武夷巖茶要如何存放？
影響茶葉品質(zhì)的環(huán)境條件包括水分、溫度、氧氣和光線等。目前，武夷巖茶的包裝多數(shù)采用復(fù)合薄膜，復(fù)合薄膜有比較強的氣體阻隔性，能防止水蒸氣的入侵和茶葉香氣外溢。
大批量儲存武夷巖茶一般采用庫存法。盡量保持庫房較低的溫度和濕度，以防茶葉變質(zhì)。由于茶葉容易吸收異味，家庭保存一般采用灌藏袋藏。家庭可以用廢舊的熱水壺儲存效果非常好。盡量密封，以隔絕茶葉和空氣分水接觸，一般茶葉保質(zhì)期為2年。
首先：了解武夷巖茶的茶性
要儲藏武夷巖茶，最重要的一點就是要了解武夷巖茶的茶性，這就如同好酒，未必是封陳久遠(yuǎn)，就是佳釀，過了期限，就是一灘爛水，不能喝，反而浪費。武夷巖茶也是這樣，搞清楚茶的性質(zhì)，才是儲存茶的關(guān)鍵。
武夷巖茶分清香型和濃香型，清香型茶不適合長期儲藏，濃香型茶則適合長期儲藏。清香型茶輕發(fā)酵、低火功，香氣容易發(fā)散，久而無味；濃香型茶則相反，發(fā)酵重，火功足，往往要存放一年后方可食用，存放久了反而將香氣沉淀。
其次：選好武夷巖茶的包裝
市場上銷售的包裝武夷巖茶，一般茶的重量都在3-5克之間，大多都采用塑料袋包裝，每次喝茶取一包即可，看似很方便，但這不是存儲武夷巖茶的好方法。
武夷巖茶最好用錫泊袋或有錫泊層的牛皮紙包裝袋，量也不宜過多，100克左右為宜，將茶盡量擠緊壓實，放入木質(zhì)、鐵質(zhì)、錫質(zhì)的容器內(nèi)儲藏。
再次：武夷巖茶存放地點的選擇
與大多干貨食材一樣，武夷巖茶的存放地點也是很考究，應(yīng)選擇避光、防潮、通風(fēng)和無異味的地點為好，大多數(shù)茶友會將武夷巖茶放在抽屜中存放，存取都比較方便，但要注意的是，人造板的櫥柜，時時刻刻都在釋放有害物質(zhì)，而巖茶容易吸收這些物質(zhì)，所以人造板的櫥柜就不大適合武夷巖茶的存放。
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