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• 綠茶不要空腹飲

  綠茶的保健作用已眾所周知，而且隨著國(guó)際上對(duì)綠茶保健作用研究的越來(lái)越深入，綠茶似乎已經(jīng)成了很多人養(yǎng)生保健的不二選擇。綠茶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，其中茶多酚、咖啡堿能保留鮮葉的85%以上，...

  綠茶

• 玲瓏茶制作技藝

  玲瓏茶，有詩(shī)曰:桂東，山醉人，水醉人，茶亦醉人?！吧诟呱缴希L(zhǎng)在去霧中”的玲瓏茶，是湖南桂東縣清泉鎮(zhèn)所產(chǎn)的一種高山云霧茶，由桂東縣八面山茶樹(shù)嫩芽精制而成，其種植已有300多年的歷史。玲瓏茶條索緊細(xì)卷曲，頭...

  綠茶

• 怎么才能讓洞庭碧螺春“活色生香”？

  洞庭山有茶，微似岕而細(xì)，味甚甘香……名“碧螺春”。碧螺春，又稱洞庭碧螺春，是中國(guó)十大名茶之一。其特點(diǎn)為條索緊結(jié)，茶葉卷曲如螺形，白毫飽滿顯露，色澤銀綠誘人，加上產(chǎn)于春季，因此名為“碧螺春”。國(guó)人栽種飲用...

  綠茶

• 信陽(yáng)毛尖茶簡(jiǎn)介

  信陽(yáng)毛尖是中國(guó)十大名茶之一，主要產(chǎn)自河南省，由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)初年。主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市和新縣，商城縣及境內(nèi)大別山一帶。信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有...

  綠茶

• 茶人都愛(ài)的西湖龍井

  西湖龍井，六大茶類里為綠茶，中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于杭州市西湖周圍，并因此得名。從唐開(kāi)始，至今已經(jīng)1200多年的歷史。清朝皇帝乾隆下江南，游覽杭州西湖時(shí)，愛(ài)茶的他品嘗西湖龍井茶，非常滿意。把獅峰山下的十八...

  綠茶

• 什么是曬青綠茶？

  綠茶按照不同的制作工藝可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶、曬青綠茶，今天我們聊一聊其中的曬青綠茶。古人采集野生茶樹(shù)芽葉進(jìn)行曬干收藏，大概可算是曬青茶工藝的萌芽，這距今已有三千多年。曬青茶，是指鮮葉經(jīng)過(guò)鍋炒殺...

  綠茶

• 永川秀芽如何加工？

  加工工序傳統(tǒng)工藝永川秀芽以早春1芽1葉初展鮮葉為原料，要求芽葉完整，新鮮，潔凈。經(jīng)攤青、殺青、揉捻、抖水、做條，烘干五道工序精細(xì)加工而成。殺青在鍋中進(jìn)行，要求殺勻殺透。揉捻用雙手滾球揉，要求茶條緊卷...

  綠茶

• 岳西翠蘭有何歷史淵源？

  歷史淵源1985年，包家河的石佛寺和姚河的黃樹(shù)試制的岳西翠蘭。1990年，岳西縣又相繼開(kāi)發(fā)岳西翠芽、岳西翠尖，形成了岳西翠蘭名優(yōu)茶系列。生產(chǎn)情況1984年，岳西縣茶園面積5.69萬(wàn)畝，產(chǎn)茶502噸，產(chǎn)值95.38萬(wàn)元。20...

  綠茶

• 碧螺春和龍井茶哪個(gè)好喝？

  碧螺春和西湖龍井都是中國(guó)名茶，同屬于綠茶，但由于每個(gè)人的口味不一，因此對(duì)于碧螺春和龍井茶的喜好程度也不同，要說(shuō)哪個(gè)好喝的話，這很難下定論，只能說(shuō)說(shuō)它們的區(qū)別。認(rèn)識(shí)碧螺春和龍井茶碧螺春，是中國(guó)傳統(tǒng)名茶...

  綠茶

• 六安瓜片是怎么做出來(lái)的，你知道嗎？

  傳統(tǒng)加工工藝流程為：鮮葉采摘——生鍋——熟鍋——毛火——拉小火——拉老火——成品茶鮮葉采摘：目前瓜片的鮮葉采摘方法與傳統(tǒng)采摘方法不同。新的采摘方法是待茶樹(shù)新梢生長(zhǎng)至一芽二、三葉或三、四葉，每...

  綠茶