年份普洱茶質(zhì)量保薦溯源線上發(fā)布會舉辦
2021年1月20日上午，由云南省茶葉流通協(xié)會、云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會主辦，云南茶葉評價(jià)檢測溯源中心發(fā)布，“年份普洱茶質(zhì)量保薦溯源線上發(fā)布會”在云南云茶職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校隆重舉行，由云南茶葉評價(jià)檢測溯源中心副主任劉一平主持。
本次發(fā)布會通過線上直播的形式與全國茶友共同見證年份普洱茶質(zhì)量保薦溯源發(fā)展歷程中具有重要意義時(shí)刻。
中國防偽行業(yè)協(xié)會專家委員會委員、云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會名譽(yù)會長、云南省茶葉流通協(xié)會副會長、質(zhì)量學(xué)博士、正高級工程師張黔生先生就年份普洱茶質(zhì)量保薦溯源的項(xiàng)目專題作演講。他闡述了年份普洱茶的定義，對年份茶的質(zhì)量安全、品質(zhì)達(dá)標(biāo)情況作了說明，針對質(zhì)量保薦溯源依據(jù)，強(qiáng)調(diào)了溯源五要素和質(zhì)量保薦溯源的重點(diǎn)。
云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司董事長阮殿蓉女士以“胸懷大業(yè) 勇往直前——為了一片可溯源的普洱茶”為主題，通過從1998年到2021年為時(shí)間軸的茶行業(yè)經(jīng)歷，開創(chuàng)性的建立健全產(chǎn)品溯源檔案館，全面的闡述了在年份普洱茶質(zhì)量溯源體系的建立和完善方面的努力和成果。
云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會會長、云南省茶葉流通協(xié)會副秘書長、云南茶葉評價(jià)檢測溯源中心主任楊?；菖恳?ldquo;年份普洱茶質(zhì)量保薦溯源”為主題作演講。她講到，年份普洱茶質(zhì)量保薦溯源，開拓質(zhì)量保薦溯源新領(lǐng)域，助力云茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。從年份、倉儲、品質(zhì)三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)講解了年份普洱茶。
發(fā)布會現(xiàn)場云南省茶行業(yè)的權(quán)威專家云集，紛紛就年份普洱茶及溯源的相關(guān)研究成果和看法作了意見交流。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院教授蔡新說道，時(shí)間是普洱茶轉(zhuǎn)化的重要因素，倉儲條件是決定性條件，一餅好的普洱茶是需要足夠的時(shí)間和良好的倉儲條件。
云南省茶葉流通協(xié)會監(jiān)事長方可說道，茶葉加工工藝對于普洱茶的品質(zhì)保障是非常重要的，通過標(biāo)準(zhǔn)化的加工工藝能夠有效保留普洱茶豐富的內(nèi)含物質(zhì)，最終實(shí)現(xiàn)普洱茶越陳越香。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院副院長李家華教授說道，現(xiàn)在市場上年份普洱茶的存量很大，市場迫切需要將“藏茶模式”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;消費(fèi)模式”。年份普洱茶將進(jìn)入茶葉市場流通領(lǐng)域，應(yīng)該考慮如何保證茶葉質(zhì)量。
云南省食品安全標(biāo)準(zhǔn)專家委員會專家祝紅昆說道，年份普洱茶進(jìn)入流通市場，首先要確保質(zhì)量安全、品質(zhì)達(dá)標(biāo)，要讓消費(fèi)者買的放心，喝的放心。
云南省政府原副省長、省政協(xié)原副主席，云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒出席會議并發(fā)言。他表示：本次發(fā)布會圍繞普洱茶年份、質(zhì)量保薦、溯源等內(nèi)容展開，目的是讓有倉儲標(biāo)準(zhǔn)的普洱茶得的消費(fèi)者和市場認(rèn)可，讓更多人享受到喝普洱茶對身體的好處。年份普洱茶可以成為今后對普洱茶認(rèn)知的一個(gè)重要名詞，年份普洱茶今后可以成為推廣規(guī)范的稱謂，加上質(zhì)量保薦和溯源讓消費(fèi)者可以放心消費(fèi)。
來源：云南省茶葉流通協(xié)會
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