品一縷茶香 結(jié)一份茶緣 甲子園用“原種”做好茶
“原來(lái)播州區(qū)還有茶園和茶場(chǎng)，以前還真沒聽說(shuō)過(guò)。”7月2日，遵義30家茶企在第九屆四川國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)上亮相。在參展茶企中，吸引記者注意的不是“老牌”茶企，而是茶界“新銳”——遵義甲子園綠色產(chǎn)業(yè)有限公司。在遵義主城區(qū)種植和加工茶葉的企業(yè)，記者印象中是沒有的，所以播州區(qū)龍坪鎮(zhèn)的甲子園引起了記者實(shí)地探訪的興趣。
“新晉”茶人
“我原先的夢(mèng)想是擁有一個(gè)自己的農(nóng)場(chǎng)，沒想到現(xiàn)在卻成了一個(gè)地地道道的茶人。”蔡琴是甲子園的負(fù)責(zé)人，因?yàn)榧易鍤v史與土地有著密不可分的聯(lián)系，偏愛西方農(nóng)場(chǎng)文化的她，自幼便對(duì)土地有著一種難以割舍的情感。
2014年之前，蔡琴一直打理著在播州區(qū)三合鎮(zhèn)的田園農(nóng)場(chǎng)，日常生活和工作都是與家禽、家畜打交道。這樣原生態(tài)的生活原本會(huì)一直持續(xù)下去，直到一位朋友到農(nóng)場(chǎng)做客時(shí)，給她提了一個(gè)建議：“你不妨把視角放到茶葉上，這樣既能做農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，還能把你老家的沙灘
文化與茶文化結(jié)合起來(lái)做文化產(chǎn)業(yè)。如此一來(lái)，你的農(nóng)場(chǎng)夢(mèng)會(huì)更有底蘊(yùn)、更有價(jià)值。”
朋友的一席話，讓蔡琴對(duì)茶葉產(chǎn)生了濃厚的興趣，她一邊學(xué)習(xí)茶葉知識(shí)和茶葉文化，一邊尋找投資辦廠的機(jī)會(huì)。2014年上半年，國(guó)營(yíng)龍坪茶場(chǎng)(原遵義縣)因經(jīng)營(yíng)不善等原因，開始對(duì)外承包，蔡琴的機(jī)會(huì)來(lái)了。
“新銳”茶企
據(jù)了解，龍坪茶場(chǎng)原為貴州省遵義縣國(guó)營(yíng)茶企，1966年從浙江省淳安縣鳩坑鄉(xiāng)進(jìn)茶籽點(diǎn)播9700余畝，這鳩坑鄉(xiāng)茶籽名為“鳩坑種”，為首批通過(guò)國(guó)家級(jí)認(rèn)定的十大有性系茶樹良種之一。自上世紀(jì)70年代末到90年代初，國(guó)營(yíng)龍坪茶場(chǎng)的茶葉出口十幾個(gè)國(guó)家，曾是中國(guó)第三套茶樣的承辦方，可謂風(fēng)靡一時(shí)。但是，在改革開放的浪潮里因產(chǎn)量低，漸漸被高產(chǎn)品種淘汰。到了2015年，整個(gè)龍坪茶場(chǎng)的“鳩坑種”老茶樹僅存300畝。
“我當(dāng)時(shí)選擇接手龍坪茶場(chǎng)，看中了它在上個(gè)世紀(jì)栽種的‘鳩坑種’。”蔡琴說(shuō)，為了確認(rèn)茶場(chǎng)的茶樹，2014年下半年，她先后到浙江省淳安縣鳩坑鄉(xiāng)、浙江大學(xué)，尋找專家和茶人進(jìn)行考察，最終得以確認(rèn)龍坪茶場(chǎng)茶樹品種。她告訴記者：“‘鳩坑’是源頭，如今的‘無(wú)性良種’茶葉，也就是大家常見到的，是前者改良嫁接而來(lái)的。所以，我接手以后，將茶樹重新改種‘鳩坑種’原種。”
經(jīng)過(guò)一番努力，蔡琴正式接手茶場(chǎng)，并重新注冊(cè)成立了如今的遵義甲子園綠色產(chǎn)業(yè)有限公司，著力打造“原種”茶葉。2015年深秋，她將茶場(chǎng)300畝茶樹土地表面以上5厘米的部分全部砍掉并燒掉，茶場(chǎng)因?yàn)檫@把火而獲得了“新生”。
2015年甲子園動(dòng)工建設(shè)的同時(shí)，蔡琴也在實(shí)驗(yàn)新茶。2019年3月，甲子園茶場(chǎng)正式投產(chǎn)，第一批“頭春獨(dú)芽”還未上市便被業(yè)內(nèi)人士搶購(gòu)一空，緊接著，2000斤一芽一葉的翠芽、毛峰上市，市場(chǎng)反饋良好。同年，甲子園“進(jìn)軍”上海靜安區(qū)黔茶中心，并獲得上海茶界肯定，進(jìn)入上海茶館供應(yīng)鏈。
“當(dāng)?shù)谝慌枞~生產(chǎn)出來(lái)的時(shí)候，我高興得睡不著覺。”蔡琴說(shuō)，盡管甲子園很“年輕”，但生產(chǎn)出來(lái)的茶葉卻很“老道”，能得到業(yè)內(nèi)人士和市場(chǎng)的良好反饋，對(duì)于她這樣的“新晉”茶人來(lái)說(shuō)，是一種肯定、更是一種鼓勵(lì)。
茶文化與沙灘文化
“我愛人的老家在新舟的沙灘，作為沙灘人，就有推廣沙灘文化的義務(wù)和責(zé)任。”蔡琴說(shuō)，甲子園將茶文化和沙灘文化結(jié)合在一起，將目前推出的兩款系列茶品取沙灘八景之一“大嶺歸云”來(lái)命名，分別是“大嶺歸云紅茶” “大嶺歸云綠茶”，寓意是問(wèn)道與禪境。
據(jù)了解，每年4月下旬，甲子園都會(huì)舉辦品鑒會(huì)，邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)人士、茶友、企業(yè)家到龍坪來(lái)品鑒“原種”茶。此外，每年農(nóng)歷九月初九，茶場(chǎng)還會(huì)在新舟沙灘舉辦詩(shī)會(huì)，邀請(qǐng)茶友、詩(shī)人一同品茗、吟詩(shī)，共同推動(dòng)茶文化和沙灘文化的發(fā)展。
“我們不僅要做好茶葉，更要做好文化。”蔡琴告訴記者，甲子園之所以取名為甲子，是取甲子干支順序?yàn)榈谝?、六十年之開端的寓意。2019年才正式產(chǎn)茶的甲子園還很年輕，發(fā)展之路還很長(zhǎng)，不能急于求成，必須扎根質(zhì)量和文化，才能讓甲子園發(fā)展得更好。下一步，甲子園將繼續(xù)深化結(jié)合茶文化和沙灘文化，開展系列文化活動(dòng)，助推遵茶發(fā)展。
來(lái)源：遵義晚報(bào)
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