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• 話說潮汕人的“吃茶”

  “吃茶”從字面上理解就是吃茶葉的意思，通俗點可理解為喝茶。在以前華東一帶人們喝茶的時候，有時候會不小心把茶葉喝到嘴里，于是把茶葉嚼碎直接吞下去。所以“吃茶”一意就如此而來。在舊時的婚姻習(xí)俗中...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶俗：鐵板茶

  鐵板茶：先把茶葉放在簿鐵板或瓦片上面烘烤，待聞到茶香味時再倒入事先已準備好的鍋子里熬煮幾分抑。這種茶色如琥珀，昧釅香高。由于在鐵板上烘烤，所以叫鐵板茶。佤族同胞愛飲鐵板茶。 中國茶文化 茶文化知識 茶道文化...

  茶風(fēng)茶俗

• 咸奶茶與蒙古族茶俗

  蒙古族人民喝的咸奶茶，用的多為青磚茶和黑磚茶，并用鐵鍋烹煮，這一點與藏族打酥油茶和維族煮奶茶時用茶壺的方法不同。但是，烹煮時，都要加入牛奶，習(xí)慣于“煮茶”，這一點又是相同的。這是由于高原氣壓低，水的沸點在100℃以內(nèi)；...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶俗：飲茶

  中國人飲茶的習(xí)慣，從唐、宋、明、清到現(xiàn)代，有很大的變化。由于隋朝短暫，茶事記載很少。唐朝時的茶葉多加工成茶餅。唐朝人不“飲茶”，而是“吃茶”。備茶過程如下：將茶餅用火灸烤。將烤茶餅放入銅制茶輾輾成顆粒。用茶羅...

  茶風(fēng)茶俗

• 什么是侗族煮油茶？可以了解一下

  侗族，是中國的一個少數(shù)民族，民族語言為侗語，屬漢藏語系壯侗語族侗水語支，信仰多神。侗族先民在先秦以前的文獻中被稱為“黔首”，一般認為侗族是從古代百越的一支發(fā)展而來。侗族主要從事農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)以種植水稻...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶葉如何讓消費者不再“害怕”茶文化

  茶文化逐漸泛濫，利用茶文化進行營銷已成為眾多茶企以及經(jīng)銷商的主要經(jīng)營手段。但是，消費者的錢袋越捂越緊，對于營銷人員介紹的茶文化并不買賬。甚至有消費者表示：“天不怕地不怕，就怕營銷人員講起茶文化”。那么，為何會出...

  茶風(fēng)茶俗

• 紹興獨具特色的四時茶俗

  我國茶俗千姿百態(tài)，各呈風(fēng)采，而且自古以來就有以茶待客、以茶會友、以茶聯(lián)誼等形式，各種不同風(fēng)格的茶俗就形成了獨特的茶文化。眾所周知，浙江紹興一年四季都有產(chǎn)茶，而且是名品輩出;舊時紹興的茶樓、茶店、茶室分布在各個大街小巷的街頭巷尾，由此可以看出紹興茶俗的盛行有著悠久的歷史，因而紹興形成了獨具特色的“四時茶俗”。...

  茶風(fēng)茶俗
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  云南本地人喝普洱茶多嗎？為什么有很多云南人不喝普洱茶？

  云南是一個多民族的省份，云南人并非不喝普洱茶，只是喝的人不多而已，因為云南26個民族都有其各自不同的飲茶習(xí)俗，包括三道茶、烤茶、燒茶、糟茶、雷響茶、鹽巴茶、酥油茶、打油茶、涼拌茶、竹筒茶等數(shù)十種各具名族特色的...

  茶風(fēng)茶俗

• 云南大理的三道茶文化

  彩云之南，蒼山疊翠，洱海含煙，三塔巍峨，蝴蝶翩躚，這就是讓人心馳神往的大理古城?，F(xiàn)存的大理古城始建于明洪武十五年。古城內(nèi)流淌著清澈的溪水，到處可見古樸淡雅的白族傳統(tǒng)民居。這里居民不論貧富，都有在庭院...

  茶風(fēng)茶俗

• 云南民族茶俗之傣族習(xí)俗

  傣族的竹筒茶竹筒香茶是傣族人們別具風(fēng)味的一種茶飲料。竹筒香茶的制法有兩種：一是采摘細嫩的一芽二三葉，經(jīng)鐵鍋殺青、揉捻，然后裝入生長期一年的嫩甜竹(又叫香竹、金竹)筒內(nèi)，這樣制成的竹筒香茶既有茶葉...

  茶風(fēng)茶俗