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  熟透了的果蜜香，加之清雅的花香，這款擁有過(guò)于特別的香氣的東方美人茶，就是這次要給大家推薦的茶品。東方美人東方美人茶源于臺(tái)灣，只有在臺(tái)灣苗栗縣的才是高品質(zhì)的東方美人茶。陳鋼老師在這款東方美人茶上...

  烏龍茶

• 泡沫多才是好巖茶？你有被謠言坑過(guò)么？

  巖茶產(chǎn)于福建省武夷山。這里峰巒秀美，氣候溫和，雨水充沛，極適宜茶葉種植。當(dāng)?shù)厝死蒙绞匦螛?gòu)筑起“盆栽”式的茶園。因茶生于巖上，故得名巖茶。巖茶屬于烏龍茶之類，兼具了紅茶和綠茶的優(yōu)點(diǎn)，在巖茶之中以...

  烏龍茶
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  福建什么茶葉最出名，福建名茶有哪些？

  福建是產(chǎn)茶大省，2019年茶葉產(chǎn)量居全國(guó)第一，達(dá)41.2萬(wàn)噸，茶園面積居全國(guó)第五，達(dá)327.8萬(wàn)畝，全國(guó)范圍內(nèi)，產(chǎn)自福建省的知名茶類有烏龍茶、紅茶、白茶、花茶四大類，那么福建什么茶葉最出名，福建名茶有哪些呢？ 一、花茶 1、桂花...

  烏龍茶

• 安溪鐵觀音為什么秋茶最好喝？

  寒露之后的茶葉，味道更香，茶水喝起來(lái)比較滑順。茶葉跟季節(jié)是有很大關(guān)系的，有些氣候比較適合茶葉的發(fā)酵最后形成自然香。在安溪，鐵觀音茶是用鐵觀音樹種加工的烏龍茶，一年主要分春秋季采制：春茶、夏茶、暑茶...

  烏龍茶

• 鐵觀音中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？

  營(yíng)養(yǎng)成分19世紀(jì)初，茶葉的成分逐漸明確。經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)450多種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)40多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成...

  烏龍茶

• 炭焙對(duì)武夷巖茶所起的作用是什么？

  炭焙對(duì)武夷巖茶的作用應(yīng)該是：提供熱能，提高巖茶內(nèi)含物的活性，加速內(nèi)含物的氧化還原反應(yīng)。提供碳元素，使兒茶素、咖啡堿等氧化過(guò)程中，不會(huì)爭(zhēng)奪茶中糖類物質(zhì)中的微量元素，減少茶多糖等物質(zhì)的消耗。促進(jìn)茶氨酸...

  烏龍茶

• 武夷巖茶傳統(tǒng)工藝碳焙的效用

  武夷巖茶，是中國(guó)十大名茶之一。它的制作工藝較為獨(dú)特，工序繁冗，工藝細(xì)致而精湛。主要有采青、萎凋、做青、炒青與揉、捻、烘焙、挑剔等七道工序。烘焙，在傳統(tǒng)的制作工藝中稱碳焙。它對(duì)武夷巖茶有許多的作用。1, 提供熱能...

  烏龍茶

• 烏龍茶是怎么誕生的？

  很多茶友都聽(tīng)過(guò)“烏龍茶”，但對(duì)這個(gè)詞熟悉又陌生。有的人甚至以為烏龍茶指的是臺(tái)灣的高山烏龍茶。其實(shí)不是的，臺(tái)灣烏龍茶只是“烏龍茶”里的一種。烏龍茶，是我國(guó)六大茶類之一，濃郁豐富的香氣是它最大的特...

  烏龍茶

• 烏龍茶有哪些種類？烏龍茶種類大全！

  烏龍茶是半發(fā)酵茶葉，也叫青茶。烏龍茶里的名品有“安溪鐵觀音”“武夷山大紅袍”“鳳凰單叢”“武夷山肉桂”等。筆者為大家整理一份烏龍茶種類的分類大全，同時(shí)也介紹一些經(jīng)典烏龍茶的特征與常見(jiàn)問(wèn)題。...

  烏龍茶

• 連這件事都沒(méi)做好，難怪你泡的巖茶會(huì)苦澀！

  ⒈有不少茶友，對(duì)快出水有誤解。這就像是買家秀和賣家秀?！百u家秀”版，也就是李筆者本人所說(shuō)的快出水。是指：注水開(kāi)始，到水開(kāi)始倒出到公道杯時(shí)，是五秒。從注水開(kāi)始計(jì)時(shí)，到大部分是茶湯倒干凈，是七秒多一些。...

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