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廣西蒼梧縣舉行六堡茶傳統(tǒng)工藝制茶比賽

2020-10-09 閱讀 :

中國報道訊(王兆雷 報道)9月30日,發(fā)展六堡茶,振興六堡鎮(zhèn),促進茶企增效,茶農增收,加快脫貧攻堅步伐。廣西蒼梧縣在六堡鎮(zhèn)黑石山茶廠舉行第六屆六堡茶傳統(tǒng)工藝制茶比賽。

梧州市總工會黨組成員、副主席李燦培宣布比賽開始 王兆雷/攝影

據了解,由梧州市總工會、蒼梧縣總工會主辦、蒼梧縣六堡鎮(zhèn)黑石山茶廠承辦、六堡鎮(zhèn)茶葉協(xié)會、六堡茶國際交流促進會、六堡農家茶協(xié)會協(xié)辦的本次活動,旨在充分調動和發(fā)揮六堡茶行業(yè)職工的勞動積極性、主動性和創(chuàng)造性,提高六堡茶行業(yè)職工的勞動技能、生產技術和勞動生產率,促進六堡茶行業(yè)產品升級,增加六堡茶企業(yè)經營效益,促進蒼梧經濟發(fā)展,助推脫貧攻堅。宣傳、保護和傳承非物質文化遺產六堡茶傳統(tǒng)制茶工藝,擴大六堡茶知名度。

比賽現場(炒茶) 王兆雷/攝影

蒼梧縣總工會黨組書記、常務副主席林艾給第一名選手頒獎 王兆雷/攝影

六堡茶傳統(tǒng)工藝制茶比賽采用的是傳統(tǒng)加工工藝,通過鮮葉攤放,手工炒青,用手揉捻后進行堆燜、烘培后再復揉,反復6-7次以后做出來的干茶茶香四溢,帶著濃濃的傳統(tǒng)風味。現場選手們的茶炒制完畢之后,由18位專業(yè)評委們依次對每一份參賽茶品進行統(tǒng)一鑒別品嘗,并進行評分。當天的比賽分為企業(yè)組、個人組,吸引了當地的16家制茶企業(yè)以及16名個人選手參加比賽,共32名選手參加,經過一番角逐后,分別獲得企業(yè)組金獎、銀獎、銅獎,個人組一、二、三等獎獎項。

合影留念 王兆雷/攝影

來源:中國報道


本文標題:廣西蒼梧縣舉行六堡茶傳統(tǒng)工藝制茶比賽 - 茶葉新聞_中國茶葉新聞_國際茶葉新聞
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