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  淺談中國(guó)茶文化

  飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化特征被稱為茶文化，所以包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書(shū)、茶具、茶畫(huà)、茶藝等在內(nèi)的都屬于茶文化知識(shí)。中國(guó)作為茶葉的發(fā)源地，茶文化知識(shí)當(dāng)然也是博大精深的，一篇文章肯定說(shuō)不清楚茶文化，本文...

  茶風(fēng)茶俗

• 阿根廷的馬黛茶

  馬黛茶是阿根廷的一大特產(chǎn)，雖然這種茶并不僅僅是阿根廷才出產(chǎn)，但是仍然有人說(shuō)，“不喝馬黛茶就不算來(lái)到了阿根廷”。馬黛茶不僅是當(dāng)?shù)厝嗣裆钪胁豢扇鄙俚娘嬃希掖罅砍隹诒泵?、西歐和日本等國(guó)家。馬黛茶是一種常綠灌...

  茶風(fēng)茶俗

• 大碗茶

  大碗茶多用大壺沖泡，或大桶裝茶，大碗暢飲，熱氣騰騰，提神解渴，好生自然。這種清茶一碗，隨便飲喝，無(wú)須做作的喝茶方式，雖然比較粗獷，頗有“野味”，但它隨意，不用樓、堂、館、所，擺設(shè)也很簡(jiǎn)便，一張桌子，幾張條木凳，若干只粗瓷大碗便可...

  茶風(fēng)茶俗

• 回族茶俗

  回族禁酒，宴賓待客，以茶為敬，這是與其他周?chē)贁?shù)民族以酒為敬最根本的區(qū)別，所以在宴請(qǐng)待客、節(jié)日禮儀、婚喪嫁娶中均是以茶為敬，這也是惟回族獨(dú)有。從諸多方面的禮儀習(xí)俗中可以看出“茶”在回族的生活中是一種不可缺的生...

  茶風(fēng)茶俗

• 什么是斗茶

  斗茶，是茶農(nóng)做了新茶后的一項(xiàng)興趣賽，比比看誰(shuí)的茶夠神完氣足，做得好，賣(mài)個(gè)好代價(jià)。斗時(shí)一是要觀湯色，色純白表明茶質(zhì)新鮮，色彩青、黃、灰、紅，均不足取。二是要湯花勻細(xì)，緊咬盞沿，假使咬不住，粘不牢，湯花漂蕩，便稍遜風(fēng)騷。斗茶三...

  茶風(fēng)茶俗

• 白族茶禮“三道茶”

  云南大理白族有喝＂三道茶＂的習(xí)俗。它的獨(dú)特風(fēng)味是：一苦、二甜、三淡。有好聯(lián)想和善思考者，把這三味用來(lái)比喻人生的＂三重境界＂．比喻，含有哲理，我以為然。 所謂＂三重境界＂，指青春、中年、老年三個(gè)時(shí)期。平日常說(shuō)的＂少壯不努力，老大...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶俗：婆婆茶

  婆婆茶：新婚苗族婦女常以婆婆茶招待客人。婆婆茶的作法是：平時(shí)將要將去可的南瓜子和葵花子、曬干切細(xì)的香樟樹(shù)葉尖以及切成細(xì)絲的嫩腌生姜放在一起攪拌均勻，儲(chǔ)存在容器內(nèi)備用。要喝茶時(shí)，就取一些放入杯中，再以煮好的茶湯...

  茶風(fēng)茶俗

• 廣西壯族野生甜茶

  在桂西北大王山區(qū)壯族人聚居的山區(qū)，很久以前就發(fā)現(xiàn)一種野生的灌木，其葉煮水喝，甜滋滋的且十分清香。長(zhǎng)期以來(lái)，民間就把其樹(shù)葉加工當(dāng)茶飲用，故名“甜茶”。經(jīng)植物學(xué)家鑒定，甜茶（Rubus Suauissimus Siee）為薔薇科懸鉤子屬多年...

  茶風(fēng)茶俗

• 佤族的燒茶和擂茶

  佤族是跨國(guó)境而居的民族，國(guó)內(nèi)主要分布于云南省的滄源佤族自治縣、西盟佤族自治縣及雙江、耿馬、瀾滄、孟連等縣，滄源和西盟兩縣是佤族主要聚居縣。佤族自稱“阿佤”，其先民是古“百濮”的一支，清代有“嘎剌”、“哈瓦”...

  茶風(fēng)茶俗

• 印度特色飲茶習(xí)俗――用舌頭舔飲

  印度斯坦人在悠久的歷史長(zhǎng)河中也發(fā)展了自己的茶文化。在印度斯坦人的生活中不能沒(méi)有茶，印度人傳統(tǒng)飲茶方式很特別，把茶倒在盤(pán)子里用舌頭舔飲，另外，絕不用左手遞送茶具，因?yàn)椋笫质怯脕?lái)洗澡和上廁所的，很是講究的。在印度斯...

  茶風(fēng)茶俗