飲茶有講究，春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶
中國大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。因此，不同季節(jié)喝茶也要做相應(yīng)的調(diào)整，一般主張春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。
1、春飲花茶
花茶是將茶葉加茶窨烘而成（發(fā)酵度視茶類而別，大陸以綠茶窨花多，臺(tái)灣地區(qū)以青茶窨花多，目前紅茶窨花越來越多）。這種茶富有花香，以窨的花種命名，花茶又名窨花茶、香片等。飲之既有茶味，又有花的芬芳，是一種再加工茶葉。例如，茉莉花茶、牡丹繡球、桂花烏龍茶、玫瑰紅茶等。
顏色：視茶類而別，但都會(huì)有少許花瓣存在。
原料：以茶葉加花窨烘而成，茉莉花、玫瑰、桂花、黃枝花、蘭花等，都可以加入各類茶中窨成花茶。
香味：濃郁花香和茶味。
性質(zhì)：涼溫都有，因富有花的特質(zhì)，飲用花茶另有花的滋味。
2、夏飲綠茶
綠茶屬于不發(fā)酵茶（發(fā)酵度：0）。這類茶的茶葉顏色是翠綠色，泡出來的茶湯是綠黃色，因此稱為綠茶。例如信陽毛尖、西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁等。
顏色：碧綠、翠綠或黃綠，久置或與熱空氣接觸易變色。
原料：嫩芽、嫩葉，不適合久置。
香味：清新的綠豆香，味清淡微苦。
性質(zhì)：富含葉綠素、維生素C。茶性較寒涼，咖啡堿、茶堿含量較多，較易刺激神經(jīng)。
3、秋飲青茶
青茶屬于半發(fā)酵茶（發(fā)酵度：15～70%），俗稱烏龍茶。種類繁多，這種茶呈深綠色或青褐色，泡出來的茶湯則是蜜綠色或蜜黃色。例如，凍頂烏龍茶、閩北水仙、鐵觀音茶、武夷巖茶等。
顏色：青綠、暗綠。
原料：兩葉一芽，枝葉連理，大都是對(duì)口葉，芽葉已成熟。
香味：花香果味，從清新的花香、果香到熟果香都有，滋味醇厚回甘，略帶微苦亦能回甘，是最適合入門級(jí)的茶葉。
性質(zhì)：溫涼。略具葉綠素、維生素C，茶堿、咖啡堿約有3%。
4、冬飲紅茶
紅茶屬于全發(fā)酵茶（發(fā)酵度：100%）。紅茶通常是碎片狀，但條形的紅茶也不少。因?yàn)樗念伾前导t色，泡出來的茶湯又呈朱紅色，所以叫紅茶。例如祁門紅茶、滇紅、寧紅、宜紅等。英文把紅茶稱作BIackTea，意思是黑茶。外國人喝的紅茶顏色較深，呈暗紅色。
顏色：暗紅色。
原料：大葉、中葉、小葉都有，一般是切青、碎型和條型。
香味：麥芽粽糖香，焦糖香，滋味濃厚略帶澀味。
性質(zhì)：溫和。不含葉綠素、維生素C。因咖啡堿、茶堿較少，興奮神經(jīng)效能較低。
本文標(biāo)題：飲茶有講究，春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶 - 花茶_沱茶_水果茶_速溶茶_保健茶_茶飲料
本文地址：http://www.car-candy.com/fenlei/zaijiagongcha/5385.html
相關(guān)文章
-
花草茶搭配喝法與功效大全
花茶都有理氣、疏肝、開胃的作用,下面為大家介紹花草茶搭配大全各種功效的花茶搭配喝法。不同的花茶功效各異。像月季花、紅花茶有活血的作用，懷孕的婦女就不能喝。而海棠花、野菊花茶比較寒涼，脾胃虛...
再加工茶 -
苦丁茶是怎么制作的？
先苦后甘，苦盡甘來，生活就猶如這苦茶，慢慢品味，方能有所感悟，那么這具引人深思的魅力的苦茶是如何制作的呢？1、采摘鮮葉，避免堆積，以防質(zhì)變。2、萎凋：在通風(fēng)透光室內(nèi)進(jìn)行。即用竹墊將茶葉均勻攤開，須經(jīng)15～20小時(shí)左右，并均勻翻動(dòng)...
再加工茶 -
茉莉花：紅潤肌膚、瘦身
花草茶起源于歐洲，在地中海沿岸地區(qū)，從公元前就已經(jīng)應(yīng)用于醫(yī)療上?；ú莶璨皇撬帲m然無法期待速效性，但長(zhǎng)飲可以輕身養(yǎng)顏，最普遍的就是洋甘菊茶、薄荷茶和茉莉花茶。對(duì)于崇尚自然的現(xiàn)代人來說，花草茶已在飲用的同時(shí)，身、心...
再加工茶 -
桂花：美白皮膚、解毒素
桂花可止咳化痰、養(yǎng)生潤肺，解除口干舌燥、脹氣、胃腸不適，潤腸通便，美容、美白皮膚、解體內(nèi)毒素。對(duì)中國人而言，桂花頗有歷史。南方多以桂花做醬，烹制甜點(diǎn)時(shí)，加一些來增氣味、振食欲。近年則有把桂花和茶葉一同煎制，制成桂...
再加工茶 -
福州茉莉花茶，家鄉(xiāng)的味道冰糖甜
閩邊江口是奴家，君若閑時(shí)來吃茶，土墻木扇青瓦屋，門前一田茉莉花。兩千年前，茉莉飄洋過海，根植福州，香滿瓊花玉島。茉莉始于西漢，成于南宋，傳于明，而盛于清，在20世紀(jì)50年代發(fā)展起來……曾經(jīng)“...
再加工茶 -
“花茶”和“花草茶”難區(qū)分？請(qǐng)看茉莉花茶和菊花茶！
茉莉花茶和菊花茶都是日常生活中常見的飲品，茉莉花茶韻味在于成功地將茶葉的滋味和茉莉花的香味完美融和；而菊花茶則是降火消炎的良品。在秋天的時(shí)候，漫山遍野都開遍了野菊花。把品相好的野菊花采摘下來...
再加工茶 -
玫瑰花茶能豐胸嗎，天然豐胸花茶
玫瑰花被譽(yù)為女性保養(yǎng)圣品，玫瑰花茶不僅散發(fā)著迷人的香味，也有著令許多女性入迷的功效。比如，常喝玫瑰花茶能豐胸嗎?玫瑰茶含有豐富的維生素、單寧酸等各種營養(yǎng)物質(zhì)，有助于改善人體內(nèi)分泌失調(diào)，促進(jìn)乳房血液循環(huán)，生成雌激...
再加工茶
