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  《試茶》明朝·陳眉公龍井源頭問(wèn)子瞻，我亦生來(lái)半近禪。泉從石出情宜冽，茶自峰生味更園。此意偏於廉士得，之情那許俗只專。蔡襄夙辯蘭芽貴，不到茲山識(shí)不全。西湖龍井，產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，條...

  綠茶

• 都勻毛尖的制作工藝

  都勻毛尖是中國(guó)的十大名茶之一，滋味甘甜，外形勻整，這全仰仗于它的工藝，接下來(lái)我們了解一下都勻毛尖的制作工藝。1、采摘采回的芽葉必須經(jīng)過(guò)精心揀剔，剔除不符要求 的魚葉、葉片及雜質(zhì)等物。攤放1--2小時(shí)，表面水蒸發(fā)干凈即...

  綠茶

• 怎么沖泡洞庭碧螺春？洞庭碧螺春的喝法

  鑒別方法看外觀色澤：沒(méi)有加色素的碧螺春色澤比較柔和自然，加色素的碧螺春看上去顏色鮮艷，發(fā)綠、有明顯著色感。看茶湯色澤：把碧螺春用開水沖泡后，沒(méi)有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮，加色素茶湯...

  綠茶

• 不是所有的龍井，都叫做西湖龍井

  不是所有的龍井，都可以叫做西湖龍井。來(lái)自西湖以外的產(chǎn)區(qū)，只能稱為浙江龍井。甚至有來(lái)自外省的“假龍井”，跟正宗西湖龍井的品質(zhì)相差甚遠(yuǎn)。真正的西湖龍井，量少價(jià)貴，不怕沒(méi)錢買，就怕有錢也買不到真的！西湖...

  綠茶

• 黃山毛峰屬于什么茶？

  黃山毛峰茶是我國(guó)的十大名茶之一，產(chǎn)于安徽省黃山一帶，所以又稱為徽茶。那么黃山毛峰屬于什么茶呢？今天就來(lái)了解一些關(guān)于黃山毛峰的知識(shí)。關(guān)于黃山毛峰茶黃山毛峰茶屬于綠茶，每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃...

  綠茶

• 綠茶的類別你都知道嗎？

  綠茶經(jīng)攤放→炒青→揉捻→干燥等工序加工而成。由于殺青方法不同分為炒青、蒸青，由于干燥方法不同分為炒青、烘青和曬青等。（一）炒青型綠茶其品種有：①眉茶：炒青、特珍、鳳眉、秀眉、貢熙。②...

  綠茶

• 太平猴魁屬于什么茶？

  太平猴魁，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。...

  綠茶

• 南山壽眉是什么茶？有哪些特點(diǎn)？

  南山壽眉茶產(chǎn)于江蘇省溧陽(yáng)市橫澗李家園茶場(chǎng)，這里山巒起伏，云霧繚繞，氣候溫和，土壤濕潤(rùn)，適合種茶，放眼望去，真是“春茶滿山山入勻，半山翡翠半山銀?！庇捎谠搱?chǎng)地處溧陽(yáng)南部山區(qū)，茶似老壽星的眉毛，故名“南山壽眉...

  綠茶

• 峨眉峨蕊茶的特點(diǎn)

  峨蕊，綠茶類，產(chǎn)于四川省峨眉山區(qū)，主要栽種在海拔800-1200米的黑水寺、萬(wàn)年寺、龍門洞一帶。這里光照適度，雨量充沛，土壤深厚肥沃，茶園處于群山環(huán)抱、云霧彌漫之中。茶樹生長(zhǎng)繁茂，芽葉肥壯，質(zhì)地柔嫩，內(nèi)含物質(zhì)豐富。峨蕊的工藝...

  綠茶

• 都勻毛尖有什么功效？

  都勻毛尖的功效與作用非常多，因?yàn)槎紕蛎夂胸S富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和維生素A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質(zhì)。就都勻毛尖的功效與作用仔細(xì)談下：能...

  綠茶