恩施州位于武陵山脈腹地，曾是湖北省唯一全域貧困地區(qū)，兩市六縣全都是國家級(jí)貧困縣。2013年建檔立卡的貧困村有729個(gè)，貧困人口109萬人，貧困發(fā)生率30.6%，是貧中之貧、難中之難、堅(jiān)中之堅(jiān)。

恩施氣候溫潤、土壤富含硒。茶葉是當(dāng)?shù)刂匾慕?jīng)濟(jì)作物，茶產(chǎn)業(yè)在脫貧攻堅(jiān)中發(fā)揮了重要作用。恩施州茶葉基地面積達(dá)160多萬畝，405萬人中有80多萬茶農(nóng)。全州規(guī)模以上茶葉龍頭企業(yè)有87家，其中有4家進(jìn)入全國百強(qiáng)茶葉企業(yè)榜。全州茶葉企業(yè)每年就近解決近2萬人的就業(yè)問題；98家企業(yè)和專業(yè)合作社結(jié)對(duì)幫扶貧困村268個(gè)、13513戶，帶動(dòng)貧困戶戶均增收6700多元；623家茶葉專業(yè)合作社，每年向11萬社員返利分紅3000多萬元。

本報(bào)記者以屯堡鄉(xiāng)、芭蕉侗族鄉(xiāng)為切入點(diǎn)，以此管窺茶產(chǎn)業(yè)在促進(jìn)村民增收、帶動(dòng)貧困村脫貧方面發(fā)揮的巨大作用。

建設(shè)茶旅融合基地帶動(dòng)脫貧

恩施市屯堡鄉(xiāng)花枝山村位于恩施大峽谷入口，全村共有287戶1005人?；ㄖι酱迳礁咂露?，2012年以前這里不通公路，物資進(jìn)出全靠人力或騾馬馱運(yùn)。主要種植作物為玉米和紅薯，僅有300余畝茶園，人均年收入不足2000元。（茶葉資訊  www.car-candy.com/zixun/）

2009年，恩施花枝山生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司（以下簡稱“花枝山公司”）在該村落戶建廠，同時(shí)支持該村建立了花枝山茶葉專業(yè)合作社。合作社統(tǒng)一購買農(nóng)業(yè)投入品分發(fā)給農(nóng)戶，并安排專人對(duì)基地進(jìn)行管控。對(duì)一家一戶難以獨(dú)自完成的工作，如機(jī)耕、機(jī)防、機(jī)剪等進(jìn)行統(tǒng)一作業(yè)，特別是病蟲害防控工作，都由專人完成。而勞動(dòng)密集型的工作，如人工除草、施肥、采摘等，則由農(nóng)戶完成。

茶葉基地按照有機(jī)、綠色標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理。武漢大學(xué)扶貧工作干部、恩施市人民政府副市長楊凱軍介紹，通過幾年的努力，花枝山村有800畝茶園獲得有機(jī)食品認(rèn)證，1000畝獲得綠色食品認(rèn)證?；ㄖι焦敬蛟炝?ldquo;花枝山牌”系列產(chǎn)品，注冊(cè)的“花枝山”牌商標(biāo)被授予湖北省著名商標(biāo)，品牌價(jià)值近億元。公司實(shí)行線上線下雙渠道銷售，在全國20個(gè)省區(qū)擁有代理商，在一線二線城市設(shè)立了100多個(gè)花枝茶專賣店、花枝茶體驗(yàn)館，年銷售額近5000萬元。

“到2020年底，花枝山村茶園面積達(dá)到2030畝，占全村耕地面積的96.6%，茶農(nóng)收入達(dá)到1380多萬元，畝均收入達(dá)0.68萬元，戶均茶葉收入達(dá)4.8萬元。”楊凱軍表示，通過打造茶旅融合基地，當(dāng)?shù)孛磕杲哟齾⒂^者及游客近3萬人次。該村茶旅融合發(fā)展帶動(dòng)餐飲服務(wù)、民宿服務(wù)、農(nóng)副產(chǎn)品銷售額近200萬元。茶農(nóng)收入極大提高，帶動(dòng)全村126戶貧困戶脫貧，全村95%以上居民住進(jìn)了新樓房。

恩施州政協(xié)副主席、恩施市委書記向前進(jìn)表示，花枝山公司董事長劉小英是一位很有責(zé)任感的企業(yè)家，她為自己定下了“奉獻(xiàn)花枝山，打造一品、致富一村、帶動(dòng)一方”的目標(biāo)，投入400余萬元，采取吸納就業(yè)、產(chǎn)品回購、股權(quán)分紅等方式，帶動(dòng)群眾發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，幫扶貧困戶脫貧增收?；ㄖι酱鍙囊粋€(gè)貧窮落后的偏僻山村，變成綠水青山、茶園飄香、文明富裕的美麗新村。

