相關(guān)文章

• 信陽(yáng)毛尖的現(xiàn)代機(jī)械工藝

  一、茶葉采摘采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒種前后采夏茶，立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”，“雨前毛尖”被視為珍品。特級(jí)毛尖一芽一葉初展的比例點(diǎn)85%以上；一級(jí)毛尖以一芽一葉為主，正常芽...

  綠茶

• 雨花茶有哪些特點(diǎn)？如何讓選購(gòu)？

  外形茶葉的外形包括色澤在內(nèi)，為決定茶葉品質(zhì)的重要因素。審評(píng)處形，即檢驗(yàn)茶葉外形松緊、整碎、粗細(xì)、輕重、嫩度，還有均勻程度及片、梗含量與色澤。嫩度茶葉的老嫩與品質(zhì)有密切關(guān)系。凡茶身緊結(jié)重實(shí)，完整...

  綠茶

• 雙井茶有哪些加工工藝？獲得了那些榮譽(yù)？

  古代“雙井茶”屬蒸青散茶類，用蒸氣殺青，再烘干、磨碎、煮飲。如今的“雙井綠”，分為特級(jí)和一級(jí)兩個(gè)品級(jí)。特級(jí)以一芽一葉初展，芽葉長(zhǎng)度為2.5厘米左右的鮮葉制成；一級(jí)以一芽二葉初展的鮮葉制成。加工工藝...

  綠茶

• 學(xué)說(shuō)術(shù)語(yǔ)，喝懂綠茶！

  今年春天，想必大家也喝了不少綠茶了吧——西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖……有茶友問(wèn)我：“綠茶喝起來(lái)感覺(jué)都差不多，怎么才能品出差別呢？”今天杯小茶就來(lái)給大家介紹一些描述綠茶色香味形的“術(shù)語(yǔ)...

  綠茶
• 

  龍井茶炒茶葉怎么炒出好茶色，茶葉怎樣做出來(lái)最綠？

  炒茶葉怎么炒出好茶色？炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋，三鍋相連，序貫操作。炒茶鍋用普通板鍋，砌成三鍋相連的炒茶灶，鍋呈25～30度傾斜。炒茶掃把用毛竹扎成，長(zhǎng)1米左右，竹枝一端直徑約10厘米。茶農(nóng)炒茶，概括為三句話：第一鍋滿鍋旋，第...

  綠茶

• 中國(guó)十大名茶系列之|信陽(yáng)毛尖

  中國(guó)茶網(wǎng)資訊：在河南有一種聞名全國(guó)的特產(chǎn)好茶，它因在河南信陽(yáng)大別山地區(qū)，所以被人成為信陽(yáng)毛尖，以細(xì)嫩原料、精巧制工、形美、香高、味長(zhǎng)而聞名。信陽(yáng)產(chǎn)茶距今已經(jīng)有兩千多年的歷史了，茶園主要分布在車云...

  綠茶

• 龍井茶的小知識(shí)

  龍井茶可以說(shuō)是家喻戶曉，"色、香、味、形"俱佳，在春天這個(gè)萬(wàn)物復(fù)蘇的美好時(shí)節(jié)喝上一杯綠茶，仿佛將春風(fēng)揉進(jìn)了胃里，我們不僅要會(huì)喝茶，還要知道怎么聊茶，學(xué)習(xí)了以下的龍井小知識(shí)后，相信大家能夠在茶桌上與其它愛(ài)茶者們侃侃而...

  綠茶

• 碧螺春和西湖龍井區(qū)別：碧螺春和西湖龍井哪個(gè)好？

  碧螺春和西湖龍井都是中國(guó)傳統(tǒng)的名茶，平均有一千多年的歷史，并且都列為中國(guó)十大名茶，均為綠茶類中不可多得的上品。加上西湖龍井和碧螺春產(chǎn)茶區(qū)都不大，一直以來(lái)，正宗西湖龍井和碧螺春的價(jià)格也都不便宜。很...

  綠茶

• 毛峰、碧螺春、六安瓜片等綠茶應(yīng)該這樣存放？

  中國(guó)茶品類多，就綠茶來(lái)說(shuō)就有幾百種。各地均有知名春茶，如：浙江省有龍井茶（西湖、錢(qián)塘、越州龍井）、安吉白茶等；安徽省有黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等；江蘇省有洞庭山碧螺春；河南省有信陽(yáng)毛尖；貴州省有都勻...

  綠茶

• 山東濟(jì)南靈巖茶

  靈巖茶，又名長(zhǎng)清靈巖茶，分綠茶與紅茶兩個(gè)類別，即靈巖有機(jī)綠茶（靈巖綠）、靈巖有機(jī)紅茶（靈巖紅）。因產(chǎn)自山東靈巖寺而得名。靈巖茶種植因緯度高、氣溫較低、晝夜溫差大，鮮葉中葉綠素、...

  綠茶