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• 武夷山大紅袍母樹(shù)的傳說(shuō)故事

  于明末清初發(fā)現(xiàn)并采制距今已有350年的歷史。數(shù)百年來(lái)盛名不衰，其傳說(shuō)頗多，一是相傳古時(shí)候一個(gè)讀書士子進(jìn)京趕考，路過(guò)武夷山時(shí)病倒，下山化緣的永樂(lè)禪寺的老方丈發(fā)現(xiàn)后，叫來(lái)兩個(gè)小和尚把他抬到廟里。方丈見(jiàn)他面色蒼白，體瘦...

  茶源茶史

• 昆明十里香茶文化歷史淵源

  十里香茶歷史淵源 “據(jù)文獻(xiàn)記載，公元七世紀(jì)唐代中葉十里香就有栽培?！边@樣關(guān)于栽培制作的歷史可追溯到唐朝的文字還是見(jiàn)于報(bào)、刊、論文集。從上世紀(jì)八十年代中期至今二十年間筆者查閱過(guò)大量的相關(guān)資料，未查閱到關(guān)于...

  茶源茶史

• 六安瓜片是什么茶？有何歷史淵源

  六安瓜片是中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國(guó)十大名茶之一，簡(jiǎn)稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。六安瓜片為綠茶特種茶類?！熬哂杏?..

  茶源茶史

• 安化千兩茶的前世今生

  我的前世1821年（清·道光元年），陜西茶商匯款或以羊毛、皮襖至安化換購(gòu)黑茶，該茶經(jīng)精制后蒸揉踩制成包，叫“澧河茶”；隨后更改包裝形式，換成小圓柱形，稱為“筒子茶”或“花卷茶”；起初每支重一百兩，稱“安化百兩...

  茶源茶史

• 三國(guó)時(shí)的茶文化

  我國(guó)史籍中常有“茶能醒酒”的記載，這里的“酲”，或許是醒之誤。如果說(shuō)漢代茶的傳播主要還只顯于荊楚或長(zhǎng)江中游的話，那么，三國(guó)和兩晉時(shí)，江南和浙江沿海的我國(guó)東部地區(qū)，茶葉的飲用和生產(chǎn)也逐漸傳播開(kāi)來(lái)了。先說(shuō)三國(guó)的史實(shí)...

  茶源茶史

• 藏茶的文化及歷史淵源（下）

  二連載之二藏茶中的芳香物質(zhì)，能溶解脂肪，藏茶中的大量雙歧干菌和多種復(fù)合酶，能幫助消化，在高原生活的藏胞，缺少新鮮蔬菜、水果，主要靠藏茶中的大量維生素來(lái)補(bǔ)充。藏胞主食牛、羊肉，加上缺氧，高寒地區(qū)的人日排...

  茶源茶史

• 茶與禪宗

  唐人飲茶之風(fēng)，最早始于僧家，“茶禪一味”的典故源自趙州和尚那句著名的偈語(yǔ)――“吃茶去”。趙州和尚即著名的唐代名僧從諗（公元778－897），因常住趙州（今屬河北省趙縣）觀音院（今柏林寺），又稱“趙州古佛”，由于其傳揚(yáng)佛教不遺余力...

  茶源茶史

• 茶馬古道：不僅僅是路

  茶馬古道這個(gè)名字，是早就聽(tīng)說(shuō)了的。在我的感覺(jué)里，好像如絲綢之路一樣古老，一樣的令人心神迷離。但當(dāng)我在2004年深秋，突地來(lái)到我國(guó)大西南的一處茶馬古道起始地―――四川天全，仔細(xì)觀覽了茶馬古道遺存，卻產(chǎn)生出一種相當(dāng)復(fù)雜...

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• 滇紅小傳：一個(gè)關(guān)于中國(guó)茶葉國(guó)際化的思考

  說(shuō)起來(lái)，云南紅茶很神奇。作為全世界最早的茶葉發(fā)源地，和茶樹(shù)的基因庫(kù)，云南產(chǎn)茶的歷史幾千年，但是直到1938年，才開(kāi)始有人用云南茶葉試制紅茶。在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，這個(gè)為了出口創(chuàng)匯而創(chuàng)制的紅茶品類，“出口線”...

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• 唐代茶文化的形成

  780年陸羽著《茶經(jīng)》，是唐代茶文化形成的標(biāo)志。其概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容，探討了飲茶藝術(shù)，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創(chuàng)中國(guó)茶道精神。以后又出現(xiàn)大量茶書、茶詩(shī)，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、...

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