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新壺與舊壺的保養(yǎng)方法

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一、新壺新泡

先決定這把壺將用來配泡那種茶?譬如是重香氣的茶還是重滋味的茶。使用前,用茶湯燙煮一番,不僅有去除土味的作用,也可使壺接受第一次滋養(yǎng)。方法是用干凈且無異味的鍋器盛水,將新壺置于內(nèi),然后用小火加熱一直到將滾未滾時,再把茶葉(最好是焙火程度較高的)放入鍋中同煮。等滾沸后,撈出茶渣,再繼續(xù)以小火加溫或熄火亦可。然后再待一些時候,取出新壺置于干燥且無異味的地方讓壺自然陰干即可。

二、舊壺重泡

每次泡完茶后,將茶渣倒掉,并用熱水滌去殘湯以保持清潔。有些人往往在泡完茶后,只除去茶渣,而將茶湯留在壺內(nèi)讓其陰干,因此累積茶的速度相當(dāng)快,如因氣候條件和維護不當(dāng),易生異味,所以在泡用前應(yīng)以滾沸的開水沖燙一番。

以上兩種方式,隨個人喜好參考應(yīng)用,至于說把茶渣擺存在茶壺里來養(yǎng)壺的方式,一方面茶渣悶在壺里易有酸餿異味,有害于壺;另一方面是壺乃吸附熱香茶葉之質(zhì),殘渣剩味無益于壺。

壺應(yīng)經(jīng)常擦拭,才能煥發(fā)出本身泥質(zhì)的光澤,一把純樸潤雅的壺確是比呆滯無澤的壺來得美觀。但如果揠苗助長而用油劑或茶水涂之,則所產(chǎn)生的光澤就是油光或垢澤。

清洗壺的表面時,可用手加以擦洗,洗后再用干凈的細棉布或其他較柔細的布擦拭,然后放于干燥通風(fēng)且無異味的地方陰干,久而久之,自會與這把壺發(fā)生感情。


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本文標(biāo)題:新壺與舊壺的保養(yǎng)方法 - 茶具知識_茶具介紹_茶具的使用
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