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• 關(guān)于碧螺春，一島之茶也分三等

  消費(fèi)者一般認(rèn)為，只要是出于東、西兩島的茶品質(zhì)都不會(huì)存在問(wèn)題，事實(shí)上，小小的一座島，碧螺春茶的品質(zhì)也存在很大的懸殊。首先，碧螺春獨(dú)特的花果香品質(zhì)只出于茶果間作的茶園環(huán)境，也就是茶樹(shù)與各種果樹(shù)混合種植...

  綠茶
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  龍井茶好壞的鑒別圖片，如何區(qū)別龍井茶的好壞？

  在了解如何鑒別龍井茶的好壞之前，先說(shuō)說(shuō)一杯好茶的標(biāo)配是什么？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，想要與好茶掛鉤，都離不開(kāi)這四字真言：香、清、甘、活。香，即沒(méi)有異味；清，即清新純凈；甘，即回甘生津；活，即鮮爽活潑?！跋闱甯驶睢奔?zhèn)涞牟?，放在六大茶類中?..

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• 西湖龍井茶的炒制工藝

  主要是鮮葉攤放、青鍋、回潮、二青葉分篩、輝鍋、干茶分篩、挺長(zhǎng)頭、歸堆、貯藏收灰等9道工序。一、鮮葉攤放“攤放”是炒制西湖龍井茶不可輕視的一道重要工序。茶鮮葉會(huì)在攤放過(guò)程中內(nèi)質(zhì)發(fā)生一系列...

  綠茶

• 漢家劉氏茶之四大茶山

  四大茶山漢家劉氏茶在谷城縣紫金鎮(zhèn)共有福祿壽禧四大茶山，而且都有非常美麗的傳說(shuō)故事。一、福山茶，有民謠曰：喝了福山茶，事事順又發(fā)！吉證：當(dāng)年霸王屯兵石溪，沛公屯兵觀音坪。蕭何得觀音夢(mèng)曰：過(guò)了福山，一切平安...

  綠茶

• 涌溪火青茶品質(zhì)特點(diǎn)

  涌溪火青風(fēng)格獨(dú)特，品質(zhì)優(yōu)異，外形腰圓，緊結(jié)重實(shí)，色澤墨綠，油潤(rùn)顯毫；香氣濃郁，鮮爽持久；滋味醇厚，甘爽耐泡；湯色黃綠，清澈明亮；葉底嫩黃，整齊成朵。干茶落杯叮當(dāng)有聲，沸水中泡茶粒慢慢舒展，在杯中宛如蓓蕾初放，逐漸變成朵朵初開(kāi)的蘭茶...

  綠茶

• 西湖龍井的沖泡方法

  1、西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水（切不可用即開(kāi)開(kāi)水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲(chǔ)水壺置放片刻再?zèng)_泡）。 2、西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯（或因個(gè)人口味而定）。 3、西湖龍井沖泡用水的選擇：純凈水或山泉水（農(nóng)夫山泉就很不錯(cuò)，多次沸騰...

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• 龍井茶貯藏

  龍井茶是中國(guó)著名綠茶。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。龍井茶得名于龍井。龍井茶貯藏1、采摘須早采嫩摘，以一芽至...

  綠茶

• 婺源茗眉?xì)v史

  婺源境內(nèi)群山高聳，山澗汩流，氣候溫潤(rùn)，雨量充沛，四季云霧繚繞，寒署溫度分明，加上土層較厚，土壤肥沃，特別適合茶樹(shù)生長(zhǎng)喜溫、耐濕、好霧的氣候環(huán)境和土壤條件。早在唐代以前，人們就利用得天獨(dú)厚的自然條件，發(fā)展茶葉生產(chǎn)。婺源茶...

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• 龍井茶加工

  龍井茶是浙江特有的一個(gè)茶類。除西湖龍井茶區(qū)外，淳安、臨安也有少量生產(chǎn)。1960年在富陽(yáng)、蕭山、余杭部份地區(qū)擴(kuò)大生產(chǎn)一部份高級(jí)龍井茶，常年產(chǎn)量在250噸。1965年，為維護(hù)龍井名茶信譽(yù)，只限在杭州市西湖龍井茶區(qū)生產(chǎn)，蕭山...

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• 江山綠牡丹該如何儲(chǔ)存？

  低溫貯存茶葉在低溫時(shí)陳化緩慢，溫度高時(shí)則品質(zhì)下降快。干茶在0℃時(shí)香氣最濃，5℃時(shí)香氣降低，10℃時(shí)微有香氣，常溫下則有陳氣；0℃-5℃時(shí)茶葉可較長(zhǎng)時(shí)間保持原色，10℃-15℃時(shí)色澤減退較慢，在常溫下色澤易變化。...

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