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• 峨蕊茶的制作工藝

  峨蕊茶以每年清明前采摘的峨眉山老茶樹一芽一葉初展的鮮嫩芽葉為原料，用手工精制，經(jīng)精細(xì)揀剔后攤放4-5小時，使鮮葉減重5%-7%，再置于小鍋中高溫殺青，快速斗炒，急劇冷卻，經(jīng)三炒三揉，整形提毫，文火漫烘，足火干燥而成，炒制時嚴(yán)格控...

  綠茶

• 英山云霧茶的工藝特點(diǎn)是什么？

  英山云霧茶有春筍、春蕊、春茗三個等級。春筍由茶樹新梢的單芽制作而成的呈筍狀的名優(yōu)綠茶。春筍制作工藝由殺青→炒二青→炒三青→烘干→精選組成。（1）殺青：用制茶專用鍋殺青。每鍋投...

  綠茶

• 梅龍茶屬于什么茶？有什么工藝特點(diǎn)？

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  綠茶

• 安吉白茶是白茶嗎？它有些什么樣的特性？

  安吉白茶產(chǎn)自浙江省湖州市安吉縣行政區(qū)域內(nèi)，采自“白葉一號”茶樹鮮葉，經(jīng)加工而成并符合安吉白茶國標(biāo)規(guī)定要求的綠茶類茶葉。叫白茶，為啥不是白茶呢？這個主要看茶葉的制作工藝，紅、黃、白、綠、黑等茶類的...

  綠茶

• 你喝過蘭花香濃郁的太平猴魁嗎？

  關(guān)于傳說中國歷史名茶“太平猴魁”的傳說，太平猴魁是中國歷史名茶，創(chuàng)制于1900年，主要產(chǎn)于黃山北麓的太平、涇縣、寧國一帶。傳說很久以前，在黃山居住著一對白毛猴，生下一只小毛猴。有一天，小毛猴獨(dú)自外出玩...

  綠茶

• 日照綠茶的加工工藝？質(zhì)量特色？

  加工工藝1.工藝流程：(1)卷曲形：攤青→殺青→揉捻→二青→做形烘干→提香→包裝→入庫。(2)扁形：攤青→殺青→理條→做形(壓扁)→輝干→包裝→入庫...

  綠茶

• 午子仙毫茶的采制工藝？品質(zhì)特點(diǎn)？

  采制工藝鮮葉于清明前至谷雨后10天采摘，以一芽一二葉初展為標(biāo)準(zhǔn)，干茶每公斤6.2萬個芽頭。鮮葉經(jīng)攤放(35個小時)、殺青、清風(fēng)揉捻、初干做形、烘焙、揀剔等七道工序加工而成。品質(zhì)特點(diǎn)午子仙毫色翠顯毫，...

  綠茶

• 南山白毛茶屬于什么茶？

  南山白毛茶，廣西壯族自治區(qū)橫縣南山特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。南山白毛茶，因茶葉背面披有茂密的白色茸毛而得名，屬綠茶類名茶。南山白毛茶色澤翠綠，條索緊結(jié)彎曲；香色純正持久，有荷花香和蛋奶香；茶湯清綠明...

  綠茶

• 陽羨茶的沖泡步驟

  賞茶：由茶罐直接將茶倒入茶荷(一種盛茶的專用器皿，類似小碟)。由專人奉至飲者面前，以供其觀看茶形，聞取茶香。溫壺：將熱水沖入壺中至半滿即可，再將壺內(nèi)的水倒出到茶池中。置茶：將茶荷的茶葉撥入壺中。溫潤泡：注水入壺到滿為...

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• 雀舌龍井：茶葉中的勞斯萊斯

  雀舌與龍井的定義有茶友說：一直以為龍井按等級分為蓮心，旗槍和雀舌，有時一說雀舌就認(rèn)為是龍井，可之后又有人說，雀舌是四川的綠茶，百度查后確實是四川的。那事實是怎么回事呢？現(xiàn)在就讓小編來告訴大家其中的所...

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