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  日照綠茶

  產于山東省日照市。日照是世界茶學家公認的三大海岸綠茶城市之一（另兩個分別為韓國寶城和日本靜岡）。日照綠茶具有干茶墨綠，沖泡后湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優(yōu)良品質，被譽為“中國...

  綠茶

• 六安瓜片制作工序

  六安瓜片的第一道工序就是采摘，標準為多采一芽二葉，可略帶少許一芽三四葉；第二道工序為摘片，將采來的鮮葉與茶梗分開，摘片時要將斷梢上的第一葉到第三四葉和茶芽用手一一摘下，隨摘隨炒。第一葉制“提片”，二...

  綠茶

• 綠茶都有什么類型

  綠茶作為六大茶類之一，幾乎各個茶區(qū)都有生產，它的門下分支甚多，可謂是星羅棋布。常見的西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖等均是知名茶類，除此之外各地也生產些小眾綠茶，如滇青、川青、陜青等。如此...

  綠茶
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  中國十大名茶 之 西湖龍井

  ?西湖龍井，居中國名茶之冠。產于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。西湖群山產茶已有千百年的歷史，在唐代時就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，大約還是近百...

  綠茶

• 綠茶是歷史上最早的茶類

  綠茶是歷史上最早的茶類。古代人類采集野生茶樹芽葉曬干收藏，就可以看作是綠茶加工的開始了，距今至少有三千多年的歷史。但真正意義上的綠茶加工，是從公元8世紀發(fā)明蒸青制法開始，到12世紀又發(fā)明炒青制法，綠茶加工技術已...

  綠茶
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  綠茶加工工藝流程圖，綠茶的加工制作包含哪幾個步驟？

  綠茶未經發(fā)酵，因而保留了更多鮮葉內的天然物質，含有的豐富茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有更突出的效果。常飲綠茶，是可以防癌、降血脂和減肥的，吸煙者喝綠茶還可以減...

  綠茶

• 信陽毛尖的現(xiàn)代機械工藝

  一、茶葉采摘采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒種前后采夏茶，立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”，“雨前毛尖”被視為珍品。特級毛尖一芽一葉初展的比例點85%以上；一級毛尖以一芽一葉為主，正常芽...

  綠茶

• 東白雪芽的沖泡步驟

  1、備具：沖泡時的用具逐一端到表演臺上。2、備水：將沸水倒在玻璃壺中備用。3、觀水：取黃浦江源頭水，高沖于觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動感。4、賞鮮葉：鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲...

  綠茶

• 什么是綠茶？有哪些種類與特點？

  今天，跟大家介紹一位久別重逢的朋友，這位朋友若論資歷，它是茶中前輩。輪“顏值”，此刻恰逢剛采摘的鮮嫩時期。它就是——綠茶！綠茶是歷史上最早出現(xiàn)的茶類，距今已有三千年的歷史。在其他茶類沒出現(xiàn)之前，它曾...

  綠茶

• 龍井茶品質缺陷形成原因及改進方法

  判斷龍井茶品質的好壞，除了理化檢驗外，還依賴于感官審評進行評判。本文從茶葉審評五因子——外形、湯色、香氣、滋味、葉底5個方面，討論龍井茶產品常出現(xiàn)的幾種品質缺陷，分析生產環(huán)節(jié)中存在的問題，以改進...

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