月底或3月初開采，一直采到11月份，，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展，長度不超過4厘米。要求芽葉大小、長短、色澤均勻一致，保持芽葉完整新鮮。攤青通過攤青，散失部分水分，有利于做形和色、香、味的...

  綠茶

• 敬亭白雪的制作工藝

  殺青鍋溫要求130℃至140℃，每鍋投葉200至250克。先抖炒2分鐘左右，再抖悶結(jié)合。殺青適度，起鍋攤涼。做形鍋溫60℃左右，手法分搭攏和理?xiàng)l，搭攏是四指并攏與拇指并用，使殺青葉在掌心內(nèi)做形時(shí)不滑出虎口，成其雀舌雛形。理?xiàng)l是運(yùn)...

  綠茶
• 

  龍井好喝還是毛尖好喝，綠茶是龍井好還是毛尖好？

  綠茶是我國產(chǎn)量最多，同時(shí)飲用人數(shù)最多的一類茶葉，具有綠葉清湯的顯著特征，龍井和毛尖都是綠茶中的高檔名優(yōu)茶，同時(shí)也是中國十大名茶之一。高檔名優(yōu)茶既有很好的飲用價(jià)值，也有很高的欣賞價(jià)值，可以稱得上是藝術(shù)品。龍井好喝...

  綠茶

• 龍井茶品質(zhì)缺陷形成原因及改進(jìn)方法

  判斷龍井茶品質(zhì)的好壞，除了理化檢驗(yàn)外，還依賴于感官審評進(jìn)行評判。本文從茶葉審評五因子——外形、湯色、香氣、滋味、葉底5個(gè)方面，討論龍井茶產(chǎn)品常出現(xiàn)的幾種品質(zhì)缺陷，分析生產(chǎn)環(huán)節(jié)中存在的問題，以改進(jìn)...

  綠茶

• 碧螺春制作工藝

  一、采摘：碧螺春茶樹與枇杷樹,桃樹之類果樹間種碧螺春采摘有三大特點(diǎn)：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。每年春分前后開采，谷雨前后結(jié)束，以春分至清明采制的明前茶品質(zhì)最為名貴。通常采芽葉初展，芽長1.6～2....

  綠茶

• 桂東玲瓏茶分布在哪？生長環(huán)境如何？

  產(chǎn)地分布桂東玲瓏茶原產(chǎn)于湖南桂東縣清泉鎮(zhèn)的銅鑼村玲瓏組，已在橋頭、清泉兩鄉(xiāng)鎮(zhèn)有大面積種植。生長環(huán)境桂東地處湖南的東南隅，位于羅霄山脈中段南端。東北靠萬洋山，東南臨渚廣山，西有八面山。八面山的最...

  綠茶

• 以質(zhì)取勝的岳西翠蘭，名氣不大，如何在中國的產(chǎn)茶大省立足？

  岳西縣地處大別山腹地，皖西南邊陲，與湖北交界，地跨長江和淮河兩大水系，吳頭楚尾，襟東帶西，境內(nèi)多高山、河谷、盆地和山前丘陵。岳西縣屬北亞熱帶濕潤性季風(fēng)氣候區(qū)，平均氣溫為14.4℃，平均年降水量為1445.8毫米...

  綠茶

• 徑山茶的制作工藝

  徑山茶是杭州徑山產(chǎn)出的一款綠茶，因地成名，口感純正，香氣怡人。徑山茶多數(shù)為谷雨前茶，執(zhí)行一芽一葉或一芽二葉初展的細(xì)嫩采摘，特級茶采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展。一般只采春茶，大多發(fā)芽早的無性系良種早在谷雨節(jié)氣...

  綠茶

• 鮮為人知的“婺源綠茶”

  1.婺源（婺字讀wù，音同務(wù)）被海內(nèi)外媒體譽(yù)為“中國最美麗的鄉(xiāng)村”，全國著名的文化與生態(tài)旅游縣。這里山青水秀，峰巒聳立，氣候溫和，雨量充沛，終年云霧繚繞。婺源歷史悠久，物華天寶，素有“茶鄉(xiāng)”之稱，享有“...

  綠茶

• 南安石亭綠茶的功效有哪些？

  1.石亭綠茶抗衰老石亭綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過程，如果過氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由...

  綠茶