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• 日本鐵壺在歷史上也曾分兩等：不同的社會(huì)地位和用途

  在制造之初，鐵壺就有了高低相差極大的兩個(gè)身份：一是家庭日用，一是饋贈(zèng)收藏或煎茶禮用。家庭日用的鐵壺只是作為一個(gè)煮水器來(lái)使用，這類鐵壺更講求實(shí)用，在鑄造方法和表面修飾上花費(fèi)的工夫較少，以此提高產(chǎn)量，滿足普...

  金屬茶具

• 鐵壺產(chǎn)地資料：古代日本鐵壺的主要產(chǎn)地在哪里？

  時(shí)至今日，南部鐵器依然常盛不衰。按今天的行政區(qū)劃，東北地區(qū)(Tohoku Region)下有巖手縣(Iwate)和山形縣(Yamagata)，山形也有鐵壺傳統(tǒng)，但山形鑄物卻受東京的關(guān)西鐵器影響，不算南部鐵器。剩下個(gè)巖手縣，下面有一...

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• 日本鐵釜的知識(shí)：什么是鐵釜？和鐵壺有何關(guān)系？

  鐵壺在起初的日本茶道中稱之為鐵釜，鐵釜是沒(méi)有提梁和壺嘴的，煮沸的水要用小竹勺舀出來(lái)，就像我們今天從湯盆里往外舀湯。由于這樣用起來(lái)很不方便，后來(lái)就有聰明人把鐵釜的一面造出了一個(gè)向外倒水的壺嘴，俗稱為“...

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• 日本南部鐵壺為什么會(huì)受到中國(guó)人的歡迎?

  在日本人的日常生活中，鐵器是很常見的物件。他們信賴鐵器對(duì)于人體健康的益處，且鐵器本身有細(xì)小的凹凸和孔隙，更容易保留和傳導(dǎo)熱量，在烹飪中能使食物受熱均勻，保留食材的鮮美滋味。甚至經(jīng)由鐵器燒煮的水，口感也...

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• 探索日本鐵壺發(fā)源地之謎：追溯日本鐵壺的發(fā)源地

  先為大家介紹一下各地區(qū)的發(fā)展：一、蘆屋在蘆屋早期的釜制造商歷史很難明確。但有兩個(gè)因素起了十分重要的作用。九州西邊的蘆屋市，比鄰大陸地區(qū)，因此來(lái)往密集。鑄鐵的足跡不僅僅是在古墳時(shí)代(二五零~五三七)，...

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• 日本銀壺知識(shí)：日本銀壺的歷史由來(lái)及制作流程

  自古以來(lái)“銀”與人類生活有著極為密切的關(guān)系，日本銀製品的出現(xiàn)約與中國(guó)唐代同期，其與中國(guó)唐文化不無(wú)相關(guān)，而銀壺、杯、盤、皿等茶道具等之出現(xiàn)應(yīng)是江戶中后期，一開始是宮廷、貴族所專有，后來(lái)才慢慢在民間流傳...

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• 鐵壺是有釜演變而來(lái)：鐵壺是有釜演變的原因解析

  我們知道日本茶道最早使用的煮水器具是釜，釜是什么樣子，就不用我再重復(fù)了吧，日本的鐵釜長(zhǎng)這個(gè)樣子。那么隨著時(shí)代的推進(jìn)，釜逐漸演變成為了現(xiàn)在的鐵壺的形式。為什么釜要演變成鐵壺的形式呢?關(guān)于這個(gè)問(wèn)題有很...

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• 400年前的因鑄鐵壺而聞名的地區(qū)：蘆屋、天明、京都

  1600年左右，有三個(gè)地方因鑄鐵壺而聞名：一、蘆屋、筑前國(guó)省(現(xiàn)在福岡縣)--生產(chǎn)俗稱老式蘆屋的釜;二、佐野天明町、下野國(guó)(現(xiàn)在櫪木縣)--生產(chǎn)一種老式天明釜;三、京都—生產(chǎn)一種老式京壺。以下探討各地區(qū)的發(fā)...

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• 鐵壺最早的原型是什么？它是中國(guó)的還是日本的？

  提起鐵壺就不得不說(shuō)說(shuō)它的由來(lái)，那么鐵壺最早的原型是什么?它的“國(guó)籍”到底是中國(guó)還是日本呢?據(jù)史料記載，鐵壺最早的原型叫做“釜”，是由中國(guó)傳入日本的。早在唐朝時(shí)期，日本隨著佛教文化的流入，茶道跟鐵壺的原...

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  用銅壺?zé)惺裁唇?，銅壺煮水的兩大忌諱和好處

  銅壺與鐵壺、銀壺、陶壺、玻璃壺一道，是常見的煮水泡茶器具。一些人認(rèn)為，金屬茶壺不適合煮水，會(huì)有毒，對(duì)人危害極大，其實(shí)這是錯(cuò)誤的觀念，銅壺煮水不會(huì)產(chǎn)生毒素，它們只會(huì)有益身體健康。攝入足夠的銅離子，有助于增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾...

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