相關文章

• 青茶為什么被叫烏龍茶？

  中國傳統(tǒng)的六大茶類里，青茶可能是最特殊的一種。它的特殊不在于工藝，而是在于它的名字。其他所有的茶類，大家都聞名而知其性，雖然不敢說所有品牌倒背如流，但總有幾個熟悉的能娓娓道來。唯獨青茶，若是對茶了...

  烏龍茶

• 你是不是以為大紅袍是紅茶？

  就好像安吉白茶的名字里有個“白”字，很多人就以為它是白茶一樣。對于大紅袍這種算是蜚聲海內(nèi)外的名茶，也有很多人看到名字，下意識就以為它也是紅茶的一種。那么，大紅袍是不是紅茶呢？那自然……肯定不是。...

  烏龍茶
• 

  長期喝巖茶會上火嗎？巖茶這樣喝了容易上火！

  茶有三性，即溫性、中性、涼（寒）性。所謂茶性，是指茶葉表現(xiàn)出的性味及其特性，在中醫(yī)理論中也被稱為“性味”。《神農(nóng)本草經(jīng)》序錄有云：藥有酸咸甘苦辛五味，又有寒熱溫涼四氣。茶葉的茶性，源于其中的“四氣”，取決于茶葉的發(fā)酵...

  烏龍茶

• 什么是武夷耕作法與現(xiàn)代客土法？

  在“武夷耕作法”中較突出的是“深耕吊法”“客土法”，八九月挖山深翻時，將近根部有效養(yǎng)分吸收吊向行中，根部經(jīng)日光曝曬、起除蟲滅病和土壤熟化的作用。客土中含有大量的微量元素如：Fe、Cu、Mg、Zn、Mo、...

  烏龍茶

• 四點分辨大紅袍茶葉好壞！

  大紅袍茶葉好壞的鑒別1.看外形首先好的大紅袍外形都是非常細嫩并且均勻有致的，茶葉呈條索狀以及顆粒非常緊實，拿在手上稍微扭曲也是粗細一致。大紅袍茶是烏龍茶的傳統(tǒng)代表，色澤都是偏暗沉的黑色，這是它的...

  烏龍茶

• 鐵觀音的認識誤區(qū)

  誤區(qū)一鐵觀音干茶越香越好，這是一種錯誤的概念。香味越高并不能代表此鐵觀音茶葉就是越好。有很多品種優(yōu)質(zhì)的鐵觀音干茶香氣雖然不是很高，但是泡出來后茶香反而很純正。有的干茶帶有蘭花香，泡出后卻淡而...

  烏龍茶

• 不同的鐵觀音有不同的“性格”

  不同的鐵觀音有不同的“性格”：濃香型鐵觀音甘溫可養(yǎng)人體陽氣，清香型鐵觀音性寒可清熱，陳香型鐵觀音潤喉生津，養(yǎng)肝利膽。喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的“適應證”，每個...

  烏龍茶

• 鐵觀音沖泡方法，怎么沖泡才會更好喝？

  鐵觀音是我國十大名茶之一，鐵觀音原產(chǎn)于福建安溪縣，是國家地標保護產(chǎn)品。其歷史悠久，發(fā)明與1725年間，沖泡后清新淡雅，獨特的觀音韻蘭花香深深地吸引著很多粉絲。鐵觀音可以分為清香型、濃香型、碳香型和陳...

  烏龍茶

• 大紅袍如何采摘？有什么工藝特點？

  采摘工藝大紅袍的采摘與一般紅綠茶不同，其鮮葉采摘標準為新梢芽葉生育交成熟（開面三四葉），無葉面水、無破損、新鮮、均勻一致。鮮葉不可過嫩，過嫩則成茶香氣低、味苦澀；也不可過老，過老則滋味淡薄，香氣粗劣。...

  烏龍茶

• 巖茶新手必拜“三個半師傅”

  武夷巖茶制作技藝確如著名茶葉專家陳椽所言：“武夷巖茶創(chuàng)制技術獨一無二，為全世界最先進的技術，無與倫比，值得中國人民雄視世界”。這種“看青做青”，半發(fā)酵的烏龍茶工藝，是我國古代茶葉制作技藝的集大成者...

  烏龍茶