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  生活在山區(qū)的土家人，火炕里晝夜有火，三腳架掛著黑乎乎的煨茶土罐，其罐上部有帶嘴的圓口，底部圓形，中間為羅漢肚形，有提耳。制作罐罐茶，先是凈罐體，試干水汽，放到火上烘烤，初聞茗香，因罐久作其茶，而自然發(fā)出之味；第二步是“炕茶”...

  茶風(fēng)茶俗

• 新西蘭的茶俗

  新西蘭人把喝茶作為人生最大的享受之一。許多機關(guān)、學(xué)校、廠礦等還特別訂出飲茶時間。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉店和茶館比比皆是。 茶葉的種類 茶的歷史 茶馬古道 茶葉的功效與作用 茶道文化 中國茶道 日本茶道 茶道知識 茶文...

  茶風(fēng)茶俗

• 民間的茶俗歌謠

  民間茶俗歌謠為人們在茶事活動中對生產(chǎn)生活的直接感受，其形式簡短，通俗易唱，喻意頗為深刻，內(nèi)容有農(nóng)作歌，佛句歌、儀式喪禮歌、生活歌、情歌等。四川民間茶俗歌謠十分豐富，具有巴蜀文化的特色。農(nóng)作耕耘的薅秧茶歌《送茶歌...

  茶風(fēng)茶俗

• 苗族人除了愛銀飾，更愛喝油茶

  編者按：本文由“弘益茶道美學(xué)”授權(quán)轉(zhuǎn)載發(fā)布，其他媒體轉(zhuǎn)載請注明作者和出處。以下為原文：上禮拜去苗族朋友家做客，對方夫妻做了一桌子好菜招待。要開飯時，女主人說：“哎呀，忘記上油茶了！”我怕麻煩別人，連忙說...

  茶風(fēng)茶俗

• 云南民族茶俗之基諾族和僾尼人

  僾尼人的土鍋茶上鍋茶僾尼語叫繪蘭諾博，這是一種古老而方便的飲茶方法，首先曉機用大土鍋將山泉水燒開后，放進南糯山上特制的“南糯白毫”，約煮5~6分鐘后，將茶水舀入用竹制的茶盅內(nèi)，然后將一杯杯茶水分送到...

  茶風(fēng)茶俗

• 閩北采茶民俗：喊山

  唐宋以來，閩北各地茶葉種植逐漸增多。每到清明時節(jié)，采茶人蜂擁入山，采擷嫩葉幼芽制茶。此時，往往會舉行一系列別具風(fēng)格的采茶民俗活動。據(jù)《文昌雜錄》載，庫郭林郎史說，建州上春采茶時，茶園人無數(shù)，擊鼓聲聞數(shù)...

  茶風(fēng)茶俗

• 浪漫的英式下午茶

  茶是1662年凱瑟琳公主的私人嫁妝；1702年，安妮女王在宮廷宴會上放棄價值不菲的葡萄酒，只喝自己杯中的紅茶，這高傲的“以茶代酒”，讓貴族們迅速折服在茶的魅力之中；1840年，維多利亞時期，下午茶開始興起，每到下午四點，貴婦們放棄...

  茶風(fēng)茶俗

• 什么是侗族煮油茶？可以了解一下

  侗族，是中國的一個少數(shù)民族，民族語言為侗語，屬漢藏語系壯侗語族侗水語支，信仰多神。侗族先民在先秦以前的文獻中被稱為“黔首”，一般認為侗族是從古代百越的一支發(fā)展而來。侗族主要從事農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)以種植水稻...

  茶風(fēng)茶俗

• 英國下午茶的特色

  正宗的英國下午茶特色有三：優(yōu)雅舒適的環(huán)境如家中的客廳或花園，請客的主人都會以家中最好的房間招待客人，當賓客圍坐于大圓臺前面，主人就吩咐侍女捧來放有茶葉的寶箱，在眾人面前開啟，以示茶葉之矜貴。提前準備好豐盛的冷熱...

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• 你不知道的云南：隱藏于哀牢山深處的“罐罐茶”

  普洱市鎮(zhèn)沅縣地概哀牢山、無量山，是個典型的山區(qū)縣。生活在高寒山區(qū)的原住民，自古學(xué)會用茶來保健，用茶來抵御嚴寒。最常見的方式是把自制毛茶放入罐中，用火烤香，加入沸水熬成濃湯，就熱飲用，藥效極佳。因為所...

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