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• 鐵觀音秋茶的特點(diǎn)

  秋天的味道——秋茶。茶是合著節(jié)氣、雜揉地域的生靈，不同的季節(jié)，做茶、飲茶、烹茶亦不同。秋茶，顧名思義，就是秋季產(chǎn)的茶。秋天降水少，氣候干燥，在茶葉的長(zhǎng)成、采摘和制作過(guò)程中都能最大程度保持茶葉的香氣...

  烏龍茶

• 鐵觀音是什么茶？

  鐵觀音是什么茶呢？很多茶友都有這樣的疑惑，紅茶或綠茶？其實(shí)都不是，鐵觀音屬烏龍茶，亦稱青茶。鐵觀音茶原產(chǎn)于福建省安溪縣，歷史悠久，素有茶王之稱。安溪鐵觀音具有獨(dú)特的韻味，回味香甜濃郁，沖泡7次仍有余香！品...

  烏龍茶

• 請(qǐng)別說(shuō)鐵觀音傷胃，那是被一些人誤導(dǎo)了！

  鐵觀音絕對(duì)是上等好茶，在鐵觀音的發(fā)展過(guò)程中，被一些茶人誤導(dǎo)，故出現(xiàn)了一些認(rèn)知上的誤區(qū)，造成一些生產(chǎn)上的偏差，導(dǎo)致一些不客觀的評(píng)價(jià)。常見(jiàn)的誤導(dǎo)情形如下：1、越綠越好傳統(tǒng)正宗的鐵觀音外形色澤砂綠油潤(rùn)，湯...

  烏龍茶

• 優(yōu)質(zhì)鐵觀音該如何挑選？

  安溪鐵觀音是中國(guó)十大名茶之一，在16年的地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌價(jià)值中為茶葉第一，鐵觀音再次成為了人們的焦點(diǎn)，好茶是經(jīng)得起考驗(yàn)的。越來(lái)越多的買(mǎi)鐵觀音，那么買(mǎi)優(yōu)質(zhì)鐵觀音該如何挑選？ 要挑選出優(yōu)質(zhì)鐵觀音，主要從一下幾點(diǎn)...

  烏龍茶

• 臺(tái)灣紅烏龍?jiān)撊绾螞_泡？

  沖泡方法沖泡紅烏龍宜選用紫砂、陶器、瓷器沖泡，杯具可選用白瓷。泡茶前先沸水溫壺?zé)岜?，然后投入適量茶葉，用95度沸水沖泡，沸水最好是沸騰至緣邊如涌泉連珠，即“二沸”為佳。第一泡：注水要均勻淋在茶葉上，水...

  烏龍茶

• 如何區(qū)別武夷巖茶茶湯的四種香？

  巖茶香共有四大類：品種香，地域山場(chǎng)香，工藝香，陳香。成品的茶上，通常都同時(shí)具有此四種香氣，那么如何區(qū)別茶湯中的這四種香氣呢？工藝香：此四類香氣中，唯有工藝香來(lái)源于工藝，區(qū)別于其它三種的是：凡工藝香，都是從外而...

  烏龍茶

• 白雞冠該如何沖泡？

  道茶沖泡品過(guò)白雞冠的茶友，常常會(huì)因白雞冠的色、香、味、形沒(méi)有通常意義上武夷茶的香韻而困惑。了解白雞冠要先了解其“道茶”淵源，才能掌握品飲白雞冠的切入點(diǎn)。不同茶盅在色、香、味上所呈現(xiàn)的參數(shù)是...

  烏龍茶

• 巖茶的耐不耐泡取決于什么？

  常常會(huì)聽(tīng)到一些茶友們說(shuō)到，為什么有的巖茶那么耐泡？有的又那么不經(jīng)泡？這是什么原因，其實(shí)除了泡茶的手法以外，還有一些先天的條件起了最大的作用，我們今天就來(lái)聊聊它們耐不耐泡是什么原因。1.葉片的老嫩及完...

  烏龍茶

• 有一種情懷，叫秋茶鐵觀音

  秋茶，是二十四節(jié)氣立秋至白露之間采摘的茶，又叫“谷花茶”。秋季氣候條件介于春夏之間，滋味平和，水薄甘甜，香氣較高。古人說(shuō)“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露”。而白露茶，就是白露之后秋分之前采摘的茶葉。茶樹(shù)...

  烏龍茶

• 大紅袍的沖泡方法

  大紅袍的浸泡時(shí)間，依照泡飲者的習(xí)慣和愛(ài)好，應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)茶量、水量、清溫度水沖泡和適宜品飲方法才能達(dá)到理想的效果。第一、茶量：以容器(蓋杯或者壺)大小而定，一般為容器量的半數(shù)量。第二、水量：以茶量為準(zhǔn)...

  烏龍茶