多少斤茉莉花才能做一斤茉莉花茶？知道真相的我驚呆了！
茉莉花茶（JasmineTea），又叫茉莉香片，屬于花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬于綠茶的一種，已有1000多年歷史。茉莉花茶是花茶的大宗產(chǎn)品，產(chǎn)區(qū)遼闊，產(chǎn)量高，品種豐富。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州，其茶香與茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽。
發(fā)展歷史：
根據(jù)漢朝《史書》記載，茉莉花最早起源于古羅馬帝國，漢朝時期，通過海上絲綢之路到達古波斯、天竺，到了印度后成為佛教圣花，之后隨印度佛教傳到福州。
茉莉花在唐朝時被認為是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的氣節(jié)。人們認為，茉莉花一出，則百花不香，從那時候開始茉莉花就成為了“天香”，與菩提均作為佛家圣物。
宋朝時，中國興起了把香入茶的熱潮，因為香在古代是保健品，是藥引，茶是藥，能夠解百毒。在福州本土化中，茶和藥都被叫做“da”，導致香和茶合在一起。宋代時有幾十種香料茶，經(jīng)過時代變革，被淘汰掉多種花，只剩下五六種，茉莉花占比96%，茉莉花茶由此興盛。
清朝時期，慈禧太后對茉莉花有特殊的偏愛，慈禧認為自己膚如凝脂、肌如皓雪，于是規(guī)定旁人均不可簪茉莉花，外國使節(jié)和其夫人到中國時，慈禧就經(jīng)常將茉莉花茶作為禮品送給這些人，所以在慈禧掌權(quán)的幾十年間，茉莉花一度被認為是“國花”。
1866年后，福州茉莉花茶開始大量出口到歐洲。
1872年俄國人在福州泛船浦開辦埠昌茶廠，福州成為中國歷史上最早機械制茶的地區(qū)。
到了20世紀90年代，福建出現(xiàn)大量其它品類茶種，加之福州本地茉莉花茶企的壟斷和茶葉價格的惡性競爭，福州茉莉花茶企業(yè)從當時的500多家減少到現(xiàn)在的三四十家。
制作工藝講究：
如果你知道10斤茶要用80斤茉莉花來做，茉莉花要38℃高溫以上采摘，經(jīng)歷6個長夜6次窨制與1次提香，耗時30天左右反復窨制，才能夠做出來一杯茉莉花茶，你還會覺得這杯茉莉花茶只是普通的茉莉花茶嗎？
本文標題：多少斤茉莉花才能做一斤茉莉花茶？知道真相的我驚呆了！ - 花茶_沱茶_水果茶_速溶茶_保健茶_茶飲料
本文地址：http://www.car-candy.com/fenlei/zaijiagongcha/2605.html
相關文章
-
這么熱的天，你喝上茉莉花茶了嗎？
據(jù)說，中國最早的茶館就起源于四川，清末成都街巷有500多條，而茶館就有400多家。到了30年代，成都共有茶館近600家，每天茶客達12萬人之多，形成一支不折不扣的“十萬大軍”。即便在今天，成都的茶館恐怕也是四川...
再加工茶 -
花茶|茉莉花茶屬于紅茶嗎？
1、茉莉花茶不屬于紅茶綠茶常見的有:西湖龍井、信陽毛尖、碧羅春、三杯香等、黃山毛峰等。綠茶屬于不發(fā)酵茶。紅茶常見有:祁紅、云南、福建政和工夫紅茶。紅茶屬于發(fā)酵茶類。茉莉?qū)儆诨ú桀?屬于再加...
再加工茶 -
菊花茶大朵小朵有什么區(qū)別，菊花喝大朵還是小朵？
由于采摘期的不同，菊花茶有胎菊和朵菊兩種。大朵菊花茶通常指朵菊，是在花瓣完全開放并舒展平直時被采摘下來的菊花。而小朵菊花茶指的是胎菊，即花骨朵兒、花蕾，是在花蕊微露，花瓣即將舒展開時便被采摘的菊花。此外，還存在...
再加工茶 -
夏天適合喝什么花茶？這七道茶清熱解毒又好喝
每個季節(jié)所適合喝的茶不同，我們喝茶還得根據(jù)氣候和自身體質(zhì)來選擇哦！一、菩提子花茶在夏天喝花茶可不能隨意喝，還是得了解一下花茶的屬性哦。菩提子花茶不僅富含維生素C，并且還有著凝神安眠松弛神經(jīng)的作...
再加工茶 -
喝花茶注意事項有哪些
花茶是大家比較喜歡喝的一類茶，喝花茶具有美容養(yǎng)顏等功效和作用，但是花茶雖然好，但是并不是所有人，所有時間都可以喝的，因為有的時候喝錯了，對身體反而不好，下面我們來看看喝花茶注意事項有哪些。喝花茶注意事項1：花茶的品種...
再加工茶 -
老北京花茶的故事：以花香聞名于世
公元1625年初春的一天，吳立化先祖(吳德泰號茶莊創(chuàng)始人，我往上數(shù)十一代祖父)來到垂危的父親吳應文床前，父親吳應文對他說：“這些年辛苦你了，十三歲就跟著我在外奔波，做茶葉生意，茶行的情況你也最了解，你的三個...
再加工茶 -
茉莉花茶中為何不見茉莉花？
春天來了，如同萬物復蘇般，我們的身體也從冬日的嚴寒中蘇醒過來。此時若是來一杯茉莉花茶，沁人的花香緩緩飄來，溫潤的茶湯下肚，仿佛整個身體都能感受到這春的氣息，溫和舒心。對于茉莉花茶，不少茶友問：為何買到...
再加工茶 -
洋甘菊花茶：凈化皮膚的天然圣品
洋甘菊具有幫助睡眠，潤澤肌膚的功效，也可改善女性經(jīng)前不適?？上鞣N不適所引起的酸痛，退肝火，消除眼睛疲勞。它可治療濕疹、面皰、皰疹以及一般常見的皮膚過敏。同時也能改善身體浮腫，是凈化皮膚的天然圣品。古埃及人...
再加工茶 -
你知道常喝茉莉花茶的好處嗎？
幾片潔白的花瓣擁著嫩黃的花蕊，微微地透著清香。茉莉質(zhì)樸、純潔、淡雅，還有極強的生命力。中醫(yī)認為，茉莉花性平，味甘、辛，有化濕和中、理氣解郁的功能。其常用于脾胃濕濁不化、少食脘悶、腹瀉和下痢腹痛等...
再加工茶
