三國時期的罐茶習(xí)俗
在留侯鎮(zhèn)紫柏山腳下的閘口石一帶，最耐人尋味的是喝罐罐茶。
據(jù)傳，閘口石人喝罐罐茶的習(xí)慣起于三國時期。當(dāng)年，諸葛亮兵出岐山，途經(jīng)閘口石地帶，安營扎寨操練人馬時，因此地處秦嶺腹地，又緊靠紫柏山，山高氣侯寒冷，便讓將士用砂罐煎熬濃茶飲用，以提神御寒。此法傳給當(dāng)?shù)匕傩?，后流傳延用至今?/p>
熬罐罐茶的方法很簡單，只需一爐火，一把茶葉，一個小茶罐，再備一只盛茶汁的小茶盅就行了。
閘口石人喝罐罐茶，是每天早上起床的第一件事。熬茶程序十分簡便，在水塘中坐著火，拿來小砂罐，放入適量茶葉，倒入清涼水后，再投入少量食鹽和豬油，經(jīng)反復(fù)熬煎后倒出即可飲用。
閘口石人喝罐罐茶，講究色澤濃釅和味道苦澀。當(dāng)?shù)匕傩照f，早上起床肚里能喝下三盅粘稠吊線的濃茶汁，哪怕一天不吃飯，照樣把活干。而今隨著山區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，閘口石人熬茶告別了過去那種火塘上煙熏火燎的炮制方法，注重清潔衛(wèi)生，時尚雅致了。
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本文標(biāo)題：三國時期的罐茶習(xí)俗 - 茶的起源_茶的歷史_中國茶史_世界茶史
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