昆明十里香茶簡介：昆明十里香茶怎么樣，有什么特點(diǎn)？
十里香茶是昆明歷史傳統(tǒng)名茶，原產(chǎn)地就在昆明東郊十里鋪、歸化寺、兩面寺一帶。傳統(tǒng)制法是：清明前后，從十里香茶樹采摘初展的一芽一葉，經(jīng)過手工殺青、揉捻、曬干而成。該茶十分特殊，據(jù)聞芽葉采摘下樹一二小時(shí)后，散發(fā)出濃郁的蘭花香。它與太華山（西山）太華茶和宜良寶洪茶，并稱昆明歷史名茶的三姊妹。
根據(jù)《昆明市志》的記載，明代，昆明就有“十里香茶館”，專賣十里香茶，用吳井水泡飲，有“吃水要吃吳井水，喝茶要喝十里香”之說，家喻戶曉，還流傳“一杯十里香，滿室皆飄香”的贊美詞。之后因戰(zhàn)亂等多種原因十里香茶逐漸衰落。
上世紀(jì)70年代末，在中國著名植物學(xué)家蔡希陶的指導(dǎo)下，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)張芳賜教授引種十里香茶樹成功，后經(jīng)過多年的保護(hù)、選育等研究工作，使得這一瀕臨滅絕的歷史優(yōu)良茶種得到有效保護(hù)。
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