如何沖泡一杯頂級(jí)西湖龍井？
每年的西湖龍井要論最為頂級(jí)的，自然要數(shù)產(chǎn)自獅峰山的龍井茶了。最近，有不少茶友在后臺(tái)提問“獅峰龍井最好的沖泡方式是什么？”甚至還有茶友問到要不要“齋戒沐浴”后再泡頂級(jí)龍井……
其實(shí)一杯頂級(jí)西湖龍井的沖泡方式，并沒有大家想的那樣“玄”，反而往往非常簡(jiǎn)單。今天，編輯就用5張動(dòng)態(tài)圖，給大家奉上沖泡攻略。
沖泡攻略：
1.選用容量約為300ml玻璃茶杯，按照1：100的茶水比例，取3g龍井茶投入杯中。（也可根據(jù)自己的口感適當(dāng)調(diào)整投茶量。）
2.先加三分沸水，約占杯1/4。（很多綠茶的沖泡講究85~95℃的熱水，其實(shí)頂級(jí)的綠茶，用沸水更能激發(fā)茶葉的香味，口感更好。）
3.微晃茶杯，溫潤(rùn)15~20s，待茶葉略有舒展時(shí)，便是品聞茶香的最好時(shí)刻。
4.再次注入沸水直到茶杯3/4處，待水溫適口就可以喝了。（茶湯涼至適口的時(shí)候，沖泡時(shí)間略長(zhǎng)，但真正的好茶協(xié)調(diào)度會(huì)很好，不會(huì)出現(xiàn)苦澀感，反而會(huì)有更飽滿的口感。）
5.續(xù)水再泡，推薦留根法，即不要全部喝完，留1/4~1/3茶湯再續(xù)水。（大約可續(xù)4水以上。）
5個(gè)簡(jiǎn)單步驟，便可泡出一杯頂級(jí)龍井最絢爛的滋味，茶雖金貴，卻是一份在平淡生活中簡(jiǎn)單的美好。
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