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• 大紅袍無(wú)“代”溝

  常在武夷巖茶品種的專(zhuān)業(yè)性介紹里見(jiàn)到對(duì)某一個(gè)小品種的介紹有三個(gè)字——無(wú)性系，對(duì)于許多茶友來(lái)說(shuō)大概只是模糊了解，卻仍不甚解。當(dāng)然還聽(tīng)聞茶市之上傳有“大紅袍一代不如一代”之說(shuō)，是否真的如此？其實(shí)這都...

  烏龍茶

• 關(guān)于武夷巖茶，你關(guān)心的問(wèn)題都在這里

  秋季，又是痛快喝巖茶的好季節(jié)。一杯巖茶有香、有味，總是叫人感覺(jué)酣暢而痛快。我們也即將預(yù)定武夷巖茶大紅袍口糧茶，其實(shí)相對(duì)于高價(jià)的大紅袍，對(duì)于這款口糧茶才是我們的得意之處，在達(dá)到了相當(dāng)品質(zhì)基礎(chǔ)上，做到...

  烏龍茶

• 每天喝多少鐵觀(guān)音比較合適？

  茶從起源至今，它的功效一直在不斷被發(fā)掘。六大茶類(lèi)中的烏龍茶，不僅有很多養(yǎng)生的功效，口感也是獨(dú)一無(wú)二的。鐵觀(guān)音作為烏龍茶的極品代表，功效口感更是不遑多讓的。那么，鐵觀(guān)音的功效這么多，每天喝多少合適呢...

  烏龍茶

• 武夷巖茶的香有五層

  武夷巖茶有五種不同層次的香：表面香、滋味香、湯底香、冷杯香、回味香。表面香屬茶品種特征，只要巖茶師傅做茶得當(dāng)就很容易獲得：滾水沖下，茶香揚(yáng)起，如怕聞不夠仔細(xì)，把蓋碗的蓋子捂緊，溫度達(dá)到最盛時(shí)，猛地把蓋...

  烏龍茶

• 關(guān)于喝鐵觀(guān)音7大誤區(qū)！

  誤區(qū)一：越綠越好傳統(tǒng)正宗的鐵觀(guān)音外形色澤砂綠油潤(rùn)，湯色金黃或金黃泛綠，金黃色是主色調(diào)，攤開(kāi)葉底可看到一些因發(fā)酵而紅變的邊緣（即綠葉紅鑲邊）。但是，有些人將“清湯綠水”這個(gè)綠茶的特征視為鐵觀(guān)音的特征。...

  烏龍茶

• “老叢水仙”還是“老樅水仙”？

  到底是“老叢水仙”還是“老樅水仙”呢？不但消費(fèi)者分不清，其實(shí)大部分的茶人也分不清，只是看個(gè)人習(xí)慣使用。具體應(yīng)該是用哪個(gè)，目前大家普遍認(rèn)可的是“老樅水仙”首先我們先從字面意義上重新認(rèn)識(shí)一下這兩個(gè)...

  烏龍茶

• 鳳凰單叢的特性

  植株高大，樹(shù)姿開(kāi)張，分枝密度中等，葉片稍上斜，葉片窄長(zhǎng)、呈長(zhǎng)橢圓形或披針形，葉色深綠，葉面微隆，葉緣波狀，葉身平展，葉尖漸尖，葉質(zhì)厚而稍脆；芽葉淡綠，茸毛少；一芽三葉百芽重113克；盛花期10月下旬，花而不實(shí)。特性芽葉生育力中等，一芽...

  烏龍茶

• 閩南茶文化的精華

  為閩南茶文化精髓的閩南茶道，閩南茶道保留著古中國(guó)的茶道。中國(guó)茶道的主要內(nèi)容是茶藝，它包括：環(huán)境，茶葉、茶水、茶具、火候。而做為閩南茶文化精髓的閩南茶道已經(jīng)具備以上的五點(diǎn)要求。一、環(huán)境茶道講究品...

  烏龍茶

• 烏龍茶的“香"，究竟來(lái)自“何方”

  烏龍茶的“香”有品種的香，如奇蘭的蘭花馨香，梅占的梅花香味，鐵觀(guān)音的蘭花香，黃金桂的桂花香，毛蟹的花生仁香味等……這些香，究竟來(lái)自“何方”？產(chǎn)地的區(qū)域香內(nèi)外安溪因氣候，土壤，茶葉耕作，制作的環(huán)境不同，烏龍茶...

  烏龍茶

• 東方美人茶屬于什么茶？有哪些特點(diǎn)？

  東方美人茶是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶，又名膨風(fēng)茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，是半發(fā)酵青茶中，發(fā)酵程度最重的茶品，一般的發(fā)酵度為60%，有些則多達(dá)75-85%，故不會(huì)產(chǎn)生任何生菁臭味，且不苦不澀。主要產(chǎn)地在臺(tái)灣...

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