上火、心煩咽燥，宜食這六種養(yǎng)生花茶！
秋季來臨，有一些只在秋季盛開的花，它們不僅美觀還具有中藥的作用。清熱解毒、止咳祛痰等，養(yǎng)生保健價值高，讓我們看看，分別是哪6種花。
1.菊花
菊花一般9～11月開花。菊花性微寒，味甘、苦，歸肺、肝經(jīng)，具有散風(fēng)清熱、平肝明目、清熱解毒之功效。
菊花泡茶是人們喜愛的養(yǎng)生方法之一。現(xiàn)今用于泡茶的“杭菊”有黃、白兩種，黃菊散風(fēng)清熱、祛痰化瘀；白菊平肝明目、降壓通脈。
常飲菊花茶能使人提神醒腦、精神煥發(fā)、胃口大開，久服能明目、美容、益壽。菊花也可以做成菜肴、美食來養(yǎng)生，無論是做餡、做湯、涮鍋還是涼拌，味道均很好，具有疏風(fēng)清熱、明目解毒等功效，適用于頭痛、眩暈、目赤、心胸?zé)帷郫從[毒等，尤其適合秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等。
桑菊茶
材料：桑葉3g，杭白菊6g，烏龍茶3g。
方法：以上材料同入杯加適量沸水沖泡即可飲用，可代茶頻飲。
功效：
有助疏散風(fēng)熱、生津潤燥之功效，能有效防治秋季風(fēng)熱感冒，肺熱燥咳，咽干口渴，頭暈頭痛，目赤昏花，小便不利，大便燥結(jié)，還可降血脂、降血壓、減肥瘦身等作用。
2.桂花
桂花一般9～10月開花?！侗静輩R言》曰其：“散冷氣，消瘀血，止腸風(fēng)血痢”，桂花能提神醒腦、清除口臭、止咳化痰，可用于散瘀、舒筋活絡(luò)，治療咳嗽痰多、胃潰瘍等病癥。
秋季燥邪當(dāng)令，易傷肺臟，常服桂花可化痰利肺。在烹飪中桂花常作為佐料人饌，用于炒、炸或燴菜肴，尤以甜菜、甜點(diǎn)及小吃中使用最為普遍。如桂花皮蛋等、桂花鮮栗羹、桂花月餅、桂花糖、桂花糕、桂花酒等等。
桂花粥
材料：
桂花10g，粳米100g。
方法：
鍋內(nèi)加水，先將水沸米煮至熟為止，然后放入桂花，文火煮10分鐘后，即可食用。
3.金花茶
金花茶11～12月開花。金花茶不僅觀賞價值高，同時其花、葉富含多種天然活性物質(zhì)，具有極高的保健功效。
《廣西藥材標(biāo)準(zhǔn)》記載，金花茶具有清熱解毒、利尿消腫作用，用于治療腎炎、水腫、尿路感染、咽喉炎、痢疾、高血壓等病，有降血糖、降膽固醇、預(yù)防腫瘤、抗衰老、增強(qiáng)免疫力等作用。
傳統(tǒng)的開水沖泡法對金花茶活性物質(zhì)的利用率較低，需要特殊技術(shù)對其進(jìn)行加工，目前市場上已開發(fā)了金花茶袋泡茶、金花茶飲料、濃縮液、口服液、酵素等系列保健食品。同時，由于區(qū)域性種植的限制等制約因素，金花茶飲品售價相對較高。
4.木芙蓉
木芙蓉8～11月開花。木芙蓉，味淡、微辛，無毒，歸肺、肝經(jīng)，具有清肺、涼血、散熱、解毒、消腫排膿以及止痛等功效，治癰腫、疔瘡、燙傷、目赤腫痛、跌打損傷、肺熱咳嗽、吐血等。
《滇南本草》曰木芙蓉“止咳嗽，解諸毒瘡”?！队耖彼幗狻酚涊d其“清風(fēng)泄熱，涼血消腫”?！侗静輬D經(jīng)》用其“敷貼腫毒”，現(xiàn)代用其制成軟膏，外敷治療局部化膿性感染、燙傷、流行性腮腺炎等。
木芙蓉花還可食用，古人曾用芙蓉花煮豆腐，紅白相襯，有色有香，好像雪霽之霞，美其名日“雪霽羹”?！渡郊仪骞酚涊d其方法：采芙蓉花，去花之心蒂，與豆腐共煮。
5.木槿花
木槿花7～10月開花。木槿花作藥傳統(tǒng)上以白色為上品，有清熱、利濕、涼血之效，對腸風(fēng)瀉血、赤白痢疾、氣逆反胃、婦人白帶、瘡癤疔腫有較好效果。
木槿的莖皮、根皮、樹根、樹葉、種子，也都為入典之藥。木槿花菜制作簡單，可涼拌、炒制、做湯，滑嫩可口，味道清香，能潤燥、利小便、除濕熱。作蔬菜種植以純白色、淡粉紅色、重瓣種為佳。
木槿花炒雞蛋
材料：
雞蛋，木槿花
方法：
首先將雞蛋打散，加點(diǎn)鹽攪拌，入油鍋炒散，撈起備用；然后將洗凈的木槿花用開水焯一下，起鍋，備用；熱油鍋加入炒熟雞蛋和木槿花，加料酒、鹽調(diào)味，即可食用。
木槿花炒肉片
材料：
瘦豬肉，生姜，大蒜，木槿花
方法：
首先熱油鍋加入切成絲的瘦豬肉、生姜、大蒜，一起放入鍋中煸出香味；然后加入用開水沖泡并瀝干的木槿花，倒入適量的料酒、鹽等調(diào)料，稍燜片刻，即可起鍋食用。
6.千日紅
千日紅8～11月開花。中醫(yī)上以其花或全草入藥，性平、味甘淡，有止咳祛痰、定喘、平肝明目的作用。主要用于支氣管哮喘，急、慢性支氣管炎，百日咳、肺結(jié)核等。
民間常用于治月經(jīng)不調(diào)，全株煲水外洗，治跌打瘡癤。使用時將千日紅曬干備用或鮮用亦可。紅花、白花皆可入藥。
但需要注意的是，千日紅不適宜搭配其他花茶一起飲用。
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