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  碧螺春，是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類(lèi)，已有1000多年歷史。產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱(chēng)“洞庭碧螺春”。2002年經(jīng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局批準(zhǔn)，獲得...

  綠茶

• 南京雨花茶該如何采制？

  采制工藝在清明前后采摘一芽一葉或一芽二葉，不采蟲(chóng)傷芽葉、紫芽葉、紅芽葉、空心芽葉。采后鮮葉避免日曬，及時(shí)加工，按炒青綠茶制法，經(jīng)輕度萎凋，高溫殺青，適度揉捻，整形干燥等工序，再經(jīng)圓篩、抖篩、飄篩，分成特...

  綠茶

• 安吉白茶是什么茶？

  關(guān)于白茶想必大家并不陌生，白茶的養(yǎng)生保健功效可是鼎鼎大名。今天要為大家介紹的是一種特殊的“白茶”，安吉白茶！它的特殊之處就在于，跟它的名字不一樣，它并不屬于白茶。那么，安吉白茶是什么茶呢？安吉白茶竟...

  綠茶

• 為什么竹葉青那么受歡迎

  竹葉青茶，中國(guó)名茶系列之一，為綠茶類(lèi)，產(chǎn)于四川省峨眉山。竹葉青既是茶品種，又是其商標(biāo)和公司名稱(chēng)，歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。其外形扁平挺直似竹葉，色澤嫩綠油潤(rùn)；湯色黃綠清亮，葉底淺綠勻嫩；滋味清醇爽口，飲后余...

  綠茶

• 二泉銀毫簡(jiǎn)介

  二泉銀毫，產(chǎn)于江蘇太湖之濱風(fēng)景秀麗的無(wú)錫市郊區(qū)。于1986年創(chuàng)制成功，屬綠茶類(lèi)全國(guó)名茶之一。中文名：二泉銀毫產(chǎn)地：江蘇太湖之濱類(lèi)型：全國(guó)名茶始創(chuàng)：1986年茶葉簡(jiǎn)介二泉銀毫，產(chǎn)于江蘇太湖之濱風(fēng)景秀麗的無(wú)錫市...

  綠茶

• 到底什么樣的才是好的信陽(yáng)毛尖？

  真毛尖、假毛尖；核心產(chǎn)區(qū)的、縣區(qū)的；大山茶、小山茶；西山產(chǎn)區(qū)、南山產(chǎn)區(qū)……基本都喝過(guò)。無(wú)論是筆者的感覺(jué)，還是與很多茶客的交流中，都會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，相當(dāng)一部分人不知道什么是真正好茶！在部分朋友的認(rèn)知里...

  綠茶

• 鑒賞敬亭綠雪茶

  敬亭綠雪的品質(zhì)特征是：形如雀舌，挺直飽滿，茶葉肥壯，全身白毫，色澤翠綠；泡后，湯色清澈明亮，白毫翻滾，如雪茶飛舞；香氣鮮濃，似綠霧結(jié)頂。敬亭綠雪分特、一、二、三共四個(gè)等級(jí)。因小環(huán)境而異，干茶呈板栗香型、蘭花香型或金銀花香型...

  綠茶

• 千島玉葉該如何栽培？

  栽培技術(shù)栽培管理根據(jù)種植規(guī)格，按規(guī)定的行、株距、種植溝預(yù)留深20cm以上。最好選擇空氣濕度大和土壤含水量高的時(shí)候移栽。茶苗移栽時(shí)，將茶苗均勻排列好，扶正茶苗，理直根系，逐層填土，將土壤覆蓋至泥門(mén)時(shí)，用手...

  綠茶

• 有一種西湖龍井別具一格，叫“騎火茶”

  古時(shí)清明節(jié)前一天為寒食節(jié)禁火，清明節(jié)當(dāng)天可以生火做飯，此為“騎火”。所以清明節(jié)期間即4月2、3、4日下山的龍井茶也稱(chēng)為“騎火茶”。采摘臨近清明，茶葉的生長(zhǎng)越發(fā)成熟，所以口感更為醇厚香氣更加濃郁，同時(shí)耐泡度也會(huì)更高。...

  綠茶

• 雨花茶屬于什么茶？

  同義詞南京雨花茶一般指雨花茶南京雨花茶屬綠茶類(lèi)，是南京的特產(chǎn)，是20世紀(jì)50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品，曾獲中國(guó)食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，是中國(guó)經(jīng)典名茶，中國(guó)十大名茶之一。南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品，也是中國(guó)三...

  綠茶