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  宋代點(diǎn)茶法的流行和斗茶的興起

  宋遼點(diǎn)茶見(jiàn)于河北宣化下八里村1號(hào)墓遼代壁畫《點(diǎn)茶圖》。壁畫描繪了兩人正在配合注湯點(diǎn)茶的情景。宋代市井斗茶見(jiàn)于南宋劉松年《茗園賭市圖》。圖中的茶販有注水點(diǎn)茶的，有提壺的，有舉杯品茶的，這是宋代街頭茶市的真實(shí)寫...

  茶藝茶道

• 茶道就是飲茶有道 中國(guó)的文化

  中國(guó)茶文化的主體是人，茶是作為人的客體而存在的，茶是為人而存在的。中國(guó)茶文化被稱為美的哲學(xué)。有五個(gè)方面的原因：1.中國(guó)茶文化美學(xué)的根可溯源到先秦和魏晉南北朝。奠定中國(guó)古典美學(xué)理論基礎(chǔ)的宗師是大哲學(xué)家。2.其理論...

  茶藝茶道

• 中華茶藝"四要"之一：茶

  ?茶藝是茶道的重要組成部分。茶藝精湛必須具備"四要"條件：精茶、真水、活火、妙器，四者缺一不可。茶品以形、色、香、味分高下，水品以清、活、輕、甘、冽別優(yōu)劣，火以活火為上，器以宜興紫陶為佳。名茶的形成、品水文學(xué)的出...

  茶藝茶道

• 關(guān)于茶德文化

  所謂茶德，簡(jiǎn)言之，是指飲茶人的道德要求。進(jìn)一步而言，是將茶藝的外在表現(xiàn)形式上升為一種深層次、高品味的哲學(xué)思想范疇。追求真善美的境界和道德風(fēng)尚。將茶德歸之于飲茶人的應(yīng)具有儉樸之美德，不單純將飲茶看成僅僅是為滿...

  茶藝茶道

• 中國(guó)茶道 乃修身養(yǎng)性追尋

  中國(guó)茶道老子說(shuō)：“至虛極，守靜篤，萬(wàn)物并作，吾以觀其復(fù)。夫物蕓蕓，各復(fù)歸其根。歸根曰靜，靜曰復(fù)命?！鼻f子說(shuō)：“水靜則明燭須眉，平中準(zhǔn)，大匠取法焉。水靜伏明，而況精神。圣人之心，靜，天地之鑒也，萬(wàn)物之鏡。”老子和莊子所啟示的“虛...

  茶藝茶道

• 傳統(tǒng)的泡茶與倒茶方法

  沖泡步驟：燙壺：將沸水沖入壺中至溢滿為止。倒水：將壺內(nèi)的水倒出至茶船中。置茶：這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處，然后用茶匙撥茶入壺。注水：將燒的水注入壺中，至泡沫溢出壺口。倒茶：1、先提壺沿茶船沿逆行轉(zhuǎn)圈，...

  茶藝茶道

• 高山茶的泡茶步驟

  1：孔雀開(kāi)屏。展示茶組茶具。2：沸水溫壺燙盞，孟臣淋霖。用沸水注入水壺，聞香杯，及品茗杯和公道杯中預(yù)熱凈洗。3取茶，用茶則從茶葉袋(罐)中取茶。4：賞茶，將取出的茶葉置於茶荷內(nèi)，供賓客欣賞。5：置茶：烏龍入宮。將茶斗放於壺口上，...

  茶藝茶道

• 日常沏茶禮儀

  客來(lái)敬茶更成為人們?nèi)粘Ｉ缃缓图彝ド钪衅毡榈耐鶃?lái)禮儀。俗話說(shuō)：酒滿茶半。奉茶時(shí)應(yīng)注意：茶不要太滿，以八分滿為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪客時(shí)，用茶盤端出的茶色要均勻，并要左手捧著茶盤底...

  茶藝茶道
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  中國(guó)茶道的誕生及唐代的煎茶道

  中國(guó)有句俗語(yǔ)：“開(kāi)門七件事——柴、米、油、鹽、醬、醋、茶?！辈枋侵袊?guó)人日常生活中不可缺少的一部分。有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，主人親自奉上一杯清茶——這也是中國(guó)人的待客之道。茶可凈心，茶可怡情，茶可養(yǎng)性。茶，凝聚著中國(guó)人的哲...

  茶藝茶道

• 論品茶與喝茶區(qū)別

  中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)自古就有飲茶的習(xí)慣，而形成的茶文化是中華五千年歷史的瑰寶，如今茶文化更是風(fēng)靡全世界；茶，可謂人人會(huì)喝，如果是說(shuō)品茶，可不是人人會(huì)品的。喝茶與品茶有著本質(zhì)的區(qū)別，喝茶的目的在于解渴，為了滿足人的生理...

  茶藝茶道