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• 瑞州黃檗茶屬于什么茶？有什么特點(diǎn)？

  瑞州黃檗茶產(chǎn)于江西高安縣（今高安市），1985年進(jìn)京參加全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展覽會(huì)，被評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，屬于綠茶。歷史上的黃檗茶在元、明兩代列為貢品。品質(zhì)特征外形挺秀多毫；香氣清高；湯色明凈，滋味醇厚，葉片嫩綠...

  綠茶

• 永川秀芽的歷史發(fā)展與生長(zhǎng)環(huán)境

  歷史發(fā)展“永川秀芽”針形名茶，由原四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所(重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所)1959年研制生產(chǎn)，曾得到朱德委員長(zhǎng)的贊揚(yáng)，1964年經(jīng)國(guó)內(nèi)著名茶學(xué)專(zhuān)家陳椽教授正式命名為“永川秀芽”，歷經(jīng)研制...

  綠茶

• 碧螺春，品的是茶還是文化？

  "淡淡的陽(yáng)光漸漸透出來(lái)，風(fēng)吹樹(shù)木，滿眼是舞動(dòng)的新綠。路旁遇見(jiàn)采茶婦女，身上各掛一只篾簍，滿盛采來(lái)的茶芽。"1936年春天，葉圣陶來(lái)到蘇州太湖洞庭山的時(shí)候，看到的是這樣一幅畫(huà)面。如今的東西洞庭，這樣的景象比...

  綠茶

• 六安瓜片這款茶的名字由來(lái)

  六安瓜片是世界上唯一的一種單葉茶，無(wú)芽無(wú)梗，十分神奇，它起源于這樣一個(gè)故事。1905年前后，六安茶行的一位評(píng)茶師，從收購(gòu)的綠大茶中揀取嫩葉，剔除梗枝，作為新產(chǎn)品應(yīng)市，獲得成功。消息不脛而走，金寨麻埠的茶行，聞...

  綠茶

• 不是所有毛尖都是信陽(yáng)毛尖！

  信陽(yáng)是茶的故鄉(xiāng)，茶是信仰的象征，作為中國(guó)十大名茶之一的“信陽(yáng)毛尖”已成為信仰的一張文化名片，享譽(yù)海內(nèi)外。信陽(yáng)毛尖歷史信陽(yáng)茶在唐代就有記載，但是河南境內(nèi)茶葉生產(chǎn)的迅速發(fā)展時(shí)期是在清朝中期，制茶技術(shù)...

  綠茶

• 高品質(zhì)信陽(yáng)毛尖的采摘標(biāo)準(zhǔn)

  信陽(yáng)毛尖最出名的就是浉河港區(qū)的茶葉，口感最佳，但是只要是信陽(yáng)茶，你一口就能品嘗出來(lái)，這就是特別之處。信陽(yáng)毛尖的采摘標(biāo)準(zhǔn)：第一，鮮嫩，一芽一葉的采摘，并且時(shí)間要求很高，茶青從萌芽到采摘時(shí)間很短，2天之內(nèi)要采...

  綠茶

• 無(wú)錫毫茶該如何制作？

  采制工藝無(wú)錫毫茶采摘標(biāo)準(zhǔn)分為四級(jí)，一級(jí)以一芽一葉初展為主；二級(jí)以一芽一葉半開(kāi)展；三級(jí)以一芽一葉開(kāi)展；四級(jí)以一芽二葉初展為主。夏、秋茶以一芽二葉開(kāi)展為主。通常，炒制500克一級(jí)毫茶需采1.6～2.0萬(wàn)個(gè)芽葉...

  綠茶

• 狗牯腦綠茶被名字坑了？是怎樣逆襲的？

  第一次接觸到這款茶的時(shí)候被刷新了世界觀，原來(lái)茶的名字可以這么接地氣。在一列清新高雅的茶名之中，忽然冒出一個(gè)叫“狗牯腦”的茶，莫名有種親切感！狗牯腦茶是江西的珍貴名茶之一，產(chǎn)于遂川縣湯湖鄉(xiāng)的狗牯腦...

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  龍井茶好壞的鑒別圖片，如何區(qū)別龍井茶的好壞？

  在了解如何鑒別龍井茶的好壞之前，先說(shuō)說(shuō)一杯好茶的標(biāo)配是什么？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，想要與好茶掛鉤，都離不開(kāi)這四字真言：香、清、甘、活。香，即沒(méi)有異味；清，即清新純凈；甘，即回甘生津；活，即鮮爽活潑?！跋闱甯驶睢奔?zhèn)涞牟瑁旁诹蟛桀?lèi)中的...

  綠茶

• 漢家劉氏茶的制作工藝全解（一）

  第一大技藝漢家劉氏貢芽茶的制作工藝制作漢家劉氏貢芽工序分采摘、攤放、殺青、二鍋、初攤、初焙與攤涼、足火復(fù)焙、分級(jí)色選、貯藏等道工序。工具有攤青架、竹匾、鐵鍋、小棕帚、接料盤(pán)、烘籠等。第...

  綠茶