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• 歐洲各國的飲茶文化

  英國飲茶之風始于17世紀中期，先由皇室倡導，后普及到城鄉(xiāng)，成為英國的社交風俗。英國人喜歡飲滋味濃郁的紅茶，并在茶中添加牛奶和糖。上流社會設(shè)置家庭茶室，收集陳設(shè)名貴茶具，講求傳統(tǒng)身分和閑情逸致的飲茶風度，以顯示英國紳...

  茶風茶俗

• 大碗茶

  大碗茶多用大壺沖泡，或大桶裝茶，大碗暢飲，熱氣騰騰，提神解渴，好生自然。這種清茶一碗，隨便飲喝，無須做作的喝茶方式，雖然比較粗獷，頗有“野味”，但它隨意，不用樓、堂、館、所，擺設(shè)也很簡便，一張桌子，幾張條木凳，若干只粗瓷大碗便可...

  茶風茶俗

• 【海茶協(xié)·專研】唐代茶政和宮廷茶俗的形成與發(fā)展

  唐代茶政和宮廷茶俗 的形成與發(fā)展唐代前期，茶業(yè)還沒有多大發(fā)展，茶利也不顯著，所以官府對茶也沒有課稅和形成什么固定的政策。中唐以后，隨茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易的空前發(fā)展，不但在茶葉文化和飲茶習俗上有不少發(fā)展，且在原來所沒有的...

  茶風茶俗

• 德昂族的茶俗

  德昂族居住于山區(qū)或半山區(qū)，村村寨寨無一例外都種茶，隨處都可看到一片片郁郁蔥蔥的茶林，有的村寨周圍，至今還能看到幾百年樹齡的老茶樹，它們被稱為“茶王”，備受人們的珍視和保護，寨中人并以能擁有“茶王”而感到自豪。德昂...

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• 土家人研究的茶禮多

  土家人視茶葉為靈物，認為山有山神，茶有茶神，形成了本民族獨特的茶文化。神圣的敬茶土家人禁忌將茶潑在地上，否則即玷污茶神。抓茶葉要“凈手”，即先洗手然后才能動茶葉?！安璨黄劭汀?，倒茶時依順序，一杯一杯端給客人，哪怕是...

  茶風茶俗

• 潮汕工夫茶茶俗

  潮汕“工夫茶”，譽揚海內(nèi)外。工夫茶從選茶、泡茶工夫到茶具，都是十分考究的。名工夫茶用水取自山泉，欖核為炭火，小扇煮開的水甘甜純美，味道醇佳。茶葉以烏龍、色種、鐵觀音、鳳凰等為上乘。茶具是一套精美的工藝品，茶缸(...

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• 彝族茶俗

  彝族的隔年陳茶：今彝族支系的族，倮族等少數(shù)民族，古代通稱蒲滿人。蒲滿人是最先發(fā)現(xiàn)和利用茶的祖先，每到工休葉大發(fā)季節(jié)，祖先們常到大森林中采摘野生茶作為祭神和祭祖的貢茶，并有經(jīng)過發(fā)汗的隔年茶能治病的傳說。彝族的茶文...

  茶風茶俗

• 古代“茶”彩禮

  由于婚姻事關(guān)男女的一生幸福，所以，以大多數(shù)男女的父母來說，彩禮雖具有一定的經(jīng)濟價值，但更重視和更多的還是那些消災(zāi)佑福的吉祥之物。茶在中國各族的彩禮中，有著特殊的意義。這一點，明人郎瑛在《七修類稿》中，有這樣一段說...

  茶風茶俗

• 茶俗之龍虎斗茶

  云南西北部深山老林里的兄弟民族，喜歡用開水把茶葉在瓦罐里熬的濃濃的，而后把茶水沖放到事先裝有酒的杯子里與酒調(diào)和，有時還加上一個辣子，當?shù)厝朔Q它為“龍虎斗茶”。喝一杯龍虎斗茶以后，全身便會熱乎乎的，睡前喝一杯，醒來...

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• 英國下午茶禮儀

  英國下午茶禮儀：1、喝下午茶的最正統(tǒng)時間是下午四點鐘(就是一般俗稱的Low Tea)。2、在維多利亞時代，男士是著燕尾服，女士則著長袍。每年在白金漢宮的正式下午茶會，男性來賓則仍著燕尾服，戴高帽及手持雨傘；女性則穿白天洋...

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