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  烏龍茶

• 一款好喝的鐵觀音應(yīng)該是什么樣子的？

  “品質(zhì)優(yōu)異的安溪鐵觀音具有獨(dú)特的‘音韻&’，回味香甜濃郁，沖泡七次仍有余香，堪稱茶中之王”。著名茶學(xué)家陳椽教授在《中國名茶》如此高度贊賞鐵觀音。更有人夸贊安溪鐵觀音，其香氣有如空谷幽蘭，清高雋永，...

  烏龍茶

• 名茶介紹｜鐵羅漢是什么茶？

  鐵羅漢，由于長在巖石間，使得它的成份及滋味有別于其它茶種，從元明以來為歷代皇室貢品，各道工序全部由手工操作，以精湛的工藝特制而成，成品鐵羅漢香氣濃郁，那鐵羅漢是什么茶呢？具體如下！鐵羅漢茶屬于烏龍茶鐵羅...

  烏龍茶

• 如何泡好一杯鐵觀音？

  好茶可以禁得起折騰，但更好地泡，可以讓茶更好喝，表現(xiàn)更優(yōu)異。好多人經(jīng)常有問，如何泡好茶，怎么泡更好喝，回答起來比較麻煩，今天寫一文章，系統(tǒng)地介紹一下清香型鐵觀音的泡法。工欲善其事，必先利其器。對于我們...

  烏龍茶
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  鐵觀音的選購，如何看鐵觀音茶葉的好壞？

  鐵觀音屬于烏龍茶類，有著優(yōu)秀的美容保健功效。鐵觀音的選購，可以從以下：茶葉外形、撞杯聲音、茶湯色澤、茶湯香氣、茶湯韻味，這五個(gè)方面來辨別茶葉的品質(zhì)與好壞。 1、外形 鐵觀音的外形卷曲、緊結(jié)、沉重。用手掂量時(shí)...

  烏龍茶

• 怎樣泡好武夷巖茶

  巖茶是烏龍茶的始祖，發(fā)源于明末清初，在特殊的小氣候條件和適宜的品種前提下用一種特殊工藝形成的茶類。巖茶以巖骨花香的獨(dú)特巖韻著稱，口感非常的好，但是想要泡好武夷巖茶還是要花費(fèi)很大功夫的！具體如下！怎...

  烏龍茶

• 青茶的初制技術(shù)

  青茶的制法綜合了綠茶和紅茶制法的優(yōu)點(diǎn)，葉底綠、葉邊紅，香味兼?zhèn)渚G茶的鮮濃和紅茶的甜醇。由于青茶種類較多，各種類加工方法又各具特色，本章只做青茶加工的共同點(diǎn)加以敘述。青茶制作工序概括起來可分為曬...

  烏龍茶

• 安溪鐵觀音的精髓，在于它的香

  早在宋元海外貿(mào)易繁盛之時(shí)，安溪茶葉，這種神奇的東方“樹葉”，作為一種特殊的商品，隨著絲綢登上貨船，遠(yuǎn)涉重洋，開始一段前后跨越十多個(gè)世紀(jì)的旅程。宋元時(shí)期，隨著泉州港的興起，安溪茶葉就作為一種重要商品沿著...

  烏龍茶

• 武夷巖茶初制和精制加工工藝

  茶葉的加工制作直接決定了其產(chǎn)品的類型（即茶類）。武夷巖茶的加工制作工藝分初制工藝和精制工藝兩大部分。第一部分初制工藝初制工藝主要包括采摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、烘干等六道工藝。一、采摘工...

  烏龍茶

• 鐵觀音秋茶的特點(diǎn)

  秋天的味道——秋茶。茶是合著節(jié)氣、雜揉地域的生靈，不同的季節(jié)，做茶、飲茶、烹茶亦不同。秋茶，顧名思義，就是秋季產(chǎn)的茶。秋天降水少，氣候干燥，在茶葉的長成、采摘和制作過程中都能最大程度保持茶葉的香氣...

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