從政策上大力支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

“花枝山村‘農(nóng)社企模式’被作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展典型加以推廣。”楊凱軍介紹，目前，花枝山合作社運(yùn)用“農(nóng)社企模式”分別在龍鳳鎮(zhèn)、大峽谷風(fēng)景管理處建立茶葉專業(yè)合作社，入社農(nóng)戶達(dá)356戶，茶園面積達(dá)4580畝，還在恩施市芭蕉侗族鄉(xiāng)、白楊坪鎮(zhèn)、龍鳳鎮(zhèn)等地推廣“農(nóng)社企模式”3萬多畝。

從20世紀(jì)90年代開始，芭蕉侗族鄉(xiāng)黨委、政府以此為突破點(diǎn)，引導(dǎo)農(nóng)民大規(guī)模連片種植茶葉。為了提高茶葉的種植效益，鄉(xiāng)黨委、政府聘請(qǐng)茶葉專家對(duì)當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂蛱攸c(diǎn)進(jìn)行分析研究，并根據(jù)專家建議從浙江集中采購了“龍井43號(hào)”“浙農(nóng)117號(hào)”等優(yōu)質(zhì)茶種，免費(fèi)分發(fā)到農(nóng)戶家里，并對(duì)農(nóng)民進(jìn)行種茶技術(shù)指導(dǎo)。

芭蕉侗族鄉(xiāng)采取“公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”茶葉全托管模式，統(tǒng)一管理修剪、用肥、用藥品種、統(tǒng)防統(tǒng)治、采摘收購等環(huán)節(jié)，同時(shí)以萬畝生態(tài)茶園景觀、恩施玉露茶文化和少數(shù)民族民間文化為背景，將茶產(chǎn)業(yè)和文化旅游對(duì)接起來，提高了芭蕉侗族鄉(xiāng)的知名度和當(dāng)?shù)孛癖姷慕?jīng)濟(jì)收入。

向前進(jìn)表示，有企業(yè)才能做大產(chǎn)業(yè)，有產(chǎn)業(yè)老百姓脫貧才有盼頭。因此，必須從政策、資金、項(xiàng)目等方面出臺(tái)激勵(lì)政策，充分調(diào)動(dòng)市場主體積極性，引導(dǎo)企業(yè)家履行社會(huì)責(zé)任，助力脫貧攻堅(jiān)。

白果樹村黨支部書記陳啟倫告訴記者，在政府的推動(dòng)下，芭蕉侗族鄉(xiāng)一些農(nóng)戶開始種植茶葉，使得經(jīng)濟(jì)收入提高較快，其他農(nóng)戶紛紛效仿。如今，芭蕉侗族鄉(xiāng)以茶產(chǎn)業(yè)為核心，建成高效茶園10余萬畝，其中含全國綠色原料（茶葉）基地5萬畝，有機(jī)茶葉基地2000畝。年產(chǎn)干茶8000噸，產(chǎn)值超5億元。

武漢大學(xué)駐白果樹村第一書記李錦江說，2018年，白果樹村金苔香茶葉專業(yè)合作社與該村212戶貧困戶建立鏈接關(guān)系，與87戶貧困戶簽訂幫扶合作協(xié)議，確保幫扶戶鮮葉收購價(jià)高于市場價(jià)10%。合作社幫扶對(duì)象之一的白果樹村貧困戶何祥美在脫貧前每年采茶收入5000元左右。入社后，何祥美每年依靠茶葉收入8000余元，她在茶廠務(wù)工每年收入可達(dá)10000元以上。2020年，何祥美一家順利脫貧。

茶產(chǎn)業(yè)留住年輕勞動(dòng)力

經(jīng)過10多年的發(fā)展，芭蕉侗鄉(xiāng)的茶葉種植面積達(dá)到10余萬畝，形成了“人均種茶面積約1畝，戶均種茶面積約5畝”的家庭農(nóng)業(yè)經(jīng)營格局。

“隨著芭蕉侗族鄉(xiāng)茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，部分外出務(wù)工的青壯勞動(dòng)力選擇回家種茶或開辦茶廠。”李錦江介紹，芭蕉侗族鄉(xiāng)已注冊(cè)200多家茶葉加工廠，平均每個(gè)村莊（社區(qū)）有11個(gè)茶廠。

“芭蕉侗族鄉(xiāng)采摘茶葉的群體中，60歲以上的老年人比重較大。當(dāng)?shù)乩夏耆舜蠖荚敢饬粼谵r(nóng)村以采茶為業(yè)，年均收入1萬元左右。”李錦江表示，雖然目前芭蕉侗族鄉(xiāng)還有部分青壯年、中年勞動(dòng)力會(huì)到福建、廣東等地務(wù)工，但是，越來越多的農(nóng)戶夫婦至少會(huì)留一人在家料理茶葉，外出務(wù)工往往是季節(jié)性流動(dòng)，務(wù)工地點(diǎn)以恩施市為主。茶葉采摘的主要承擔(dān)者是農(nóng)戶。采茶對(duì)于體力方面的要求不高，在年齡方面的限制較小。茶葉的采摘期每年達(dá)到6個(gè)月（從3月到9月），特別是在清明前的春茶采摘期間，往往是全家老少齊動(dòng)員，茶地較多的農(nóng)戶甚至還需要雇人摘茶。

記者 明海英

來源：中國社會(huì)科學(xué)報(bào)