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• 飲茶的發(fā)展階段

  飲茶起源于吃茶。吃茶從生吃到熟吃；飲茶從煮飲到泡飲。演變過(guò)程大體可分為四個(gè)階段。生吃藥用，熟吃當(dāng)菜，烹煮飲用，沖泡飲用。生吃藥用 飲茶起源于生吃茶樹(shù)的鮮葉。這是我們的祖先為了生存而與大自然做斗爭(zhēng)的產(chǎn)物。在原...

  茶源茶史
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  宋朝的茶人茶事 - 茶亦人生，宋朝人喝茶軼事

  01陶谷作為名聲不太好的文人，由他讓人給自己求官可以看出來(lái)。宋太祖笑著對(duì)幫他求官的人說(shuō)：“我聽(tīng)說(shuō)翰林學(xué)士起草詔書(shū)，都是參照前人舊本，再換幾個(gè)字句，不過(guò)是依樣畫(huà)葫蘆而已，算不上...

  茶源茶史

• 唐代茶文化主要表現(xiàn)（四）

  飲茶儀規(guī)和茶道的出現(xiàn)，飲茶上升到精神層面。飲茶發(fā)展，有所規(guī)則，是從唐代開(kāi)始的，這主要體現(xiàn)在《茶經(jīng)?六之飲》中?！胺蛘漉r馥烈者，其碗數(shù)三。次之者，碗數(shù)五。若坐客數(shù)至五，行三碗；至七，行五碗；若六人以下，不約碗數(shù)，但闕一人而已...

  茶源茶史

• 金瓜貢茶收藏價(jià)值

  金瓜貢茶收藏價(jià)值 無(wú)論是故宮中珍藏的曠世奇珍、還是散落民間的孤版絕版，哪一版的金瓜貢，都已經(jīng)超越了飲料的含義，與歷史、文化結(jié)緣，成了精于品茗的風(fēng)雅人士品讀歷史、感悟生活的特殊載體。...

  茶源茶史

• 綠雪芽傳說(shuō)故事

  綠雪芽茶是中國(guó)十大名茶之一--的始祖，關(guān)于它的來(lái)歷，有一個(gè)美麗的傳說(shuō)。 相傳堯帝時(shí)，太姥山下一農(nóng)家女子，因避戰(zhàn)亂，逃至山中，以種藍(lán)為業(yè)，樂(lè)善好施，人稱(chēng)藍(lán)姑。那年太姥山周?chē)檎盍餍?，鄉(xiāng)親們成群結(jié)隊(duì)上山采草藥為孩子治病，但都...

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• 茶樹(shù)王是什么？

  在離鳳慶七十多公里的香竹菁，有一株年紀(jì)起碼有3200年的祖宗級(jí)茶樹(shù)王。由于其生長(zhǎng)于鳳慶縣小灣鎮(zhèn)錦秀村，所以當(dāng)?shù)厝诵蜗蟮臑槠淙∶\秀茶王（又叫錦秀茶祖）。茶樹(shù)王樹(shù)高達(dá)5.48米，樹(shù)寬10.9×9.86米，主干圓周1.38米，享有“...

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• 白牡丹茶的典故

  相傳在我國(guó)的西漢時(shí)期，有個(gè)為官清正廉潔的太守，在為官上秉公執(zhí)法，愛(ài)民如子，不過(guò)對(duì)于官場(chǎng)上的貪污腐敗，阿諛?lè)畛械默F(xiàn)象是在看不下去，無(wú)法忍受這種官場(chǎng)之風(fēng)氣，因此決定棄官與其母親一起隱居與山林之間。母子二人駕著馬車(chē)來(lái)到...

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• 中國(guó)的飲茶文化

  中國(guó)人創(chuàng)造了多樣的品茗方式其實(shí)聚飲亦很有趣，主要有茶宴、茶會(huì)、茶話(huà)會(huì)等方式。在宋代有點(diǎn)送茶和斗茶、分茶游戲。公眾茶事設(shè)施主要有茶攤、茶室、茶館。獨(dú)飲?對(duì)飲?品飲?聚飲獨(dú)飲、對(duì)飲、品飲、聚飲是飲茶的4種...

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• 蘭貴人是中國(guó)歷代宮廷供茶

  人參烏龍茶，通稱(chēng)“蘭貴人”，蘭貴人是中國(guó)歷代宮廷供茶，是五百年前專(zhuān)給皇帝喝的貢品，有幾千年的歷史。據(jù)《本草拾遺》中記：“生西國(guó)，胡人將來(lái)也，味甘溫?zé)o毒，主明目強(qiáng)記，補(bǔ)心力。”現(xiàn)代中草藥學(xué)證明該草具有潤(rùn)肺止咳，補(bǔ)腎，除濕之...

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• 茶馬古道：不僅僅是路

  茶馬古道這個(gè)名字，是早就聽(tīng)說(shuō)了的。在我的感覺(jué)里，好像如絲綢之路一樣古老，一樣的令人心神迷離。但當(dāng)我在2004年深秋，突地來(lái)到我國(guó)大西南的一處茶馬古道起始地―――四川天全，仔細(xì)觀覽了茶馬古道遺存，卻產(chǎn)生出一種相當(dāng)復(fù)雜...

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