大紅袍如何沖泡？有什么沖泡要點(diǎn)？
1.投茶量約為茶器之二分一左右。
2.茶壺及茶杯用100℃之沸水沖洗后，將茶葉放入壺中，再沖入100℃之沸水，將茶葉沖洗一次。
3.用100℃沸水高沖注入壺內(nèi)，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。
4.第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。
5.第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。
備器：對于大多數(shù)烏龍茶來說，基本上都適合蓋碗和紫砂壺沖泡。所以備器和前面的鐵觀音相同。
潔具
這一環(huán)節(jié)對于大紅袍來說非常重要，首先是必須把沖泡器（蓋碗或紫砂壺）內(nèi)外沖洗干凈，而且必須熱透，經(jīng)過幾次用心的試驗(yàn)，這都很好完成。
賞茶
無論是沖泡者還是品飲者此時(shí)都應(yīng)該認(rèn)真地看看這個(gè)茶的外形，色澤，包括干茶的香氣。當(dāng)然，此時(shí)香氣尚不能很好地表現(xiàn)出來。那么通過下面的步驟就可以聞到大紅袍的迷人香氣了。
置茶
置茶時(shí)，動作要快，盡可能地保持沖泡器的溫度。
洗茶
大紅袍的外形不像鐵觀音那么緊結(jié)，所以這個(gè)洗茶過程可以簡單一些。入水之后，就可以馬上把洗茶水倒出來。還是不建議倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。
沖泡
在巖茶的沖泡中，高沖顯得非常重要。高沖時(shí)，最好讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來。沖水后大約十五秒中即倒茶（利用這時(shí)間將溫杯水倒回池中）。
出湯
1.分杯：把茶湯均勻地倒入各聞香杯中，不用公道杯，直接倒入聞香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依舊，第三泡倒?jié)M。
2.聞香：因?yàn)榇蠹t袍的香高，在沖泡過程中，都會有滿室生香的效果。將品茗杯及聞香杯一齊放置在客人面前。把聞香杯中的茶倒入品茗杯中，雙手搓動聞香杯。微微擺閉上眼睛，深呼吸……（品茗杯在右，聞香杯在左）
3.品茶：大紅袍名聲在外，所以很多人喝茶的時(shí)候都會有點(diǎn)迫不及待的。這時(shí)候其實(shí)還是要把心情放平和，有欣賞，玩味之感，緩緩吸入茶湯，慢慢體味，徐徐咽下。稍靜，感受喉頭及下腹的感受。
本文標(biāo)題：大紅袍如何沖泡？有什么沖泡要點(diǎn)？ - 青茶_烏龍茶_烏龍茶的功效與作用
本文地址：http://www.car-candy.com/fenlei/wulongcha/10542.html
相關(guān)文章
-
喝巖茶為什么嘴唇和舌頭會麻？
喝了巖茶嘴唇和舌頭為什么是麻的？巖茶的特色在于焙火，培火后的茶葉水比較厚重，所以在品飲巖茶以后可以感覺較為名顯的舌頭變厚的感覺。喝的如果是肉桂，就存在一個(gè)特點(diǎn)：肉桂本身的特征也會給您的舌頭帶來這...
烏龍茶 -
請別說鐵觀音傷胃，那是被一些人誤導(dǎo)了！
鐵觀音絕對是上等好茶，在鐵觀音的發(fā)展過程中，被一些茶人誤導(dǎo)，故出現(xiàn)了一些認(rèn)知上的誤區(qū)，造成一些生產(chǎn)上的偏差，導(dǎo)致一些不客觀的評價(jià)。常見的誤導(dǎo)情形如下：1、越綠越好傳統(tǒng)正宗的鐵觀音外形色澤砂綠油潤，湯...
烏龍茶 -
鐵觀音有何香型與工藝？
鐵觀音由于工藝不同，香型不同，讓好多茶友感覺有些亂，今天整理一下，希望可以幫助到茶友更好地理解鐵觀音。鐵觀音首先從香型上分成三大類，清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音、陳香型鐵觀音，三個(gè)特點(diǎn)明顯，清香型以花...
烏龍茶 -
武夷巖茶為何不求“新”？而講究“隔年陳”
雨前雖好但嫌新，火氣未除莫接唇。藏得深紅三倍價(jià)，家家賣弄隔年陳。武夷巖茶繁復(fù)獨(dú)特的制作工藝，它講究“隔年陳”。之所以不求“新”，在于武夷巖茶相對于其他茶種更為長久的制作過程。武夷巖茶從青葉采摘...
烏龍茶 -
武夷巖茶十大名樅，武夷巖茶名叢
武夷巖茶有大紅袍系列、武夷肉桂系列、武夷水仙系列、名樅系列和奇種系列，按等級分為正巖茶、半巖茶、洲茶、外山茶四大類。下面是武夷巖茶十大名樅和四大名叢的介紹： 武夷巖茶十大名樅介紹 十大名樅之白牡丹 無...
烏龍茶 -
大紅袍的沖泡和特點(diǎn)
大紅袍，許多人提起時(shí)都津津樂道，要么稱贊它的濃郁茶香，要么稱贊它的回甘醇和。如若還要說，那還得是大紅袍經(jīng)過炭火焙制，茶性溫和不傷胃，喝了身體舒服。最近的喝茶打卡活動，大紅袍也常常被茶友們點(diǎn)名到。這么...
烏龍茶
