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• 閩南茶文化的精華

  為閩南茶文化精髓的閩南茶道，閩南茶道保留著古中國的茶道。中國茶道的主要內(nèi)容是茶藝，它包括：環(huán)境，茶葉、茶水、茶具、火候。而做為閩南茶文化精髓的閩南茶道已經(jīng)具備以上的五點要求。一、環(huán)境茶道講究品...

  烏龍茶

• 烏龍茶香高耐泡，極具品味又不失低調(diào)

  青茶，又稱烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶，其外形粗壯緊實，色澤青褐油潤；有天然的花果香氣；滋味醇厚，耐泡；葉底青色，有紅邊；品質(zhì)有別于其他茶類。青茶為人們熟知的品種有：鐵觀音、大紅袍、鳳凰單樅、凍頂烏龍、肉桂、水仙等...

  烏龍茶

• 安溪鐵觀音：保留傳統(tǒng)也是一種創(chuàng)新

  安溪鐵觀音春茶上市，生態(tài)茶、有機(jī)茶仍然供不應(yīng)求，傳統(tǒng)工藝制作的經(jīng)典好茶更是頻頻賣出好價錢。一泡好茶的誕生，除了源于好原料、好天氣，更要講究好技術(shù)，保留傳統(tǒng)也是一種創(chuàng)新?；貧w傳統(tǒng)制茶工藝，尋回傳統(tǒng)鐵...

  烏龍茶

• 文山包種茶簡介

  文山包種茶，為輕度半發(fā)酵烏龍茶。又叫“清茶”，是臺灣烏龍茶種發(fā)酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶。產(chǎn)于臺灣省北部的臺北市和桃園等縣，其中以臺北文山地區(qū)所產(chǎn)制的品質(zhì)最優(yōu)，香氣最佳，所以習(xí)慣上稱之為“文山...

  烏龍茶

• 怎樣聊烏龍茶才不鬧烏龍？

  某日，有朋友在朋友圈發(fā)了一條狀態(tài)說自己還是最愛喝烏龍茶。馬上就有朋友在底下秒回：“你平時不是喝單叢嗎？怎么改喝烏龍茶了？”過一會兒，又有朋友說：“我還是喜歡大紅袍，烏龍茶我喝不慣?！彪m然這是個段子，但...

  烏龍茶

• 牛欄坑肉桂，有什么好？為什么大家都搶著喝？

  如今，正值巖茶春茶的當(dāng)口，又臨近肉桂采摘期。春茶季，迎來高潮。而牛欄坑肉桂這位大神，是絕對的燃點。其熱度，一下子沖到巔峰，引得四方關(guān)注。儼然就是一線明顯的做派，一舉一動，都能引發(fā)全網(wǎng)關(guān)注。但凡有一丁點...

  烏龍茶

• 武夷巖茶如今是手工制作為主還是機(jī)械制作為主？

  我們說的“手工茶”真正意思指純手工制作的茶葉，就是制茶環(huán)節(jié)中的任何一個步驟都是手工制作。全程沒有機(jī)械參與制作的茶葉稱之為“手工茶”。如今武夷巖茶中會采用手工制作的一般有兩種情況：一是特殊品...

  烏龍茶

• 鳳凰單從茶沖泡技巧與口訣

  歷史的長河潺潺流過，單樅茶是長河里的一葉泛舟，從古代緩緩漂流而來。世間的百態(tài)，人情的冷暖在兩岸不斷的變幻，唯一不變的，是茶之初心，溫暖人間。如果你也喜歡茶文化，請關(guān)注我們，我們會讓大家學(xué)習(xí)到價值不菲的...

  烏龍茶
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  黃金桂

  黃金桂原產(chǎn)于安溪虎邱羅巖村，是以黃旦品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶。在現(xiàn)有烏龍茶品種中是發(fā)芽最早的一種，制成的烏龍茶，香氣特別高，所以在產(chǎn)區(qū)被稱為“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之譽(yù)。因其湯色金黃色有奇香似桂花，故...

  烏龍茶

• 鐵觀音的“音韻”是怎么一回事

  鐵觀音茶，中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。經(jīng)常聽到喜愛鐵觀音的茶人都會用“音韻”這個詞去形容品質(zhì)優(yōu)異的鐵觀音，想必這就是該茶的迷人之處，之所以能受到廣大消費者的偏愛，就是由于它獨一無二的“音韻”吧，...

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