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• 淺聊茶馬古道

  茶馬古道是指存在于中國(guó)西南地區(qū)，以馬幫為主要交通工具的民間國(guó)際商貿(mào)通道，是中國(guó)西南民族經(jīng)濟(jì)文化交流的走廊。茶馬古道分川藏線、滇藏線兩路?！安桉R古道”是一個(gè)有著特定含義的歷史概念，它是指唐宋以來至民國(guó)時(shí)期漢...

  茶源茶史

• 安化黑茶——發(fā)展史及藥效功能

  安化黑茶安化黑茶屬黑茶類，因產(chǎn)自中國(guó)湖南安化縣而得名，采用安化境內(nèi)山區(qū)種植的大葉種茶葉，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶并以其為原料精制（包括人工后發(fā)酵和自然陳化）而成。安化黑...

  茶源茶史

• 茶禪一味的寺院茶道

  ?寺院茶道的興起，最初起源于僧人們的坐禪。僧人們坐禪時(shí)晚上不吃齋，又需要清醒的頭腦、集中精力，所以飲茶對(duì)他們來說是最好的辦法。佛教的發(fā)源地是印度，而茶道的發(fā)源地是中國(guó)。當(dāng)佛教傳入中國(guó)后，在寺院中還未有飲茶之風(fēng)。...

  茶源茶史

• 臺(tái)灣烏龍茶有哪些發(fā)展歷史與傳說故事？

  臺(tái)灣烏龍茶，產(chǎn)于新北市文山區(qū)（原臺(tái)北縣文山），首次于1865年由淡水輸出。因其外形優(yōu)美，披滿白毫，又稱“白毫烏龍”，具有潤(rùn)膚、潤(rùn)喉、生津、清除體內(nèi)積熱等功效。其成品主要經(jīng)過日光或加溫萎凋、室內(nèi)萎凋（靜置與...

  茶源茶史

• 茶文化包括哪些內(nèi)容

  中國(guó)茶文化包括哪些內(nèi)容 首先，是要研究中國(guó)的。所謂茶藝，不僅僅指是點(diǎn)茶技法，而包括整個(gè)飲茶過程的美學(xué)意境。中國(guó)歷史上，真的“茶人”是很懂品飲藝術(shù)的，講究選茗、蓄水、備具、烹煮、品飲，整個(gè)過程不是簡(jiǎn)單的程式，而包含...

  茶源茶史

• “鐵觀音”的名稱由來

  很多人經(jīng)常會(huì)問起，為什么要叫“鐵觀音”這個(gè)名字呢，為什么不叫玉觀音、銅觀音、金觀音呢。其實(shí)關(guān)于“鐵觀音”這個(gè)名稱的由來，是有兩個(gè)小傳說的。第一個(gè)：乾隆皇帝一生飲茶成癖，嘗遍名山名茶。一次，他微服游歷江南，進(jìn)入福建...

  茶源茶史

• 東方美人茶有什么歷史淵源？

  清朝后期的臺(tái)灣，茶葉是最大的生產(chǎn)和出口品，也促進(jìn)了臺(tái)灣北部的發(fā)展，將產(chǎn)業(yè)重心從原本的南部移轉(zhuǎn)到了北部，對(duì)后來臺(tái)灣文化的發(fā)展有重要的影響。臺(tái)灣早有野生茶，根據(jù)諸羅縣志（1717年）記載：“臺(tái)灣中南部地方，海拔...

  茶源茶史

• 昌都:茶馬古道上的樞紐

  昌都是茶馬古道上的樞紐，是川藏道與滇藏道的交匯地。通過敦煌藏文寫卷和考古資料對(duì)昌都的古代文化及茶馬古道的早期歷史面貌進(jìn)行了探討，認(rèn)為，早在唐宋漢藏茶馬貿(mào)易興起前，這條以昌都為樞紐分別通往今川、滇地區(qū)的道路就...

  茶源茶史

• 七子餅的來歷

  七在中國(guó)是一個(gè)吉利的數(shù)字，七子作為多子多福象征，在南洋已深入人心。其實(shí)七子的規(guī)制起自清代，《大清會(huì)典事例》載：“雍正十三年（公元1735年）提準(zhǔn)，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩（合今3．6市斤），征稅銀一分，每百斤給一引，應(yīng)以...

  茶源茶史

• “大紅袍”的名稱由來

  “大紅袍”，系武夷山巖茶之王，烏龍茶中的“茶中之王”、“茶中之圣”，產(chǎn)于武夷山天心巖九龍窠的懸崖峭壁上，至今已有三百多年采制的歷史。其名稱由來傳說有三：一曰春天茶樹萌發(fā)茶芽時(shí)呈紫紅色，如同一團(tuán)火焰，故名之“大紅袍...

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