無錫毫茶的社會評價(jià)與茶史
社會評價(jià)
無錫毫茶為江蘇名茶林中的新秀，是無錫茶樹品種研究所等單位的科技人員從1973年開始研制，幾經(jīng)周折，終于獲得成功，1979年通過了科技鑒定，相繼獲得了省、市重大科技成果獎，優(yōu)質(zhì)名茶稱號，1986年被商業(yè)部定為全國名茶之一，1989年在西安農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品評比會上，又榮獲全國名茶稱號。
茶史追溯
無錫茶文化歷史悠久，早在明代就有惠山寺僧植茶的記載。著名的“天下第二泉”惠山泉更像一顆明珠，為無錫茶文化增添了一道璀璨的光彩。為了發(fā)揮和繼承無錫豐富的茶文化，無錫農(nóng)業(yè)科研人員經(jīng)過6年多的辛勤研制，于1979年創(chuàng)制成功了無錫毫茶。無錫毫茶創(chuàng)制成功后，在歷屆名茶評比中獲獎，并遠(yuǎn)銷美、英、加拿大等國家，獲得好評。
名茶鑒賞
無錫毫茶成品條紋緊而卷曲，肥壯翠綠，白毫披覆，香高味濃，色綠明亮，茶湯晶瑩隱翠，茶葉清香鮮醇，別具風(fēng)味。若以二泉水沖泡，“無錫茶，二泉水”相得益彰，則更得毫茶之真味。
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