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這么熱的天,你喝上茉莉花茶了嗎?

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據(jù)說(shuō),中國(guó)最早的茶館就起源于四川,清末成都街巷有500多條,而茶館就有400多家。到了30年代,成都共有茶館近600家,每天茶客達(dá)12萬(wàn)人之多,形成一支不折不扣的“十萬(wàn)大軍”。即便在今天,成都的茶館恐怕也是四川之最,中國(guó)之最吧。

老成都的人為什么要喝茉莉

成都很多水又是平原,潮濕那是必然,當(dāng)然成都人容易生濕,怎么解決濕這個(gè)問(wèn)題,古人李時(shí)珍發(fā)現(xiàn)茉莉花有開(kāi)郁、香肌,瀝濕的功能。不知是那位高人引花入茶,普濟(jì)養(yǎng)身于平民的功能,當(dāng)然人類文明進(jìn)步中有一只上帝之手的推動(dòng),飄了一層茉莉花更有這種養(yǎng)身功能。

現(xiàn)在的怎么不一樣了

90年代末期之前,成都的茉莉花茶均是以葉為主制作,當(dāng)時(shí)的叫法就是三花、蟹目香珠等,大街小巷喝的都是這種類型的。90年代末期,當(dāng)時(shí)的徐金華先生用芽茶為茶胚開(kāi)始窨制,成功的制作出新的茉莉花茶,提升了茉莉花茶的檔次,現(xiàn)在,很多年輕一代喝的茉莉花茶都是以早春甘露打底的茉莉花茶了。

炎炎夏日,一杯花茶既是日常

茉莉花茶,是與茉莉花的完美結(jié)合,綠茶以清新為特色,炎炎夏日,總是需要一種清新來(lái)打破沉悶,茉莉鮮花,以香靈為魂,聞香,沁入心脾,給人一種美妙的享受。每天來(lái)一杯靈香的茉莉花茶,就是對(duì)生活的儀式感。


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