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京都壺的興起與發(fā)展:京作壺的主要特色有哪些

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窺探日本鐵壺史——京都權(quán)貴茶道專用的京都壺

室町時代(公元1338-1573 年)后期,茶人千利休將飲茶與園藝、建筑、書畫、花藝、禮儀等融為一體,獨(dú)創(chuàng)茶道,引得權(quán)貴爭相效仿,以京都為最。茶釜的生產(chǎn)中心逐漸由福岡、櫪木轉(zhuǎn)移至京都。

十六世紀(jì)初期,京都內(nèi)的三條區(qū)組建立了釜制造者協(xié)會,當(dāng)時于那里制造的釜稱為“京作釜”,是室町時代京都權(quán)貴茶道專用鐵釜。

京釜開始運(yùn)用燒貫技術(shù),當(dāng)鑄好壺之后,再放到火里,再用一個硬刷打整,使之有光滑好看的表面。同時也是為了將壺做出仿舊的外觀,并生產(chǎn)了一個不帶凸邊緣(羽落)的壺。銅制釜蓋是京釜與“蘆屋”、“天命”最大差異之處。釜師用不易受潮的銅蓋替代鐵蓋,以防止釜蓋受水汽侵蝕。

名越巖肌鐵瓶

名釜師是“京作釜”又一特色。相對“蘆屋”、“天命”以地方為名,“京作釜”往往呈現(xiàn)出釜師的個人風(fēng)格。優(yōu)秀的釜師大多從屬于權(quán)貴階級,如專為大名織田信長、茶人武野紹鷗制釜的西村道仁,大名豐臣秀吉、茶人千利休的制釜師的辻與次郎,以及名越善正、西村道仁等等釜師。其中,名越彌七郎,名越家第五代傳人,堪稱當(dāng)時京都第一制釜名人。

十六世紀(jì)京釜變得格外出名,并且吸引很多鑄造者來到這里。在釜會的鑄造者從1543年的八個增加到1602年的六十七個。十六世紀(jì)的最后十年,日本進(jìn)入到和平時期,對茶道用壺的需求日益增長,訂單從京都暴增至蘆屋與佐野。由于距離帶來的不便,許多蘆屋的鑄造師被鼓勵移民京都。這種趨勢導(dǎo)致了后來蘆屋和佐野釜產(chǎn)量的下降。

京都鐵壺——京都的鐵壺制作方面更講究文化美學(xué)和藝術(shù)性。蓋子分為銅蓋和以七種金屬熔鑄成的七寶銅蓋,著名的堂號會在蓋子里面刻堂號名字,(并不是所有的老鐵壺蓋內(nèi)都附款)下圖是我的兩只龍文堂老鐵壺的壺蓋,左為七寶銅蓋,右為銀摘座銅蓋。京都鐵壺的精品壺,壺身或有浮雕山水花鳥魚蟲,或漢字書法,一些名貴的還錯金銀,做工極為講究,一些名家會在壺身留下人名款,即使是素壺也非常雅致,氣韻十足。

明治時期是京都鐵壺的鼎盛時期,出現(xiàn)了相當(dāng)多被如今的收藏者追捧的堂號及名家,如今鐵壺收藏升溫,主要以京都主流堂號老鐵壺為主。這些備受關(guān)注的京都鐵器,在昭和期間因日本茶文化的改變及戰(zhàn)爭而斷絕,大多堂號,包括赫赫有名的龍文堂就此絕跡。即使到了近現(xiàn)代京都鐵壺制造業(yè)有所復(fù)蘇,也是非常小規(guī)模,并且藝術(shù)性上也遜色很多。雖然到目前為止,也沒有定義出來,到底被使用過多少年的鐵壺可以稱為老鐵壺,但大多數(shù)被我們現(xiàn)在視為熱門收藏的老鐵壺,主要以戰(zhàn)爭前的為主。


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